A Escola de Viticultura e Enologia da Bairrada foi criada em 1991, sendo seus fundadores a Escola Secundária de Anadia, a Comissão Vitivinícola da Bairrada e o Ministério da Agricultura, através da Direcção Regional de Agricultura da Beira Litoral. Desde a sua criação a Escola de Viticultura e Enologia da Bairrada posiciona-se no paradigma da sua raiz mais ancestral: a Escola de Viticultura e Pomologia da Bairrada, nascida em Anadia, em 1887.


Nos seus alicerces nasceu o Espumante em Portugal, saíram operários altamente especializados, iniciou-se a investigação Enológica e despontou o ensino da enologia.

Desde que iniciou a sua actividade, tentou ocupar um papel charneira entre a formação e a vida activa. Para cumprir este papel relevou no seu plano de estudos a formação em contexto de trabalho numa articulação de privilégio com o tecido empresarial da fileira Vitivinícola.



Desta ligação privilegiada resultou no ano de 2000 a criação de uma associação proprietária da Escola e que, actualmente, integra para além do Ministério da Agricultura, Comissão Vitivinícola e Câmara Municipal de Anadia algumas das principais empresas da Região da Bairrada.

Mais informações em:
www.viti.edu.pt

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