A autarquia e o júri das 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada reuniram na passada quarta-feira (dia 9), na Biblioteca Municipal, com os agentes económicos que apresentaram a sua candidatura a mais uma nova fase do projeto. A reunião serviu, entre outros aspectos, para anunciar a novidade desta edição que se traduz na realização de duas ações de formação.
"Serviço de vinhos (e águas) " e "Imagem e atendimento ao público" são os temas das formações propostas pelo júri do projeto "Água|Pão|Vinho|Leitão - 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada. Sessões de três horas, destinadas aos agentes económicos e a todos os seus funcionários ou colaboradores, que procuram dotar as entidades concorrentes do know-how necessário para maximizarem a qualidade do serviço que prestam ao público e, assim, conseguirem também estar melhor preparados para mais uma fase de avaliação do júri.
A primeira formação irá abordar diversos assuntos, tais como a "criação e organização da Carta de Vinhos", "a organização de secção de águas", a "seleção de copos", a "escolha e armazenagem de vinhos", o "serviço de vinhos" e o "serviço de águas". Já a formação sobre o atendimento ao público, procurará incidir sobre outros tópicos, tais como "apresentação e protocolo", "atendimento e interação com o cliente" e "vendas (up-selling e cross-selling)". As ações de formação vão acontecer no concelho da Mealhada, em data e local ainda a definir, que será posteriormente divulgado.

Projeto mantém aderentes e ganha novos candidatos
O balanço do período de candidaturas ao projeto gastronómico concelhio, que terminou a 30 de abril, é bastante positivo. Para além dos aderentes se terem recandidato na sua maioria, o projeto ganhou ainda um número considerável de novas candidaturas. Nesse sentido, a reunião serviu também para os candidatos às 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada se conhecerem e conhecerem melhor o projeto e as fases de avaliação e seleção que se seguirão.
Como é já usual, a avaliação dos candidatos será efetuada durante os meses de maio e junho. O júri do concurso irá verificar quais é que cumprem os requisitos que a legislação e o mercado exigem, e irá decidir, mediante esses critérios, quais é que poderão usufruir desta marca de prestígio.
Os resultados serão divulgados na Gala das 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada que, este ano, se realiza no mês de julho, no Cine-Teatro Municipal Messias.

A marca e a sua imagem gráfica
A marca "Água|Pão|Vinho|Leitão - 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada" foi criada e registada pela Câmara Municipal da Mealhada em 2007 e os elementos gráficos que a distinguem são a bandeira e os selos de qualidade. Existem cinco selos de qualidade: um diz respeito a todos os produtos e, portanto, só pode ser utilizado quando o candidato consegue garantia de qualidade nos quatro produtos gastronómicos já referenciados, os outros quatro dizem respeito a cada um dos produtos, isto é, um para a água, outro para o pão, outro para o vinho e outro para o leitão. Estes podem ser utilizados individualmente quando, por exemplo, um restaurante apenas garante a qualidade do pão e do leitão, mas não comercializa a água de referência ou o vinho da marca.

Membros do júri representam seis entidades
O Júri é composto pelas seguintes entidades: Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (presidente do júri); Comissão Vitivinícola da Bairrada; Centro de Formação Profissional para o Setor Alimentar; Associação de Municípios Portugueses do Vinho; Associação de Escanções de Portugal e HRCentro - Associação de Industriais de Hotelaria e Restauração do Centro.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Harmonias Comprovadas é o projeto que Alexandra Maciel está a levar a cabo com o objetivo de reunir em livro diversas provas de harmonização entre vinhos e pratos tradicionais portugueses, percorrendo vários pontos do país. A próxima paragem é nas Caves do Solar de São Domingos onde, amanhã (dia 18), acontecerão momentos de harmonia com espumantes e vinhos tranquilos acompanhados por leitão à Bairrada.
Incentivar o gosto pela ligação harmoniosa entre o vinho e a comida, o bom serviço de vinhos nos restaurantes e a oferta de produtos nacionais são alguns dos objetivos deste projeto. A editar no final de 2012, o livro reunirá todas as provas realizadas.
"Este projeto é pioneiro em testar exaustivamente as harmonizações entre pratos e vinhos portugueses e também a estender esta análise a qualquer pessoa que tenha interesse em participar, não se limitando aos especialistas do setor", explica Alexandra Maciel no blogue da iniciativa, acrescentando que "pretende-se que o resultado da avaliação do júri seja transversal, isto é, que inclua a avaliação de críticos especializados, de pessoas com alguma experiência e de curiosos interessados e esforçados, obtendo-se assim um resultado bastante próximo da opinião do consumidor esclarecido".
A seleção de vinhos participantes teve como base os produtores de vinhos indicados no Guia Vinhos de Portugal 2012 de João Paulo Martins.

Vinhos São Domingos premiados noutras harmonizações
Vinhos com origem em terras da Bairrada têm vindo a ser distinguidos em algumas Harmonias Comprovadas já realizadas. A 2 de maio, o néctar São Domingos Reserva tinto 2008 (Caves do Solar de São Domingos) ficou em terceiro lugar na harmonia entre vinhos portugueses e bacalhau com presunto.
Também das Caves do Solar de São Domingos, o espumante São Domingos Blan de Blancs Bruto 2009 ficou em segundo lugar na escolha do júri, numa harmonia entre espumantes portugueses e paleta de porco preto alentejano que decorreu a 24 de março.
Moelas e vinhos portugueses foi outra das harmonias realizadas, na qual o vinho São Domingos Garrafeira tinto 2008 (Caves do Solar de São Domingos) ficou em primeiro lugar. A prova decorreu a 23 de fevereiro.
A sétima prova do projeto Harmonias Comprovadas, realizada a 25 de janeiro, avaliou a harmonização entre espumantes nacionais e terrina de fígados de aves, na qual o São Domingos Elpídio Bruto (Caves do Solar de São Domingos) ficou em segundo lugar.
A terceira prova deste projeto testou a harmonização entre espumantes portugueses e o bacalhau da Consoada e realizou-se no dia 22 de novembro de 2011, na Adega Luís Pato. Em segundo lugar ficou o São Domingos Baga Bruto (Caves do Solar de São Domingos) e em terceiro o espumante Vinha Formal 2009 (Luís Pato).
Os vinhos vencedores de cada prova poderão ostentar o selo ouro, prata ou bronze de Harmonia Comprovada com o respetivo prato.
Mais informações sobre o projeto e as harmonias realizadas e a realizar estão disponíveis aqui.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A Bacalhôa Vinhos de Portugal e a Audi estabeleceram uma parceria para incentivar os amantes de vinhos, automóveis e gastronomia, por todo o país, a explorar os seus sentidos durante o mês de maio. Néctares da Aliança Vinhos de Portugal também vão ser degustados ao longo desta iniciativa.
As duas marcas juntaram-se e vão estar presentes em 10 restaurantes de norte a sul do país, onde os participantes poderão desfrutar de um evento com jantar, vinho e luxo sensorial. Os Chefs de cada restaurante elaboraram um menu surpresa para cada dia, inspirado nos vinhos únicos selecionados pela Bacalhôa.
A equipa Bacalhôa powered by Audi inicia o Roadshow no restaurante a Fortaleza do Guincho - Relais Chateau, em Cascais, na sexta-feira (dia 11 de maio), com um welcome drink às 19h30.
Nesta primeira paragem, o restaurante galardoado com uma estrela Michelin juntou a sua equipa Antoine Westermann, Vicent Fargés e o sommelier Inácio Loureiro, que provaram os vinhos selecionados pela Bacalhôa Vinhos de Portugal e inspiraram-se para criar um menu inovador que será degustado no jantar.
No welcome drink, os participantes terão a oportunidade de ficar a conhecer os últimos modelos da Audi ao mesmo tempo que vão desfrutando de um Aliança Vintage Bruto 2007 em harmonia com Pastéis de bacalhau, Mini pão com chouriço, Folhado de parmesão, Tartelete de atum e citrinos, Foie gras em crosta folhada com maçã e especiarias.
Para fazer uma reserva basta entrar em contacto com o restaurante:
Fortaleza do Guincho (Cascais) / 11 de Maio / Jantar / 214 870 491

Próximas paragens do Bacalhôa Road Show:
Dom Joaquim (Évora) / 12 de maio / Jantar / 266 731 105
Eleven (Lisboa) / 16 de maio / Almoço / 213 862 211
Velho e o Mar (Sesimbra) / 16 de maio / Jantar / 210 879 995
Tia Alice (Fátima) / 17 de maio / Jantar / 249 533 194
Casinha Velha (Leiria) / 18 de maio / Jantar / 244 855 355
Oxalá (Ovar) / 19 de maio / Almoço / 256 591 371
DOP (Porto) / 22 de maio / Jantar / 222 014 313
Shis (Porto) / 23 de maio / Jantar / 226 189 593
Arcadas da Capela (Coimbra) / 24 de maio / Jantar / 239 802 380

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Com a chegada da primavera, os vinhos brancos voltam a estar no centro das atenções. Rui Falcão escreve sobre o "Tempo de brancos", para a revista Fugas (Jornal Público). A região da Bairrada é uma das focadas no seu artigo.
"A apetência pelos vinhos brancos redobra na primavera, depois de meses de abandono em favor de vinhos tintos mais quentes e encorpados", refere. "É tempo para falar dos vinhos mais frescos e ligeiros que já se adivinham nas prateleiras, brancos de colheitas recentes, maioritariamente do ano anterior, prontos a entrar em ação para refrescar os dias de calor e luz que se avizinham".
A evolução nesta categoria "tem sido grande e hoje é fácil encontrar vinhos brancos extraordinários em todas as regiões do país", assegura Rui Falcão acrescentando que "por regra" os vinhos brancos são "propostos a preços comedidos e mais atraentes que os vinhos tintos do mesmo patamar".
Sobre a Bairrada escreve que "é uma das denominações portuguesas com melhor potencial nos vinhos brancos", apesar de ser "conotada como região de vinhos tintos duros e ríspidos". Como exemplo do que de bom aqui se produz, Rui Falcão destaca o Encontro 1 (Quinta do Encontro), Luís Pato Vinha Formal (Luís Pato), e "esse grande monumento nacional que é o Quinta das Bágeiras Garrafeira" (Quinta das Bágeiras). Faz ainda alusão a "dois vinhos brancos das cercanias da denominação, o Foz de Arouce branco e o Buçaco branco, dois brancos espantosos que infelizmente são pouco conhecidos em Portugal".
O artigo completo pode ser lido aqui.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A Garrafeira Nacional, em Lisboa, recebe na próxima quarta-feira (dia 9), entre as 17h30 e as 19h30, uma prova de vinhos produzidos por Luís Pato. Nove néctares do produtor da Bairrada vão estar à prova, e serão apresentados pelo próprio.
Ao nível dos espumantes, os participantes vão ter a oportunidade de provar três diferentes. O Espumante Maria Gomes, o Espumante Baga e o Espumante Touriga Nacional. No que diz respeito a tintos e brancos, estarão em prova o Luís Pato Colheita Selecionada tinto 2010, o Luís Pato Vinhas Velhas branco 2005 e 2010, tal como o Luís Pato Vinhas Velhas tinto 2001 e 2010. De referir ainda o néctar Luís Pato Vinha Pan.
Mais informações podem ser obtidas através do e-mail: info@garrafeiranacional.com.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Um Passeio Pedestre com provas de vinhos e produtos gastronómicos da região, é esta a sugestão que a Junta de Freguesia de Avelãs de Caminho apresenta para o dia 6 de maio (domingo). A "Rota das Caves" inclui paragem em quatro produtores bairradinos.
O ponto de partida é o Largo da Igreja, tendo o passeio hora marcada de saída pelas 7h30. Durante o percurso, os participantes vão visitar a Vínicola Castelar, as Caves São João, a Quinta das Bágeiras e a Aliança Vinhos de Portugal. Locais onde decorrerão as provas de vinhos e de alguns petiscos gastronómicos.
A inscrição na "Rota das Caves" tem o custo de 7,50 euros/pessoa. Crianças até aos 11 anos não pagam. Os interessados em participar devem inscrever-se até dia 2 de maio, através do número de telemóvel 924 433 501/2/3, ou pelo e-mail: junta@avelasdecaminho.pt.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

"Jovens, frescos...e baratos" assim são os vinhos brancos de 2001, à venda por menos de quatro euros, oriundos de vários pontos do país, que a Revista de Vinhos de abril escolheu. Desta forma, mostra que o consumidor, independentemente do critério de escolha, "fica quase sempre bem servido".
Com origem em terras bairradinas, a publicação selecionou quatro néctares. O painel de provas final engloba o Encontro Bairrada Bical branco 2011 (Quinta do Encontro) e o São Domingos Bairrada branco 2011 (Caves do Solar São Domingos), ambos com 15 valores, bem como o Galeria Bairrada Bical branco 2011 (Aliança Vinhos de Portugal) e o Marquês de Marialva Bairrada branco 2011 (Adega Cooperativa de Cantanhede), os dois com 14,5 valores. As classificações atribuídas revelam que os brancos apresentados são vinhos bons, sólidos e bem feitos, que se bebem com prazer.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A Revista de Vinhos de abril apresenta várias novidades do mundo dos vinhos da região tanto na categoria Seleção do Mês, como na que diz respeito aos Espumantes e à Bairrada.
Produzido na Colinas de São Lourenço, a Seleção do Mês é o vinho Principal Bairrada branco 2009. "Com base Chardonnay", é descrito pela publicação como um néctar "muito aromático, muito elegante e fino, com minerais, casca de lima, raços florais e suaves fumados. Cremoso e delicado, com muita frescura, vibrante, persistente e muito distinto". Recebeu 17 valores.
A referência ao produtor Colinas de São Lourenço não fica por aqui. Na secção dedicada aos Espumantes surgem, ambos com 16,5 valores, o Colinas Bairrada Espumante Reserva branco 2007 e o Colinas Bairrada Espumante Rosé 2007. O primeiro, "de Pinot Meunier e Chardonnay", é "muito champanhês, austero e sério, com nuances citrinas e minerais num discreto fundo tostado. Encorpado, com muita garra e frescura, complexo e rico, bem gastronómico", refere a Revista de Vinhos. O segundo, feito com a casta Pinot Noir, "tem uma bonita cor salmonada e bolha fina. Elegante, muito afinado de aroma, lembrando framboesas, especiarias, compotas suaves. Cheio de fruto, suave, pleno de sabor e frescura".
Ainda da Colinas de São Lourenço, na secção da Bairrada, está o Colinas Bairrada branco 2009, com 16 valores. Para a publicação, apresenta um "aroma complexo e atrativo, com notas evolutivas de frutos secos a par de nuances citrinas. Surpreende pelo enorme frescura de boca, elegante e graciosa, com viva acidez limonada a prolongar o final".

Espumante e branco Bairrada
De referir também a apresentação da novidade da Quinta da Pedreira, o Espumante Reserva branco 2009, de Ricardo Neves Furtado, destacado com o selo Boa Compra 2012. "Atrativo no aroma com bastantes notas citrinas, um muito leve vegetal. Bom volume de boca, com a equilibrada acidez a dar bastante frescura, tudo muito afinado, seco, bom espumante para a mesa", recebeu 15,5 valores.
Da Adega Cooperativa de Cantanhede, surge o Contemporal Bairrada branco 2009, que recebeu 14 valores. "Limpo, com bom fruto maduro de pera e algum tropical, muito macio na boca com corpo e amplitude mediana, boa acidez, alguma doçura de fruto e final simpático e cordato".

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A cidade de Oliveira do Bairro foi a primeira a receber o pórtico que identifica os oito municípios que integram a Associação Rota da Bairrada. Instalado no jardim poente, trata-se de um rolha gigante que vai promover a região, diariamente, entre os milhares de visitantes que cruzam o território, remetendo imediatamente para os produtos e para a região em que se encontram.
A escolha da rolha, como elemento identificativo, deve-se à evocação da epopeia Bairradina da criação do primeiro espumante em Portugal em finais do seculo XIX. Uma rolha cuja monumentalidade estética e plástica resgata o papel fulcral de todos os produtores-engarrafadores, caves e Municípios da Região na divulgação, promoção e valorização de um dos principais ex-libris vínicos de Portugal - o Espumante Bairrada.
Este é mais um projeto de divulgação e promoção da região composta por oito concelhos (Águeda, Anadia, Aveiro, Coimbra, Cantanhede, Oliveira do Bairro, Mealhada e Vagos), que se insere no Programa de Dinamização da Bairrada, financiado pelo FEDER no âmbito do Programa Operacional Regional do Centro 2007-2013 QREN.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Idealizado pelo Comendador José Berardo, em 2010 foi inaugurado o Aliança Underground Museum considerado uma das principais atrações enoturísticas da região Centro. É amanhã (dia 24) que se assinala o seu segundo aniversário.
Para sinalizar a data, a Aliança Vinhos de Portugal convida a uma visita especial ao museu onde decorrerá a celebração dos dois anos de abertura. As visitas guiadas e gratuitas, não apenas neste dia mas também nos restantes dias da semana e fins de semana, podem ser realizadas em cinco horários distintos, sendo eles: 10h30 / 11h30 / 14h30 / 15h30 / 16h30.
O Aliança Underground Museum foi inaugurado em abril de 2010 e corporiza a grande epígrafe impulsionadora do grupo vitivinícola em que se insere, "Arte Vinho Paixão". Nas caves com 1.5 km de comprimento é apresentado um espólio de obras de arte muito distintas: arte africana, cerâmicas das Caldas da Rainha, acervo histórico de Rafael Bordalo Pinheiro, azulejos, minerais, fósseis e estanhos em perfeita harmonia com o estágio de espumantes, vinhos e aguardentes produzidos pela empresa.
Distinguido pelo Turismo de Portugal com uma "Menção Honrosa", o Aliança Underground Museum recebeu, em dois anos de vida, mais de 60 mil visitantes. Por ele já passaram individualidades da Moda, como Fátima Lopes (estilista), Miguel Vieira (estilista) ou Manuel Serrão (empresário), figuras da política como Paulo Macedo (Ministro da saúde), Maria de Belém (deputada), Gabriela Canavilhas (deputada) ou Manuel Vicente (Ministro de Estado da Coordenação Económica de Angola), individualidades da arte como Gustavo Fernandes (artista plástico) e ainda figuras da comunicação e da cultura como José Hermano Saraiva (historiador), Mário Augusto (jornalista), Júlio Magalhães (jornalista), Fernando Mendes (ator/apresentador) ou D. Duarte de Bragança.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A Revista de Vinhos lança a 2ª edição do Prémio Imagem do Vinho. Uma iniciativa dirigida a todos os produtores portugueses, que se propõe distinguir o design que contribui para um packaging apelativo dos vinhos nacionais.
De dois em dois anos, a publicação analisa rótulo, embalagem e design de gama (uma alinha de produtos com identidade própria) para atribuir o Prémio Imagem do Vinho. Para além de contribuir para a promoção do vinho nacional no mercado global, esta iniciativa procura estimular a criatividade dos designers portugueses que trabalham a imagem do vinho em Portugal, contribuindo para uma renovação dos elementos iconográficos associados ao vinho.
As inscrições estão abertas até dia 1 de junho, sendo a primeira avaliação realizada entre 11 e 15 de junho. Segue-se o envio da garrafa rotulada e embalagem pelos inscritos de 25 de junho a 30 de julho. No mês de setembro, entre os dias 13 e 28, acontece a avaliação final.
A avaliação dos trabalhos a concurso será feita por um júri com cinco elementos, sendo eles João Paulo Martins (Jornalista da Revista de Vinhos) - Presidente, Carlos Abreu (Diretor Criativo da Agência Sumo Portugal), Cláudia Portela (Diretora Criativa DNA y&r Brands), Pedro Almeida (Diretor de Alimentação do El Corte Inglés) e um Representante do Patrocinador.
A divulgação dos resultados será realizada no Encontro com o Vinho e Sabores a acontecer de 9 a 12 de novembro, no Centro de Congressos de Lisboa, na Junqueira.
Mais informações estão disponíveis aqui.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A Aliança Vinhos de Portugal dá a conhecer os seus melhores vinhos no evento Peixe em Lisboa, no Páteo da Galé - Terreiro do Paço, que decorre até domingo (dia 22).
Os visitantes têm a oportunidade de provar e fazer a melhor ligação com pratos de degustação à base de peixes e mariscos de alguns dos melhores restaurantes e Chefs do mundo. A Aliança Vinhos de Portugal dá a provar seis dos seus néctares. O Aliança Reserva Bairrada Bruto 2009, o Aliança Vintage Bruto 2007 e o Aliança Particular Bruto 2007, bem como o Quinta da Garrida Reserva Branco 2011, o Quinta da Garrida Reserva Tinto 2008 e o Galeria Bical 2011.
Mais informações sobre o evento Peixe em Lisboa disponíveis aqui.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Está a decorrer, até ao final do mês de abril, uma nova fase de candidaturas à marca "Água|Pão|Vinho|Leitão - 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada". Os agentes económicos que considerem reunir as condições necessárias podem concorrer à obtenção da marca que os possibilita vir a usar os elementos distintivos que a identificam.
Cinco anos volvidos desde o início de um projeto que tem atingido uma maturidade e notoriedade singulares, a Câmara Municipal espera agora aumentar o rol de entidades a obter esta garantia de qualidade. A ideia é continuar a reforçar o posicionamento dos quatro produtos de excelência do concelho, prosseguindo com a criação de uma identidade cada vez mais forte junto dos consumidores e sensibilizando os agentes económicos do setor para a necessidade de continuar a perseguir a qualidade exigida pelo mercado.
O júri, presidido pela Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, é composto pelo Centro de Formação Profissional para o Setor Alimentar, Comissão Vitivinícola da Bairrada, Escola Profissional Vasconcellos Lebre, Associação de Municípios Portugueses do Vinho, Associação dos Escanções de Portugal e HRCentro - Associação dos Industriais de Hotelaria e Restauração do Centro. Será responsável pela análise das candidaturas e pela atribuição dos elementos identificativos de utilização da marca. Irá verificar quais os candidatos que cumprem os requisitos que a legislação e o mercado exigem, e decidirá, mediante esses critérios, quais é que poderão usufruir desta marca que é identificada pelo consumidor como uma garantia de prestígio. Os resultados das distinções serão divulgados em cerimónia pública.
Os interessados em candidatar-se ao projeto têm de se dirigir aos serviços administrativos da Divisão de Administração e Conservação do Território (DACT), na Câmara Municipal da Mealhada, no horário de atendimento ao público (2ª a 6ª, das 9h às 16h).

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

O Clube Ténis de Águeda (CTA) vai promover, amanhã (dia 14), uma ação de formação denominada "Iniciação aos Vinhos Portugueses". A iniciativa será orientada pelo jornalista e especialista na área Luís Ramos Lopes, diretor da Revista de Vinhos e associado do CTA.
Trata-se de uma ação que surge no sentido de diversificar as atividades do clube, permitindo assim que todos os sócios, até aqueles que já não praticam ténis, possam ter uma participação ativa na atividade do clube.
Na formação, serão provados diversos vinhos de elevada qualidade, de todo o país, e abordados temas como: técnica de prova, castas, tipos de vinificação, serviço e conservação de vinhos e harmonias entre vinhos e comidas.
O curso vai ser ministrado nas instalações do Clube, e terá início às 10h30, sendo seguido de almoço na Estalagem Quinta do Louredo, onde serão servidos alguns dos melhores vinhos nacionais.
As inscrições estão abertas a sócios e não sócios do clube. No preço (40€) estão incluídos o curso, o almoço e material didático. As inscrições, limitadas ao número máximo de 25 participantes, podem ser feitas através do telefone 234 625 774 ou e-mail ctagueda@sapo.pt.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Os dois vinhos lançados pela marca Carvalheira Wines Creators são sugeridos por Fernando Melo na sua rubrica "Gourmet" publicada na revista Notícias Magazine, dos jornais Diário de Notícias e Jornal de Notícias que, no dia 11 de março, saiu para as bancas.
O branco 2010 Ante-Aequinoctium Veranum (Bairrada) foi avaliado com 18 valores. Fernando Melo (Crítico de vinhos) descreve-o como um "branco eclético com grande potencial de guarda. Brilhante". Sobre o Aequinoctium Autumnus Grande Escolha tinto 2009 (Bairrada), refere que "mostra um Syrah quase de compêndio, com notas de tapenade de azeitona preta muito expressivas, em conjunção com as castas bairradinas clássicas". Recebeu 17 valores.
A marca Carvalheira Wines Creators é um projeto vinícola familiar de José Carvalheira (Proprietário/Enólogo) e Maria do Rosário Carvalheira (Proprietária/Gerente). Dedicam-se à criação e engarrafamento de vinhos brancos, tintos e espumantes na região da Bairrada. "Criamos vinhos únicos, numa região vitivinícola de excelência, possuidora de um clima atlântico fresco, e excelentes solos argilo-calcáreos, características que nos igualam às grandes regiões vinícolas mundiais", explicam no site Carvalheira Wines Creators disponível aqui.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A equipa de "Limpeza de Garrafeira" da Revista de Vinhos foi à procura de vinhos brancos "da revolução dos anos 90". Néctares que acabaram por "surpreender, principalmente os que lhe vaticinavam poucos anos de vida em cave".
Com origem na região da Bairrada apenas provaram vinhos do produtor Luís Pato que se mostraram "tal como seria de esperar: grandiosos em alguns anos e, nos outros, com garra e muita boa frescura ainda que menos exuberante", refere a publicação. "São sempre apostas muito boas para a cave".
Com pontuações entre 15 e 17 valores, são três os brancos Bairrada que a Revista de Vinhos provou e aprovou, publicando as notas de prova na edição do mês de março.

Luís Pato
Bairrada Vinhas Velhas branco 1996
"Excelente cor para a idade, austero nas notas minerais e de pederneira, apetrolados com garra. Redondo e cheio de força na prova de boca, saúde invejável e grande prova à mesa em perspetiva. Notável".
17 Valores

Luís Pato
Bairrada Vinhas Velhas branco 1997
"Fumado de vinho velho, notas de querosene e com bom carácter, acidez muito equilibrada ainda com boa proporção na boca e capaz de boa prestação à mesa".
15 Valores

Luís Pato
Bairrada Vinhas Velhas branco 1998
"Resinoso, falta mais fruta no aroma. Melhora muito na boca, com boa acidez e ainda com vida, quase iodado, estilo bem interessante. Final um pouco curto".
15,5 Valores

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Jorge Sampaio, presidente da Associação Rota da Bairrada, esteve à conversa com o jornal local Região Bairradina. Na entrevista fez um balanço do primeiro mês de funcionamento do portal Bairrada, falou sobre projetos futuros e também focou a relação que a Associação tem com a Comissão Vitivinícola da Bairrada.
A qualidade do portal e a quantidade de visitantes, são dois pontos que Jorge Sampaio destaca ao fazer um balanço positivo do primeiro mês em que o site está on-line. Para breve está a tradução de conteúdos para Inglês e Espanhol, bem como a abertura de uma loja on-line.
Outros projetos da Associação traduzem-se no lançamento de novos outdoors, a colocação de um pórtico nos oito municípios da região em forma de rolha gigante com três metros e meio de altura. Haverá ainda o lançamento de um roteiro com pontos de interesse que caracterizam a região da Bairrada.
Questionado sobre a relação que a Associação Rota da Bairrada tem com a Comissão Vitivinícola da Bairrada, Jorge Sampaio responde que tem reunido regularmente com a nova direção, facto que demonstra "uma grande vontade das duas entidades de trabalhar em conjunto e ter projetos comuns". Adianta ainda que, ambas, estão a "planear vários projetos e ações de promoção da marca Bairrada". Conclui a sua resposta afirmando que "há uma forte ligação entre a Rota e a Comissão Vitivinícola".
A entrevista pode ser lida na íntegra aqui.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

O empresário Carlos Dias mereceu a atenção da Revista de Vinhos do mês de março, onde vem publicada uma reportagem sobre o seu percurso profissional, destacando os passos que tem dado no campo vinícola. A aquisição da empresa Colinas de São Lourenço é um dos marcos importantes.
No que diz respeito à Ideal Drinks, "a empresa que serve de guarda-chuva às quintas e marcas", é focado o investimento que, em pouco tempo, permitiu a compra "de quatro quintas de vulto em Portugal", refere a Revista de Vinhos, acrescentando que "as compras foram cirúrgicas e o objetivo é simples: fazer apenas grandes vinhos e, em alguns casos, vinhos que ombreiam com os melhores do mundo".
Entre as quatro quintas está a Colinas de São Lourenço, situada na Bairrada. A sua aquisição prendeu-se com o facto de "a Bairrada ter um clima ‘quase gémeo' ao de Bordéus".
Sobre os investimentos e alterações realizadas, a publicação refere que Carlos Dias "apostou a sério em algumas castas portuguesas". Para a Bairrada a remodelação "foi total: das 24 castas existentes ficaram sete, quase todas francesas. A única exceção é a Touriga Nacional, a sua casta tinta preferida".
O espaço foi ampliado, "com a entrada de inox novo". Para a produção de espumantes "veio uma prensa nova, igual às usadas na região de Champanhe".
Em pouco mais de dois anos, Carlos Dias "tomou de assalto o panorama vínico português e agora promete revolucioná-lo". O seu objetivo é "fazer em Portugal dos melhores vinhos do mundo".

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A Revista de Vinhos de março traz uma novidade referente à região da Bairrada. Na secção dedicada aos espumantes surge o néctar A. Henriques, espumante Super Reserva Bruto branco, propriedade das Caves da Montanha.
Na nota de prova, é descrito pela publicação como um néctar com "notas aromáticas atrativas, com alguma evolução de maçã reineta, bolha fina. Fruto expressivo e fresco na boca, com textura suave, algum carácter e elegância no final seco, bom para a mesa".
Recebeu 15,5 valores e tem o selo de Boa Compra 2012.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

O Espumante São Domingos Baga Bruto 2007, Bairrada, recebeu uma medalha de prata no Concurso Internacional de Vinhos Bacchus 2012. Durante cinco dias, 75 provadores estiveram em Madrid e analisaram amostras oriundas de mais de duas dezenas de países. O Bacchus 2012, considerado o maior concurso de vinhos de Espanha, realizou-se entre 16 e 20 de março.
Segundo dados da organização (Unión Española de Catadores), estiveram em prova 1.520 amostras vindas de 23 países, analisadas por 75 provadores, incluindo alguns portugueses. No que diz respeito a Portugal, os vinhos nacionais arrecadaram 26 medalhas, 11 são de ouro, de um total de 161, e 15 de prata, de 289 no total. É nesta categoria que se encontra o néctar Bairrada das Caves do Solar de São Domingos, o São Domingos Baga Bruto 2007.
A lista com todos os premiados está disponível aqui.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

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A Bacalhôa e Aliança Vinhos de Portugal sugerem um programa especial de Enoturismo para a celebração do Dia do Pai. Sábado (dia 24), uma visita ao Aliança Underground Museum ou às instalações da Bacalhôa são as propostas para proporcionar uma experiência diferente a todos os pais.
A visita ao Aliança Underground Museum permitirá um dia diferente em família. Passando pelas caves com exposições de minerais, fósseis, arte africana, estanhos e de cerâmica do Bordalo Pinheiro, desce-se para a cave de aguardentes, onde culmina a visita. No final do percurso haverá um brinde aos pais, acompanhado por aperitivos, com uma flute de espumante, aguardente Aliança Velha.
São cinco os horários disponíveis: 10h30, 11h30, 14h30, 15h30 e 16h30. A visita tem a duração máxima de uma hora e requer marcação prévia por telefone (234 732 045) ou por e-mail (undergroundmuseum@alianca.pt).
Em Vila Nogueira de Azeitão, a Bacalhôa Vinhos de Portugal oferece um desconto exclusivo de 50% a todos os pais e a um/uma acompanhante (os filhos até aos 12 anos têm entrada gratuita). No final da visita à Adega da Bacalhôa, onde envelhece o Bacalhôa Moscatel de Setúbal em barricas antigas expostas lado-a-lado da maior coleção privada de azulejos em Portugal, e ao Palácio do século XVI da Quinta da Bacalhôa, haverá uma prova de Quinta de Bacalhôa Tinto com queijo de azeitão. Os pais receberão uma garrafa de Monte das Ânforas 2011.
A visita, agendada para as 15h30, está sujeita a marcação prévia para visitas@bacalhoa.pt ou 212 198 060 (número máximo de 40 pessoas).

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São 319 os vinhos que Aníbal Coutinho selecionou para o seu guia "Copo & Alma" referente ao ano de 2012. O crítico de vinhos português realizou uma prova cega com mais de 600 néctares para elaborar este guia disponível no seu site.
Como explica no início da publicação "a parte central do livro expressa os resultados de uma prova cega com mais de 600 vinhos brancos, rosados e tintos, superiores representantes de todas as regiões de Portugal, efetuada em setembro e outubro de 2011". Com notas que variam entre os 86 e os 96 pontos - segundo a classificação 0-100 e respetiva ficha de prova, homologadas pela OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho) - são cerca de três centenas os vinhos mais votados que integram o guia "Copo & Alma - Os Melhores 319 vinhos 2012.
No que diz respeito à região a que Aníbal Coutinho chama de Beiras Bairradinas, os leitores encontram vários néctares com Denominação de Origem Bairrada. São eles:

Encontro 1
DO Bairrada, Branco, 2010
Quinta do Encontro
93 Pontos

Quinta dos Abibes Sublime
DO Bairrada, Tinto, 2009
Quinta dos Abibes
91 Pontos

São Domingos Lopo de Freitas
DO Bairrada, Tinto, 2008
Caves do Solar de São Domingos
90 Pontos

São Domingos Garrafeira
DO Bairrada, Tinto, 2008
Caves do Solar de São Domingos
89 Pontos

Quinta de S. Lourenço
DO Bairrada, Tinto, 2007
Caves do Solar de São Domingos
88 Pontos

Rol de Coisas Antigas
DO Bairrada, Tinto, 2008
Manuel do Santos Campolargo
87 Pontos

Quinta dos Abibes Reserva
DO Bairrada, Tinto, 2009
Quinta dos Abibes
86 Pontos

O guia "Copo & Alma - Os Melhores 319 vinhos 2012" está disponível aqui.

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Teresa Gomes (Escanção) vai estar na cidade de Aveiro, no Meliá Ria Hotel & Spa, para mais um workshop sobre vinho A Copo. Agendado para quinta-feira (dia 15), o curso é limitado a 25 formandos e terá apenas uma sessão.
A campanha "A Copo" foi lançada no final de 2010, pela ViniPortugal de forma a incentivar, promover, divulgar e comunicar o consumo de vinho a copo em restaurantes, enotecas, discotecas e bares. É com este objetivo primordial que a formadora Teresa Gomes realiza o workshop em Aveiro com a duração de três horas, entre as 15h e as 18h, limitado a 25 participantes.
A participação é gratuita e a inscrição é considerada efetuada através do preenchimento da Ficha de Inscrição que, posteriormente, tem de ser enviada para o e-mail: cursos.acopo@viniportugal.pt. No entanto, o preenchimento do documento pode ainda ser realizado presencialmente, no início da formação. Validadas de acordo com a ordem de chegada, as inscrições são limitadas ao número de lugares existente.
É objetivo da formação a transmissão aos participantes de conhecimentos e técnicas, base, para o serviço de vinho a copo em Restaurante/Bar, bem como a elaboração de uma Carta de Vinhos a Copo, não esquecendo o atendimento como fator de sucesso e a qualidade no serviço aliado às técnicas de venda e aconselhamento dos seus clientes. Será ainda realizada uma prova de vinhos, de forma a assegurar que os participantes obtêm os conhecimentos básicos de prova e descrição técnica/comercial de vinhos.
Mais informações podem ser consultadas na página A Copo, ou pelo telefone 213 916 610.

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A ViniPortugal lançou, no final de 2010, a Campanha "A Copo" com o objetivo de incentivar, promover, divulgar e comunicar o consumo de vinho a copo em restaurantes, enotecas, bares e discotecas. Tendo em vista a implementação deste princípio, as Caves Conde de Cantanhede recebem, terça-feira (dia 13), o workshop "A Copo" com duas sessões.
A formadora Teresa Gomes (Escanção) estará em Cantanhede para ambas as sessões que terão a duração de três horas. A primeira acontece entre as 9h e as 12h, enquanto a segunda está agendada para as 15h terminando às 18h. Cada sessão está limitada a 25 formandos.
A formação tem como objetivo a transmissão aos participantes de conhecimentos e técnicas base para o serviço de vinho a copo em Restaurante/Bar, bem como a elaboração de uma Carta de Vinhos a Copo, não esquecendo o atendimento como factor de sucesso e a qualidade no serviço aliada às técnicas de venda e aconselhamento dos seus clientes. Haverá ainda uma prova de vinhos, de forma a assegurar que os participantes obtêm os conhecimentos básicos de prova e descrição técnica/comercial de vinhos.
A participação é gratuita, para tal basta preencher a Ficha de Inscrição e enviá-la para o e-mail: cursos.acopo@viniportugal.pt. As inscrições serão validadas de acordo com a ordem de chegada e limitadas ao número de lugares existentes. O preenchimento da ficha de inscrição poderá ainda ser realizado presencialmente, no início da ação.
Mais informações estão disponíveis no site "A Copo", ou através do telefone 213 916 610.

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A Adega Cooperativa de Cantanhede foi galardoada com três medalhas no Concurso de Vinhos e Bebidas Espirituosas, organizado em Moscovo, durante a maior feira de produtos alimentares da Rússia - PRODEXPO'2012.
Vinte e nove vinhos portugueses foram premiados com 12 medalhas de ouro, 14 de prata e três de bronze.
A Adega Cooperativa de Cantanhede recebeu três medalhas. Uma de ouro com o vinho tinto Marquês de Marialva Baga Reserva 2007, outra de prata com o Espumante Blanc de Noirs Marquês de Marialva Reserva 2008, e ainda uma de bronze com o Espumante branco Bruto Marquês de Marialva Reserva 2009.
Mais de 200 produtores, russos e estrangeiros, marcaram presença no concurso, tal como cerca de 700 bebidas oriundas de mais de 20 países. Do júri fizeram parte representantes do "Instituto Russo de Bebidas, Bebidas não alcoólicas e do Vinho", do "Instituto Russo da Biotecnologia Alimentar" e da "Associação internacional de Sommeliers da Rússia".

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A BTL - Feira Internacional de Turismo de 2012 abriu, ontem (dia 29), portas. No Pavilhão do Turismo Centro de Portugal estão a ser promovidos vários produtos da região, como os vinhos e espumantes da Bairrada. O certame decorre até domingo (dia 4), no Parque das Nações, em Lisboa. Para o grande público, as portas abrem apenas na sexta-feira (dia 2), até lá a entrada é para empresários do setor do Turismo.
A BTL 2012 é o ponto de encontro do setor turístico em Portugal, que possibilita a interação entre os diversos parceiros envolvidos, bem como o contacto com o consumidor final.
O Pavilhão do Turismo Centro de Portugal, com 162 m2 de área, está organizado em quatro áreas - promoção turística / área de negócio / área iniciativas e novos projetos / espaço degustação. É nesta última que, ao longo dos cinco dias do certame, se realizam 34 momentos de degustação, nos quais são apresentados produtos regionais como o leitão e os Pastéis de Tentúgal, entre outras iguarias, assim como os vinhos e espumantes das regiões vitivinícolas da Bairrada e do Dão.
A primeira ação que teve lugar no Pavilhão do Turismo Centro de Portugal foi a degustação das 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada. O dia terminou com uma prova de espumantes, vinhos brancos e tintos da Adega Cooperativa de Cantanhede.

Momentos de degustação de néctares Bairrada
Hoje (dia 1), é lançado o "Guia das Iguarias do Centro - Queijos", pelas 12h, com prova de vinhos e espumantes Quinta das Bágeiras. Pelas 13h, o município de Sever do Vouga e a Rota da Bairrada lançam a XII Edição da Festa da Lampreia e da Vitela. Momento que será também de degustação da Lampreia e Vitela Assada de Sever do Vouga, acompanhadas por espumantes da Rota da Bairrada. Ao final do dia, pelas 19h, os visitantes têm a oportunidade de saborear espumantes e vinhos propriedade da Dão Sul - Global Wines, grupo do qual faz parte a Quinta do Encontro.
Na sexta-feira (dia 2), a Quinta de Baixo - Vinhos da Bairrada dá a conhecer os seus produtos com uma prova de espumantes, vinhos tintos e brancos, com início marcado para as 17h.

Programa completo de animação do Turismo Centro de Portugal na BTL 2012

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Vários nomes ligados aos vinhos Bairrada marcam presença no Salão Internacional do Setor Alimentar e Bebidas - SISAB 2012, que ontem (dia 27) abriu portas. O certame, considerado a maior convenção anual de empresas e empresários líderes na exportação, decorre na FIL - Feira Internacional de Lisboa, até amanhã (dia 28).
O SISAB é hoje em dia a maior "Mostra Mundial de Empresas, Marcas e Produtos Portugueses para a Exportação, exclusivamente dedicada à promoção e divulgação do que de melhor se faz em Portugal", assim é descrito no site do evento. É um ponto de encontro entre empresas nacionais e compradores internacionais que, de visita à FIL, têm a oportunidade de conhecer, degustar e comprar produtos portugueses.
É no espaço dedicado aos vinhos que se encontram nomes ligados à Bairrada. Caves da Montanha, Adega Cooperativa de Cantanhede, Aliança Vinhos de Portugal e Caves Altoviso, são algumas das empresas presentes, às quais se juntam as Caves São João, Sogrape Vinhos, Caves Arcos do Rei, Vinícola Castelar e Caves Messias.
O SISAB recebe homens de negócios oriundos de 80 países e 12 línguas, que têm a possibilidade de conhecer melhor as cerca de 400 empresas nacionais de diferentes áreas que neste evento dão a conhecer um pouco do seu trabalho.
O programa do SISAB 2012 está disponível aqui.

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Aumentar certificação dos vinhos da região bairradina é uma das prioridades dos novos dirigentes da Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) que, no passado dia 23, tomaram posse numa cerimónia realizada no Museu do Vinho Bairrada, em Anadia.
José Pedro Soares afirmou, no seu discurso de posse, que a "certificação dos produtos conduz a uma vantagem significativa". O novo presidente da CVB acredita que "a Bairrada inicia hoje um novo ciclo". Tendo "muito trabalho pela frente" é necessário "transformar dificuldades em oportunidades com o contributo de todos".
"Enormes" são os "desafios que se colocam hoje à Bairrada enquanto região demarcada", considerou Fernando Castro, presidente do Conselho Geral. Pela frente, a nova equipa tem um "árduo e inteligente trabalho em várias frentes que não se esgotará num só mandato". Apelando à colaboração de todos, Fernando Castro acredita que "tão complexa tarefa não pode ser exclusiva daqueles que aqui hoje serão empossados". O mandato que agora começa "terá de ser de união na ação".
A região da Bairrada quer colaborar "no processo de reorganização do sector vitivinícola", referiu o presidente do Conselho Geral. O objetivo é "assumir o papel de intervenção, mas queremos garantias de que a denominação dos nossos vinhos está garantida e não queremos ser discriminados".
Na cerimónia, Adelina Martins, diretora regional da Agricultura e Pescas do Centro (DRAPC), disse que "o vinho é uma fileira estratégica para o país". Os néctares Bairrada "são ótimos, é uma pena que não sejam certificados".
Em representação do Instituto da Vinha e do Vinho (IVV), Maria João Pires assegurou ser fundamental entender "que as exigências são necessárias para que o processo de acreditação corra bem".

Organização da Administração da CVB
O Conselho Geral conta agora com 12 elementos, sendo seis indicados pelas várias associações representativas do setor do comércio e outros seis indicados pelas diversas associações e entidades representativas do setor da produção.
A Direcção da CVB tem como presidente José Pedro Soares. Alexandrino Amorim ocupa o lugar de vogal no setor do comércio, e Victor Damião no setor da produção.
Victor Simões (ROC - Revisor Oficial de Contas) assume o cargo de Fiscal único, e o lugar de presidência do Conselho Geral é ocupado por Fernando Castro.

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No passado dia 15 de fevereiro, o Portal da Bairrada foi lançado oficialmente numa apresentação realizada no Espaço Bairrada na Curia, sede da Associação Rota da Bairrada.
O portal tem como objetivo a divulgação e promoção da Região da Bairrada, numa área geográfica que abrange oito concelhos (Águeda, Anadia, Aveiro, Coimbra, Cantanhede, Oliveira do Bairro, Mealhada, Vagos), onde se incluem as cidades de Aveiro e Coimbra que integram e se articulam de forma estreita com a Região.
Esta importante ferramenta de promoção, que inclui a oferta turística da região assente na gastronomia e vinhos, tem uma forte componente tecnológica e permite ao visitante conhecer a Bairrada, desde a visita às caves e adegas, os seus vinhos, património, cultura, natureza, entre outros recursos. Integrar os recursos, estruturar a oferta e planear a viagem à Bairrada, é o que a Associação Rota da Bairrada pretende com este Portal.
Durante a apresentação, foram salientadas as mais-valias do Portal, como a facilidade de navegação pelos pontos de interesse e roteiros que podem ser visualizados no mapa, a definição da sua localização para calculo de distâncias, a inventariação de mais de 350 pontos de interesse catalogados e georreferenciados, restaurantes e hotéis, promoções, o acesso a experiências vínicas no território, noticias e eventos e ainda a possibilidade de preconizar roteiros.
O Portal foi lançado em português, mas para breve estão planeadas versões em inglês, espanhol e francês.
Este projeto foi desenvolvido pela empresa M&A Digital, e insere-se no Programa de Dinamização da Bairrada, financiado pelo FEDER no âmbito do Programa Operacional Regional do Centro 2007-2013 QREN.
O Portal da Bairrada está disponível aqui.

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ADEGA DE CANTANHEDE "COOPERATIVA DO ANO 2011"

A Revista de Vinhos realizou, no passado dia 10 de Fevereiro, a 15ª edição da entrega dos prémios "Os Melhores do Ano", considerados como "Os Óscares do Vinho em Portugal". Nesta cerimónia a Adega de Cantanhede foi galardoada com o prémio "Adega Cooperativa do Ano" (2011). Representando a Bairrada este prémio quebrou a hegemonia das regiões do Douro e Alentejo que marcou esta edição.
A atribuição desta distinção na actual conjuntura ganha ainda maior relevância e surge como resultado da aposta desta Adega no melhoramento contínuo da qualidade e a consequente notoriedade dos seus produtos nomeadamente da marca Marquês de Marialva, sob a égide da qual são comercializados os seus melhores vinhos e espumantes DOC Bairrada.
A Adega de Cantanhede confirma assim a relevância e responsabilidade que assume na Bairrada enquanto principal produtor de uma região demarcada que está a construir um caminho de recuperação de notoriedade, no qual esta Adega se continuará a empenhar com o alento renovado que este prémio lhe proporciona.
Com quase 58 anos de existência, este é mais um momento em que se impõe um merecido agradecimento a todos os que contribuíram para este reconhecimento, associados, colaboradores, dirigentes, clientes e fornecedores, sem a dedicação e cooperação dos quais, tal feito nunca teria sido possível.

José Pedro Soares foi eleito presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB). A nova Direcção, escolhida no passado dia 8, tomará oficialmente posse numa cerimónia agendada para quinta-feira (dia 23), no Museu do Vinho Bairrada, em Anadia, pelas 16h.
O Conselho Geral contará com 12 elementos, sendo seis indicados pelas várias associações representativas do setor do comércio e outros seis indicados pelas diversas associações e entidades representativas do setor da produção.
A Direcção da CVB terá como novo presidente José Pedro da Silva Rodrigues Soares. Alexandrino Amorim ocupará o lugar de vogal no setor do comércio, e Victor Damião no setor da produção. Para Fiscal Único foi indicado Victor Simões (ROC - Revisor Oficial de Contas) e, para a presidência do Conselho Geral, Fernando Castro.
É com natural expetativa que se aguarda a entrada em funções da nova equipa, não só devido à atual conjuntura mas também porque o processo de instalação da nova Comissão Vitivinícola sofreu vicissitudes várias e altamente penalizadoras para a Região da Bairrada.
De referir que, José Pedro Soares trabalhou como chefe de Enologia da Adega Cooperativa de Vilarinho do Bairro e nas Caves Arcos do Rei. É o fundador da "Ampulheta Mágica", um projeto próprio dedicado ao engarrafamento de vinhos.

Comissão Executiva da CVB

Presidente:
- José Pedro Soares

Vogais:
- Alexandrino Amorim (Setor do Comércio)
- Victor Damião (Setor da Produção)

Conselho Geral da CVB

Comércio:
- José Vigário
- Alexandrino Amorim
- Fernando Castro
- Casimiro Gomes
- Paulo Amorim
- Alberto Henriques

Produção:
- Victor Damião
- Floriano Cordeiro
- Fausto Correia
- Carlos Alberto Pinheiro
- Carlos Campolargo
- Mário Sérgio A. Nuno

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A Revista de Vinhos de janeiro apresenta várias novidades relacionadas com a região da Bairrada. Com pontuações entre os 14,5 e os 16 valores, os seis néctares apresentados têm origem em diferentes empresas bairradinas.
Das Caves do Solar de São Domingos surgem dois néctares. O Espumante branco Quinta de S. Lourenço (2007), descrito pela publicação como um vinho "discreto de aromas, contido, com delicadas notas de marmelo e citrinos. Bem mais expressivo de boca, bastante limonado, com acidez viva que prolonga e refresca o final", que recebeu 15,5 valores. E o Espumante Extra bruto branco São Domingos, com "aroma discreto, mas franco e delicado, onde se descobrem frutos citrinos, algumas notas fermentativas. Bem composto, equilibrado, com acidez muito viva, próprio para pratos de sabor intenso". Recebeu 15 valores.
Ao Aliança Bairrada Reserva branco 2009, foram atribuídos 15,5 valores. Da responsabilidade da Aliança Vinhos de Portugal, para a Revista de Vinhos é um néctar "bem aromático, lembrando geleia de frutos, algum floral de laranjeira. Bom volume de boca, com discreta acidez a equilibrar a fruta jovem, num perfil suave, harmonioso, bem composto".

Mais três novos néctares no mercado
Outra novidade pertence a Dulcinea dos Santos Ferreira. Trata-se de Sidónio de Sousa Espumante rosé Brut Nature, classificado com 14,5 valores. Apresenta-se "discreto de aroma, com pouca expressão de fruta. O mesmo perfil na boca, com a bolha bem presente, acidez equilibrada, tudo correto mas ligeiro na fruta, demasiado neutro".
De referir ainda o Espumante Primavera Baga branco 2009, das Caves Primavera. "Muito leve cor rosada de branco de uvas tintas e aroma muito limpo com delicadas notas de morangos. Bom volume de boca, muito suave, com acidez discreta no final redondo com leve doçura do fruto". Recebeu 15,5 valores.
Com aromas "de flores brancas, jasmim, ao lado de outros mais austeros que derivam de uma acidez volátil um pouco mais elevada. Boa frescura. Acidez perfeita na boca, boa harmonia. Para sobremesas", outra referência relacionada com a região é o néctar Apartado 1 Colheita Tardia Bairrada branco 2009, das Caves São João. Recebeu 16 valores.

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Branco Quinta das Bágeiras recebe Prémio de Excelência
Na lista dos 30 vinhos distinguidos com Prémios de Excelência está o Quinta das Bágeiras Bairrada Garrafeira branco 2009. Quanto aos melhores em cada região, no que diz respeito a Espumantes, com raízes na Bairrada, da listagem fazem parte os néctares Luís Pato Vinha Formal Espumante branco 2009 e Quinta da Mata Fidalga Reserva Pessoal Espumante branco 2006.
Na secção dedicada à Bairrada estão três vinhos da Adega Campolargo: Campolargo CC Bairrada tinto 2008 / Campolargo Bairrada Bical branco 2009 / Campolargo Bairrada branco 2010; dois propriedade da Quinta de Baixo: Quinta de Baixo Bairrada Grande Escolha tinto 2008 / Quinta de Baixo Bairrada Private Collection tinto 2007; e ainda o Quinta das Bágeiras Bairrada Garrafeira tinto 2004 e o Quinta das Baceladas Bairrada tinto 2007.
De referir ainda que Aguardente Vínica Velha Aliança XO 40 anos, da Aliança Vinhos de Portugal, faz parte dos premiados na categoria Aguardentes.
Para além de premiar os melhores néctares, a Revista de Vinhos destacou personalidades e instituições na área de vinhos e gastronomia que se diferenciaram em 2011. A Adega Cooperativa de Cantanhede foi distinguida com o galardão "Cooperativa do Ano".
A lista com os "Melhores do Ano" de 2011 pode ser consultada aqui.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A parceria que a bairradina Quinta das Bágeiras tem com a PWB (Portuguese and World Business) contribuiu para um aumento das exportações na ordem do 80%.
Teve início no ano de 2009, a parceria que Mário Sérgio, proprietário da Quinta das Bágeiras, criou com a PWB, empresa do Grupo Catarino especialista no desenvolvimento de negócios e intercâmbio comercial internacional. Mário Sérgio procurou apoio para marcar posição no mercado externo. Como resultado desta parceria, a Quinta das Bágeiras aumentou em 80% o volume das exportações para o Brasil.
A PWB tem identificado e desenvolvido importantes oportunidades de negócio para a Quinta das Bágeiras no Brasil, país que em 2010 adquiriu um valor aproximado de 20 milhões de euros em vinho português (segundo dados da ViniPortugal).
O portefólio da empresa da Bairrada é constituído sobretudo por espumantes (tintos e brancos). Após a conquista de vários prémios ao longo dos últimos anos foi eleita, em 2011, como uma das 100 melhores adegas do mundo pela prestigiada revista norte-americana Wine & Spirits".

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São 45 os vinhos que disputarão um lugar no "Top 10 Vinhos Portugueses" que será eleito durante o Essência do Vinho - Porto. Entre os finalistas estão dois néctares com origem na região da Bairrada, um da responsabilidade da Quinta do Encontro, outro propriedade da Quinta dos Abibes.
Na manhã de quinta-feira (dia 16), antes da abertura ao público da nona edição do evento, um conceituado júri internacional - constituído por sommeliers, jornalistas especializados e líderes de opinião de 11 países diferentes - irá selecionar os oito melhores vinhos tintos portugueses, o melhor branco e o melhor Vinho do Porto Vintage.
Na lista dos 45 finalistas está o vinho branco Encontro 1 (2010), produzido pela Quinta do Encontro. Na categoria dedicada ao vinho tinto surge o Quinta dos Abibes Sublime 2009. Os finalistas saíram de um painel de 283 vinhos avaliados pela revista WINE - A Essência do Vinho.
A prova, realizada com o apoio da ViniPortugal e que já se assumiu como uma referência em Portugal resultando de uma pré-seleção realizada pela publicação, conta este ano com as presenças dos britânicos Peter Richards ("Master of Wine", o mais elevado e ambicionado grau de formação em vinho) e Charles Metcalfe (crítico de vinhos), dos brasileiros J.A. Dias Lopes (diretor de redação da revista "Gosto" e colunista no "O Estado de São Paulo"), Alexandre Lalas (jornalista e crítico de vinho da Wine Report) e Suzana Barelli (diretora de redação da revista "Menu"), do francês Jean-Pierre Chapuzet (jornalista no "Le Monde"), do norte-americano Matt Stinton (head sommelier no "Hearth" de Nova Iorque), do canadiano Michael Pinkus (presidente da "Wine Writers Circle of Canada"), do dinamarquês Mads Jordansen (jornalista e crítico de vinhos do "Wine Lab"), dos portugueses Rui Falcão (crítico de vinhos), Aníbal Coutinho (crítico de vinhos) e Manuel Moreira (sommelier e crítico de vinhos), entre outros nomes.

Lista de vencedores será conhecida na sexta-feira
Os vencedores serão conhecidos na sexta-feira à noite (dia 17), durante a cerimónia de entrega de prémios aos "Melhores do Ano" da revista WINE - A Essência do Vinho, que decorrerá no restaurante do hotel The Yeatman.
O Essência do Vinho - Porto é uma organização da empresa EV-Essência do Vinho e da Associação Comercial do Porto, com os apoios institucionais da Câmara Municipal do Porto e da ViniPortugal.
O programa oficial do evento está disponível aqui. A lista dos 45 vinhos finalistas do "Top 10 Vinhos Portugueses" pode ser consultada aqui.
O evento abre ao público dias 16 e 19, das 15h às 20h, e dias 17 e 18, das 15h às 21h.

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A Aliança Vinhos de Portugal sugere o espumante Danúbio Bruto para brindar no Dia dos Namorados. Preparou um programa a pensar no amor, do qual faz parte uma visita ao Aliança Underground Museum.
No Dia dos Namorados "abra uma garrafa de Danúbio Bruto na companhia de quem mais gosta", sugere a Aliança Vinhos de Portugal. Francisco Antunes, autor do referido espumante, aconselha que este seja bebido com morangos, sem esquecer o chocolate derretido. "A dois ou com amigos, experimente um fondue de chocolate com frutas diferentes ao ouvir o saltar da rolha de Danúbio Bruto". De cor citrina leve e com aromas frutados, o Danúbio Bruto encontra-se à venda por um preço médio de 4,49 euros.
Outra sugestão passa pelo jantar de S. Valentim. O programa engloba três passos. Primeiro, a receção, às 19h, com flute de espumante Aliança Reserva Bairrada Bruto 2009. Segue-se uma visita guiada ao Aliança Underground Museum, que termina pelas 20h30 com um jantar romântico. Na ementa surge a sopa Creme afrodisíaco com lascas de ternura. O prato de peixe é composto por Rolinho de linguado em abraço de arroz selvagem com molho "Afrodite", acompanhado por Quinta da Garrida Branco 2010. Lombinhos de porco ibérico em manta de nabiças com lágrimas de "Ísis" é o prato de carne, para saborear com Quinta das Baceladas Tinto 2006. Para sobremesa está reservado o Crepe de morangos de paixão, com redução de mel e citrinos, para acompanhar com Bacalhôa Moscatel de Setúbal 2005. A terminar é servido café com Aguardente Antiquíssima como digestivo.
O valor do jantar é de 45 euros por pessoa. São aceites reservas até sexta-feira (dia 10), através dos seguintes contactos: 234 732 045, 916 482 226 ou maria.luz@alianca.pt.

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O Espaço Bairrada, na estação de comboios da Curia, vai acolher o workshop "Oficina dos Namorados - Forrar um coração em esferovite", sábado (dia 4), entre as 15h e as 17h. Esta é uma das formas de manter vivas as artes da região.
O Espaço Bairrada tem atualmente uma porta aberta ao turista e púbico em geral, mostrando o que há de melhor na região. Aqui o visitante pode encontrar uma exposição permanente e venda de produtos Bairrada, desde vinhos, produtos regionais, literatura local e ainda artesanato.
Neste espaço, a Associação Rota da Bairrada pretende ainda partilhar conhecimento através da realização de workshops temáticos, dando a conhecer técnicas artesanais e outras saberes. Em parceria com a empresa Living Place, procura potencializar a atividade artesanal da Região da Bairrada, aproveitando as potencialidades endógenas do território, utilizando as suas referências culturais, mantendo vivas as artes da região, promovendo o empreendedorismo local, e enriquecendo o território.
O primeiro workshop "Oficina dos Namorados - Forrar um coração em esferovite", vai ser no próximo sábado (dia 4), entre as 15h e as 17h. A artesã Sónia Nabais vai ensinar a forrar corações em esferovite. Pode dizer-se que é uma técnica de Patchwork embutido em esferovite, é um aproveitamento de tecidos, como as nossas avós faziam, mas neste caso não é necessário saber costurar.
A participação no workshop tem o custo de 15 euros, sendo necessário levar x-acto e tesoura. As inscrições podem ser realizadas através do e-mail sonia.nabais@gmail.com, pelo telefone 916 717 442, ou nas instalações da Associação Rota da Bairrada, na antiga estação de comboios da Curia.

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A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra está a organizar um Curso de Escanção e um Curso de Serviço de Vinhos. O início das formações está previsto para 23 de fevereiro.
O Curso de Escanção destina-se a profissionais de restauração e bebidas que pretendam aperfeiçoar conhecimentos e obter esta qualificação profissional (275 horas). O Plano Curricular engloba oito temáticas. Viticultura e Enologia (50 horas), Iniciação aos Mecanismos da Prova (25 horas), Regiões Vinícolas (50 horas), Serviço de Vinhos (25 horas), Atlas e Vinhos do Mundo (50 horas), Serviço de Bar (25 horas), Enogastronomia (25 horas) e Beverage Cost (25 horas). O valor da formação é de 550 euros.
O Curso de Serviço de Vinhos (100 horas), destina-se a todos os interessados em adquirir e/ou consolidar conhecimentos desta área em particular, não implicando qualquer tipo de qualificação de partida. São quatro as temáticas presentes no Plano Curricular. Iniciação aos Mecanismos da Prova (25 horas), Serviço de Vinhos (25 horas), Serviço de Bar (25 horas) e Enogastronomia (25 horas). A formação tem o valor de 400 euros.
A abertura dos cursos está prevista para 23 de fevereiro. Os horários ainda não estão definidos, mas é previsível que o cronograma seja desenhado com três ou quatro dias por semana (dias úteis de segunda-feira a quinta-feira), num horário compreendido entre as 15h30 e as 19h30.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Aníbal Coutinho, enólogo e crítico de vinhos, revelou os vencedores dos Prémios W 2011, na Gala online emitida no passado dia 14 de janeiro. Nas 18 categorias a concurso vão surgindo nomes associados à região da Bairrada, quer a nível de vencedores, quer a nível de nomeados.
Com esta iniciativa, Aníbal Coutinho pretende "premiar o que de excelência a fileira do vinho fez em Portugal". No seu ponto de vista, "todos os nomeados são vencedores e verdadeiros faróis na árdua luta por um lugar destacado do vinho português no mercado global". Com os Prémios W 2011 espera que se "abram janelas sobre o trabalho de excelência da fileira do vinho".
As Caves do Solar de São Domingos venceram na categoria Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes. Aníbal Coutinho ficou impressionado "em 2011, com a qualidade de vários espumantes, sempre com preços tentadores e, sobretudo, com algumas surpresas entre os topos de gama". Acabou o seu comentário felicitando a "jovem equipa de enologia".
Outros nomes ligados à Bairrada surgem nesta categoria como nomeados, sendo eles Caves São João, Global Wines (Quinta do Encontro), Luís Pato, Quinta das Bágeiras, Quinta dos Abibes e Sogrape Vinhos.

Hotel vínico The Yeatman distinguido
O hotel de cinco estrelas The Yeatman arrecadou o primeiro lugar na categoria Melhor Enoturismo com Estadia. É um hotel vínico aberto a toda a produção nacional tendo, entre a vasta lista de parceiros, empresas ligadas à região da Bairrada.
No âmbito do enoturismo há uma outra categoria, Melhor Enoturismo sem Estadia, estando na lista de nomeados a Aliança Vinhos de Portugal e a Quinta do Encontro.
Quanto ao Melhor Produtor de Vinhos Tranquilos (Vinho Diário), o prémio foi para Aveleda. A Aliança Vinhos de Portugal, Global Wines (Quinta do Encontro) e Sogrape Vinhos foram também nomeados nesta categoria. Sogrape Vinhos premiada como Melhor Produtor de Vinhos Tranquilos (Vinho de Calendário).
De referir ainda que na categoria Melhor Vinho Tranquilo Branco o néctar Encontro 1, DO Bairrada, 2010 era um dos nomeados. A Miguel Pessanha (Sogrape Vinhos) foi entregue o galardão Enólogo do Ano.
A Gala dos Prémios W 2011 está disponível aqui.

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O Centro de Portugal, através da Agência Regional de Promoção Turística do Centro, vai marcar presença na Feira Internacional de Turismo de Madrid - FITUR 2012, que tem início amanhã (dia 18), e se prolonga até dia 22. O certame terá lugar na Parque Ferial Juan Carlos I, em Madrid.
O Centro de Portugal é para a Espanha um destino de proximidade, tendo a componente gastronómica e vitivinícola uma forte relevância. No espaço Prove Portugal, situado na área do Destino Portugal da FITUR 2012, vão decorrer várias sessões de demonstração e degustação de produtos da região Centro do país, tais como, bacalhau, enchidos, queijos, azeite e compotas, entre outros. De destacar a possibilidade de degustação de vinhos das regiões demarcadas da Bairrada e Dão.
Desta forma, a Marca Centro de Portugal realiza mais uma ação promocional na capital espanhola, tendo como base a diversidade e qualidade da oferta existente.
A FITUR é uma das mais importantes feiras internacionais de turismo. Os três primeiros dias do certame são dedicados exclusivamente ao público profissional.

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Publicada na última edição da revista "The Wine Advocate", a avaliação é feita por Mark Squires, colaborador de Robert Parker, como resultado de uma visita a Portugal no mês de julho e das amostras enviadas pelos produtores.
Foram avaliados 308 vinhos, entre os quais 102 obtiveram mais de 90 pontos, sendo que três obtiveram 96 pontos, quatro vinhos tiveram 95 pontos e seis tiveram 94 pontos. Da região da Bairrada, os cinco vinhos avaliados todos obtiveram uma pontuação entre os 80 e os 90 pontos. Nesta categoria estão cerca de 200 vinhos entre os quais 42 com 89 pontos.

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A Bairrada, os seus vinhos, problemas e possíveis soluções, são pontos focados na reportagem de António Falcão e Luís Lopes, que se pode ler na Revista de Vinhos de dezembro, intitulada "Um diamante por polir".
"A região está muito longe de estar nas primeiras escolhas dos consumidores nacionais, mas produz consistentemente alguns dos melhores brancos, tintos e espumantes de Portugal. Um contra senso que a Bairrada procura agora resolver", assegura a Revista de Vinhos.
Uma terra de "contrastes" assim é definida a Bairrada, onde muitos dos seus vinhos tintos e cada vez mais também os brancos "são apontados como exemplos de excelência e diferenciação". São néctares "elogiados pelos mais influentes críticos e líderes de opinião do mundo", no entanto, "a região tarda em afirmar-se como tal".
Os produtores consideram que "não faltam condições de excelência à região para produzir vinhos de grande categoria". Apesar de todo o potencial "a Bairrada tarda em descolar de uma imagem datada e cada vez mais injusta: a de produtora de vinhos rústicos, agrestes, pouco conviviais".
Imagem que, nos últimos anos, tem vindo a mudar graças a várias circunstâncias, tais como, "entrada de novos produtores", aumento da "qualidade média dos vinhos", adegas com "design arrojado e moderno e dois museus com ligações ao vinho" e a criação das "instalações da Rota da Bairrada", refere a Revista de Vinhos acrescentando que "não é só aqui que as mudanças estão a acontecer", começam "pela própria viticultura".

Importância da casta Baga na região
"Amada por uns, odiada por outros", assim se referiu Mário Sérgio Nuno (Quinta das Bágeiras) " à mais conhecida casta da Bairrada". Sendo "um dos poucos que tem feito grandes Bairrada com esta casta", considera que o principal problema da Baga "é não saberem tratar bem dela". Considerando que "há muita Baga plantada em solos inadequados", Mário Sérgio defende "um reordenamento de território vinícola bairradino, para escolher os sítios onde a Baga dá melhores uvas", declarou à Revista de Vinhos.
Quando a uva é "menos apta a produzir grandes tintos", a Baga "resulta muito bem se colhida e vinificada para espumante, seja ele rosé ou branco". Ideia partilhada por vários produtores da região. Em declarações à Revista de Vinhos, Susana Pinho (enóloga das Caves do Solar de São Domingos) afirma que "a complexidade da Baga nota-se muito na boca, emprestando ainda aos espumantes uma magnífica textura". Osvaldo Amado (diretor de enologia do grupo Dão Sul, do qual faz parte a Quinta do Encontro) assume-se como um "defensor acérrimo de que uma boa parte da Baga deveria ser aproveitada para espumante". De acordo está também Francisco Batel Marques (Quinta dos Abibes). Vitor Damião (presidente da Adega Cooperativa de Cantanhede) "concorda que é uma boa estratégia". Bruno Seabra (diretor de produção das Caves da Montanha) refere que a posta da empresa passa também por "apostar na Baga para espumantes", considerando esta estratégia "uma mais valia".

Vinhos brancos de qualidade
Todos com quem a Revista de Vinhos falou referiram a enorme apetência da Bairrada para produzir brancos de grande qualidade. "Um terroir direcionado para a acidez dos vinhos, algo que o consumidor pede cada vez mais", é um dos motivos apontados.
Bruno Seabra acredita que "a região está a ser mal aproveitada para os vinhos brancos", mas tem "esperança que as coisas mudem". Carlos Campolargo não hesita em dizer que "mais do que os tintos, são os brancos da Bairrada que mais longevidade mostraram e que, já depois de velhos ficam inquietamente bons".

Nova liderança
"Outra ideia consensual é que a Bairrada precisa de liderança". O futuro da região "passa pelas pessoas que aqui fazem vinho, que estão a desencadear passo a passo uma revolução de conceitos e mentalidades". Segundo a Revista de Vinhos é uma revolução que "no futuro, pode transformar esta pedra em bruto que é a Bairrada, um diamante polido e resplandecente".

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O "Essência do Vinho - Porto 2012" está de regresso ao monumental Palácio da Bolsa, entre os dias 16 e 19 de fevereiro. Contrariando a crise, todos os espaços disponíveis para o evento foram já comercializados. Trata-se de um certame dedicado ao consumidor conhecedor, interessado ou simplesmente curioso pelo mundo do vinho.
Nesta edição, o "Essência do Vinho - Porto 2012", reconhecido como "a principal experiência do vinho em Portugal", contará com 350 produtores, totalizando cerca de 3000 vinhos em prova livre. Com ligação à Bairrada, da lista de expositores faz parte a Aliança Vinhos de Portugal, Aveleda, Caves São João, Global Wine - Dão Sul (Quinta do Encontro), Caves Messias, Caves São Domingos, Sogrape Vinhos e o Hotel Vínico "The Yeatman".
"É uma clara demonstração de confiança do setor do vinho no nosso trabalho, sobretudo num momento económico difícil, em que o tecido empresarial se vê tantas vezes obrigado a cortar nos "budgets" de marketing e promoção", refere Nuno Pires, diretor do Essência do Vinho - Porto. "Trata-se também do reconhecimento do evento como o mais importante desta área realizado em Portugal e focado no consumidor, a que se junta ainda a possibilidade de estabelecer novas oportunidades de negócio num mercado cada vez mais concorrencial e globalizado como é o do vinho, bem como o contacto com dezenas de jornalistas e líderes de opinião, portugueses e estrangeiros".
O "Essência do Vinho - Porto" é organizado em conjunto com a Associação Comercial do Porto, com o apoio da Câmara Municipal do Porto e da ViniPortugal. Inclui uma prova livre de mais de 3000 vinhos, um intenso programa paralelo de ações conduzidas por especialistas de renome, a eleição do "Top Ten dos Vinhos Portugueses" e a atribuição dos prémios "Os Melhores do Ano" da revista Wine - A Essência do Vinho.

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Na secção "Grandes Marcas" da Revista de Vinhos de dezembro, o destaque vai para Vinha Pan de Luís Pato. João Paulo Martins e João Afonso estiveram na Bairrada, onde saborearam néctares que provam que "a Baga não é casta de apenas dois muito bons vinhos por década".
Atualmente tem 5,4 ha, plantados com casta Baga, a Vinha Pan que conta já com 25 anos de vida. "Estamos em terras argilo-calcárias, com afloramentos de saibro ferroso, com bom abastecimento de água, sem rega, tudo boas condições para a produção de vinho de alta qualidade", assegura a Revista de Vinhos.
A primeira vindima aconteceu em 1995. Nos anos de 2002, 2004, 2006 e 2007, a "exigência de qualidade levou a que não fosse editado o Vinho Pan".
Assunto de muitas conversas é a existência por perto de "outro vinho de parcela", o que leva a uma "comparação entre o Vinha Pan e o Vinha Barrosa". O produtor Luís Pato esclarece dizendo que "a principal diferença está na idade das vinhas, a Barrosa é mais velha (...)", acrescentando que "a qualidade é mais constante na Barrosa embora seja verdade que a exposição e localização da Pan é melhor".
O facto de Luís Pato ter duas vinhas em localizações distintas, com a mesma casta, permite-lhe "demonstrar que a mesma casta plantada em sítios diferentes, dá vinhos distintos".
A equipa da Revista de Vinhos teve a oportunidade de realizar uma prova vertical com néctares Vinha Pan de todas as colheitas produzidas até hoje. Sobre os vinhos com denominação de origem Bairrada escreve o seguinte:

17
Vinha Pan
Bairrada tinto 1995
Leve evolução elegante, casada com notas suaves de barrica, fruto de amora, tabaco, cacau, tanino ainda cheio de garra na boca, muito elegante e fresco numa linha seca, musculada e poderosa.

17,5
Vinha Pan
Bairrada tinto 1997
Potência e elegância aromática, algumas flores muita madureza e especiaria, leve madeira, excelente boca, largo, profundo, com taninos gordos, muito fresco, maduro e poderoso, um grande tinto.

18
Vinha Pan
Bairrada tinto 1998
Extra fresco, balsâmico e mineral, excelente juventude de cor e aroma, fruto silvestres, erva aromática, alguma flor, fruto bonito, alguma cremosidade, excelente corpo e frescura, puro aço aveludado.

16,5
Vinha Pan
Bairrada tinto 2006
Aroma mais discreto e mais maduro, alguma compota, fruto vermelho de cereja, muito tanino na boca, perfil seco e austero, corpo mediano, muito afirmativo em toda a prova, final longo especiado.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

O vinho "TRePA tinto 2007" foi distinguido como uma dos melhores à venda no mercado asiático. O galardão é entregue no âmbito do concurso "Ruby Award Top 100 Wines in China 2011", promovido pela revista Wine in China.
O júri, constituído por um painel internacional de críticos, ficou surpreendido com este blend de Douro (Quinta da Pôpa) e Bairrada (Luís Pato), atribuindo-lhe 89 pontos.
O "TRePA tinto 2007" é a concretização do sonho de Luís Pato, enólogo da Quinta da Pôpa, ao combinar uvas do Douro e da Bairrada. Resulta da combinação da casta Tinta Roriz com a potente Baga da Vinha Pan. Alia os aromas fortes da juventude da casta do Douro à estrutura tânica e ácida da casta criada num clima Atlântico. Desta forma, surge um vinho pronto para consumo que, ao mesmo tempo, apresenta uma grande capacidade de envelhecimento.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Pontuação - 17
Quinta das Bágeiras
Aguardente Vínica Velha
Mário Sérgio Alves Nuno
Bela presença aromática, balsâmicos, licorados, leve tosta, marmelo. Na boca muito encorpada conjuga vigor, austeridade e elegância, num conjunto suave mas potente, com final muito longo, seco e caloroso.

Pontuação - 16
São Domingos
Aguardente Vínica Velhíssima
Caves do Solar de São Domingos
É uma aguardente de perfil clássico, com sugestões aromáticas balsâmicas, de passas e de licor. Muito suave na boca, com uma leve doçura frutada, redonda até ao final amplo e espirituoso.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

"Bacalhôa na sua essência" assim se intitula a reportagem de João Afonso publicada na Revista de Vinhos de dezembro. De visita ao Palácio da Bacalhôa, em Azeitão, provou todos os "topos de gama" do grupo Bacalhôa/Aliança, e ainda um par de Moscatéis.
Um dos néctares em prova foi o Aliança Vintage, Espumante Bairrada Bruto branco 2007, que João Afonso descreve como sendo um vinho "elegante no aroma, apontamentos citrinos, vegetal de casca de árvore, leve levedura e panificação. Muito equilíbrio na boca, distinto, fresco, envolvente". Recebeu uma pontuação de 16,5.
"Do conjunto de empresas de vinhos na posse de Joe Berardo, onde se destacam a Bacalhôa e a Aliança, apenas uma certeza: ali a crise parece não se fazer sentir. As vendas não têm parado de aumentar graças principalmente ao mercado externo", escreve João Afonso.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

São mais de uma dezena as novidades relacionadas com a Bairrada que a Revista de Vinhos de dezembro apresenta. Os néctares estão distribuídos por três categorias: Seleção do Mês, Espumantes e Bairrada.
As pontuações variam entre 14,5 e 17, sendo alguns dos vinhos premiados com o selo Boa Compra 2011.
As notas de prova da Revista de Vinhos relacionadas com a região são:

Seleção do Mês

17 / Boa Compra 2011
Quinta da Mata Fidalga Reserva Pessoal
Espumante branco 2006
Quinta da Mata Fidalga
Extremamente elegante no aroma, ainda jovem, perfumado, floral, citrino, requintado. Deliciosa acidez a aligeirar um corpo texturado, num conjunto ao mesmo tempo delicado e brilhante. Grande espumante.

Espumantes

15,5
Ex-Libris
Bairrada Espumante Reserva branco 2007
Viteno
Cor palha e aroma de bom recorte, com muitas notas de biscoito, frutos secos, vegetal, alguma resina. Boca equilibrada, com boa cremosidade e frescura citrina a envolver o conjunto.

15,5 / Boa Compra 2011
Quinta da Pedreira
Espumante Reserva branco 2008
Ricardo Furtado
Mostra um aroma de perfil clássico, contido e austero, leve casca de árvore, frutos citrinos, toque mineral. Boca com volume, revelando o lado vegetal, acidez fresca, final sério e bem seco.

15
São Domingos Elpídio
Espumante branco
Caves do Solar de São Domingos
Aroma de boa intensidade e expressão, balsâmico, resinas, geleia, fruto doce. Redondo e equilibrado na boca, com acidez viva e citrina cortada por acentuada doçura frutada.

16
Aliança Particular
Bairrada Reserva branco 2007
Aliança Vinhos de Portugal
Com Chardonnay e Baga, está elegante no aroma a biscoito e manteiga fresca, com apontamentos citrinos. Encorpado e cremoso, com textura de seda, boa acidez a dar vivacidade e persistência.

16,5 / Boa Compra 2011
Campolargo
Espumante Pinot Noir rosé 2009
Manuel dos Santos Campolargo
A bolha finíssima desperta-nos para um espumante delicado, com leves notas vegetais, fruto de cereja, frutos secos, algum biscoito, num conjunto encorpado, mas sem deixar de ter complexidade e elegância.

15,5
Ortigão Charming
Espumante rosé
Quinta do Ortigão
Baga e Touriga Nacional. É um espumante muito delicado, sem grandes exuberâncias, com notas muito limpas e atrativas de morangos e framboesas, suave e fresco, com leve doçura frutada no final.

15,5 / Boa Compra 2011
Sidónio de Sousa
Espumante branco Brut Nature
Dulcinea dos Santos Ferreira
Muito bem no aroma a marmelo, citrinos maduros, biscoito, misturando um perfil clássico com um toque mais moderno. Boca com volume, bom equilíbrio entre fruto e acidez, seco, sólido, gastronómico.

Bairrada

14,5
Quinta do Ferrão
Bairrada Chardonnay branco 2010
Viteno
A madeira está bem presente no aroma, tapando um pouco a fruta citrina. A boca é dominada pelas notas de tosta e baunilha, mas o vinho é suave e envolvente, com boa acidez a avivar o final.

16,5 / Boa Compra 2011
Quinta das Bágeiras
Bairrada Reserva tinto 2008
Mário Sérgio Alves Nuno
Concentrado na cor e no aroma, a bagas silvestres esmagadas. Boca poderosa, com taninos sólidos, acidez vibrante e leves amargos vegetais. Vigoroso, com muito carácter, a precisar de garrafa.

16
Quinta do Poço do Lobo
Bairrada Reserva tinto 2009
Caves São João
Touriga Nacional, Baga e Cabernet. Exuberante de fruto, bagas silvestres, apontamentos vegetais e de fumo. Não é especialmente encorpado, mas revela-se bem atrativo, sumarento, fresco e elegante.

16,5 / Boa Compra 2011
Quinta das Baceladas
Bairrada tinto 2007
Aliança Vinhos
Cabernet Souvignon e Merlot. Bastante bordalês no perfil, complexo e profundo, vegetais maduros e bagas silvestres. Taninos redondos dão envolvência e elegância, o vinho tem frescura e classe.

15
Sidónio de Sousa
Bairrada Merlot tinto 2009
Dulcinea dos Santos Ferreira
Muito escuro na cor, cheio de aromas de frutos silvestres bastante maduros, chocolate, compotas. Denso e volumoso na boca, sentindo-se a doçura do fruto, redondo e apimentado no final.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A Aliança Vinhos de Portugal sugere um brinde com sabor especial, hoje (dia 30), a quem visitar gratuitamente o Aliança Underground Museum. O convite é para uma prova de espumante Aliança Bairrada Reserva Bruto acompanhado por frutos secos.
O Aliança Underground Museum estende-se nas caves subterrâneas da Aliança, e oferece ao visitante a oportunidade de usufruir de oito exposições permanentes do grande universo da Coleção Berardo, em perfeita simbiose com os apaixonantes túneis de espumante, a impressionante cave de vinhos de Quinta e a monumental cave de aguardentes. Os visitantes poderão ficar a conhecer coleções de arqueologia, etnografia, mineralogia, paleontologia, azulejaria e cerâmica, abrangendo uma impressionante extensão temporal com milhões de anos.
As visitas guiadas, mediante marcação prévia, ao Aliança Underground Museum, com duração de uma hora, decorrem gratuitamente ao longo de todo o dia nos seguintes horários: 10h30, 11h30, 14h30, 15h30, 16h30.
A Aliança Vinhos de Portugal dispõe ainda de espaços enogastronómicos, onde poderá realizar os seus almoços ou jantares, com toda a tranquilidade, privacidade e charme, podendo relaxar ao degustar um bom vinho e apreciar a gastronomia da Bairrada.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

O vinho Bairrada Rol de Coisas Antigas 2008, produzido pela Adega Campolargo, é um dos seis néctares portugueses que fazem parte do terceiro ranking da revista Wine Enthusiast, dedicado aos 100 vinhos mais "excitantes".
A equipa da revista americana saboreou, ao longo do ano, mais de 16 000 vinhos. Destas provas resultaram três rankings: o Top Best Buys (onde o importante é a relação preço-qualidade), o Top 100 Cellar Selections (melhores vinhos de guarda) e, o mais recente, o Enthusiast 100 onde estão vinhos "para o fim de semana, os que bebemos num restaurante com clientes, vinhos para ocasiões especiais. Ou seja, vinhos que gostaríamos de beber com mais frequência", explica a publicação. Para a escolha, alguns dos fatores a ter em conta foram o preço, avaliação, suavidade e singularidade, bem como origens do vinho, as castas de que são feitos e os diferentes estilos.
Da lista final fazem parte seis vinhos portugueses de diferentes regiões do país. No 78º lugar está o Rol de Coisas Antigas 2008 (Campolargo, Bairrada), que obteve 92 pontos.
O ranking Enthusiast 100 pode ser consultado aqui.

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(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Três espumantes Bairrada estão nas Novidades que a Revista de Vinhos de novembro apresenta. Com classificações entre os 16 e 16,5 valores, todos são considerados Boa Compra 2011. Dois são da responsabilidade das Caves do Solar de São Domingos e um da Quinta das Bágeiras.
A pontuação mais alta dos três néctares, 16,5 valores, é atribuída ao Bairrada Espumante Velha Reserva branco 2005, das Caves do Solar de São Domingos. Apresenta "leve resina, vegetais secos, biscoito, num aroma sério, complexo, clássico e austero. Muita harmonia na boca, com boa evolução, belo equilíbrio de acidez no final longo, citrino e elegante".
Também das Caves do Solar de São Domingos surge o Bairrada Espumante Baga branco 2007, com 16 valores. É descrito pela Revista de Vinhos como um néctar "branco de uvas tintas, com leve tonalidade rosada. Notas de compota e bagas silvestres, encorpado, vivo, muito fresco e harmonioso, cheio de raça, ótimo para acompanhar a refeição".
Igualmente com 16 valores, outra das novidades apresentadas é da responsabilidade da Quinta das Bágeiras. Trata-se do Espumante Reserva branco 2009, produzido por Mário Sérgio Nuno. "É um espumante sério, sem artifícios, clássico no aroma a biscoito, citrinos maduros, um toque vegetal. Boca encorpada, onde a bolha fina se desfaz, acidez no ponto, muito carácter".

Tinto Bairrada
Na secção dedicada à Bairrada está o tinto Bairrada Valdazar, de 2009, produzido por Manuel dos Santos Campolargo. Com 16,5 valores, é considerado um néctar "muito aromático, pleno de notas de bagas silvestres, leve toque floral, bons apontamentos vegetais. Boca envolvente com notas de cacau, num conjunto bem fresco, elegante e muito afinado". Recebe também o selo de Boa Compra 2011.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

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PROGRAMA

DIA 2
09:30 - Abertura do Curso
10:00 - Regime de exercício da actividade industrial - Adegas / Eng.ª M.ª João Águas
10:30 - O SO2 na Conservação dos Vinhos / Eng. José Carvalheira
14:30 - Doenças e contaminações microbiológicas dos vinhos / Eng.ª Cecília Gomes
16:00 - A Higiene em Enologia / Eng. José Carvalheira

DIA 3
09:30 - A análise sensorial de vinhos / Eng. José Carvalheira
10:30 - Os principais defeitos dos vinhos / Eng. José Carvalheira
11:30 - Prova de vinhos experimentais da EVB-DRAP / Eng. José Carvalheira
14:30 - A análise sumária de vinhos e interpretação de boletins de análise / Eng. José Carvalheira

DIA 4
09:30 - Atestos e trasfegas / Eng. José Paulo Dias
10:00 - A instabilidade físico-química dos vinhos: causas, testes de identificação e tratamentos / Eng. José Paulo Dias
14:30 - A colagem dos vinhos / Eng. Téc. Manuel Póvoa

DIA 5
09:30 - A estabilização tartárica dos vinhos / Eng. José Carvalheira
11:45 - A filtração dos vinhos / Eng. José Carvalheira
14:30 - A filtração dos vinhos (Continuação)
16:00 - Visita a um engarrafador da Região - Caves Primavera

DIA 6
09:30 - Engarrafamento e Rolhamento / Eng. José Carvalheira

Mais informações podem ser adquiridas através dos contactos labanadia@drapc.min-agricultura.pt / Tel. 231 510 330 / Fax: 231 510 331 / Estação Vitivinícola da Bairrada - Laboratório de Química Enológica - Apartado 7 - 3780-907 Anadia.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A Associação Rota da Bairrada organiza, sábado (dia 17), na Sala Ogival da ViniPortugal, no Palácio da Bolsa, no Porto, mais uma iniciativa intitulada "Momentos Bairrada". Com início marcado para as 16h, prolonga-se até às 19h30.
Vários produtores da região da Bairrada vão estar presentes nesta ação. Adega Cooperativa de Cantanhede, Aliança Vinhos de Portugal, Campolargo, Caves Primavera, Caves São João, Quinta do Ortigão, Quinta do Encontro, Quinta de Baixo, Quinta da Mata Fidalga e Luís Pato, vão dar oportunidade ao público em geral e profissionais para descobrirem a qualidade dos vinhos e espumantes produzidos nesta região vitivinícola, assim como de conhecerem os espaços de enoturismo disponíveis para visitação.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A Aliança Vinhos de Portugal renovou a imagem dos seus espumantes. Em linha com a qualidade e características deste tipo de vinho, o novo design é jovem e moderno, mantendo um estilo elegante.
Os espumantes Danúbio Bruto (também nas versões Meio Seco e Doce), Aliança Rosé Bruto, Aliança Reserva Tinto Bruto e Aliança Reserva Bairrada Bruto 2009 chegam ao mercado com um design mais moderno. Mantendo a sua elegância, que sempre caracterizou tanto a garrafa como o vinho, os espumantes apresentam uma sofisticação visual adaptada a um público apreciador e exigente.
Esta mudança vem posicionar os espumantes da Aliança Vinhos de Portugal como um produto trendy e versátil. Foram retirados os elementos mais tradicionais do rótulo e da gargantilha, e adicionadas linhas retas e cores mais vibrantes.
Enquanto acompanhantes de refeição, ou como distintos presentes, a Aliança Vinhos de Portugal sugere estes espumantes para as épocas festivas que se avizinham: Natal e Passagem de Ano.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

"Flores nos Vinhedos", da autoria de Pedro Almeida, tirada em S. Lourenço do Bairro é a fotografia vencedora do concurso organizado pela Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB). "Olhares sobre a Bairrada" contou com cerca de 40 trabalhos.
Paisagens da região, gastronomia local, espaços e monumentos que a caracterizam, foram vários os motivos fotografados de diferentes concelhos que integram a região demarcada da Bairrada.
As fotografias a concurso serão utilizadas no portal da CVB (www.cvbairrada.pt), ou em qualquer outra forma de divulgação ou promoção da Bairrada.
O júri, composto por cinco elementos, premiou 10 trabalhos. Uma vez que os participantes não se identificaram como amadores ou profissionais, o júri decidiu apreciar todos os trabalhos sem essa distinção, decisão que implica que do 6º ao 10º classificado se repete o 5º prémio atribuído.
O primeiro prémio é uma estadia de um fim de semana (duas noites) em regime de MP num hotel da Bairrada. O segundo é um almoço para duas pessoas numa unidade regional de enoturismo, sendo o terceiro uma caixa de 12 garrafas Bairrada à escolha entre VT, VB, VR ou VE. O quarto e quinto prémios são uma caixa de seis garrafas Bairrada à escolha entre VT, VB, VR ou VE.
Os prémios serão entregues numa cerimónia, em data e local a designar. Cerca de 25 trabalhos serão expostos em local a designar oportunamente.

Concurso "Olhares sobre a Bairrada"

1º
Título: Flores nos Vinhedos
Autor: Pedro Almeida
Local: S. Lourenço do Bairro

2º
Título: Anel de Rubi
Autor: Pedro Almeida
Local: S. Lourenço do Bairro

3º
Título: Linhas Paralelas
Autor: Pedro Almeida
Local: S. Lourenço do Bairro

4º
Título: Fora de Série
Autor: Pedro Almeida
Local: Mealhada

5º
Título: Linhas Cruzadas
Autor: Pedro Almeida
Local: Vagueira

6º
Título: São João Guarda o Vinho da Bairrada
Autor: Hubert de Vassal
Local: São João da Azenha (Caves S. João)

7º
Título: As Bateiras de Fermentelos
Autor: António Alves Tedim
Local: Pateira de Fermentelos

8º
Título: Made in Bairrada
Autor: Pedro Almeida
Local: S. Lourenço do Bairro

9º
Título: 4 Estrelas
Autor: Pedro Almeida
Local: Curia

10º
Título: Desfile na Bairrada
Autor: Manuel Alberto Azevedo Gomes Novo
Local: Coimbra

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Objectivos e organização do livro
Alguns dos objectivos deste projecto passam por incentivar o gosto pela ligação harmoniosa entre o vinho e a comida, incentivar o bom serviço de vinhos nos restaurantes e a oferta de produtos nacionais, bem como a sua procura por parte dos clientes.
O livro terá na introdução a metodologia das provas e os critérios de selecção dos jurados, dos pratos e dos vinhos. De acordo com o local que o confecciona, é apresentada a história e receita de cada prato, bem como de cada chefe de cozinha. A ficha técnica e história de todos os vinhos vencedores e seus produtores será também apresentada, da mesma forma que o nome dos jurados, curiosidades e detalhes de cada prova ou da sua organização.

Integração no júri aberta a qualquer pessoa
Qualquer pessoa pode participar como jurado nas próximas provas, bastando para tal enviar um e-mail para amaciel@amaciel.net, e efectuar o pagamento de 25€ referente à inscrição.
Este projecto é pioneiro em testar exaustivamente as harmonizações entre pratos e vinhos portugueses e também a estender esta análise a qualquer pessoa que tenha interesse em participar, não se limitando aos especialistas do sector.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

20 espumantes para saborear na época natalícia. É esta a proposta que Luís Lopes apresenta no suplemente Fugas, publicado com o jornal Público do passado sábado (dia 26). Dentro das duas dezenas de néctares apresentados, 13 têm origem na região da Bairrada.
Os espumantes escolhidos são todos "de grande nível". Para Luís Lopes, os espumantes são "perfeitos para momentos de celebração, mas também para acompanhar a refeição". A "polivalência do espumante (branco ou rosé) em termos de harmonia à mesa é espantosa, percorrendo praticamente toda a refeição da entrada à sobremesa". Entre os exemplos de "casamentos perfeitos" apresentados está o leitão.
As propostas relacionadas com a Bairrada são:

• Quinta de Baixo
Espumantes Bairrada Blanc de Noir branco 2007

• Quinta do Ortigão
Espumantes Reserva branco 2008

• Quinta das Bágeiras
Espumante Super Reserva Bruto Natural branco 2007

• Filipa Pato
Espumante rosé 3B

• São Domingos
Espumante Bairrada Velha Reserva branco 2005

• Campolargo
Espumante Bairrada Pinot Noir rosé 2009

• Aliança
Bairrada Vintage branco 2007

• Quinta da Mata Fidalga
Espumante Reserva Pessoal branco 2006

• Kompassus
Espumante Bairrada Blanc de Noir branco 2008

• Montanha Real
Espumante Bairrada Grande Reserva branco 2005

• Luís Pato
Espumante Bairrada Vinha Formal branco 2009

• Caves S. João
Espumante Bairrada 91 Anos de História branco 2007

• Encontro
Espumante Bairrada Special Cuvée branco 2008

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A Quinta de Baixo, com a Parcela Montarro / Casta Touriga Nacional, foi a grande vencedora do concurso "Melhores Vinhas da Bairrada" 2011. Em segundo lugar ficou Dulcínea dos Santos Ferreira e em terceiro António Gilberto Costa. Os resultados foram divulgados no dia 11, na Estação Vitivinícola da Bairrada.

Este ano, a iniciativa contou com 12 participantes. Liderada pela Comissão Vitivinícola da Bairrada em parceria com a Direção Regional de Agricultura do Centro, tem como objetivo incentivar e divulgar o que de melhor se faz na Bairrada em relação à cultura da vinha.
À semelhança das anteriores edições, realizaram-se três visitas às vinhas, em três períodos distintos do ano, organizadas pelo júri coordenado por César Almeida. A casta, condução na videira, qualidade da uva e o aspeto sanitário foram alguns dos elementos a ter em conta.
Durante o evento, tiveram lugar duas palestras, uma da responsabilidade da Bayer Cropscience e outra da BMS, patrocinadores do concurso.

Premiados
1º Prémio
Quinta de Baixo - Vinhos da Bairrada, Lda
Parcela: Montarro
Casta: Touriga Nacional

2º Prémio
Dulcinea dos Santos Ferreira
Parcela: Figueira da Costa
Casta: Merlot

3º Prémio
António Gilberto Martins Costa
Parcela: Inteiriços
Casta: Baga

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

O "Centro de Portugal como Destino de Enoturismo" é o mote para as primeiras Jornadas de Enoturismo que se realizam no Museu do Vinho Bairrada e na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC) a 6 e 7 de dezembro, respetivamente.
No primeiro dia, o debate vai centrar-se no exemplo do Enoturismo na Bairrada sob o tema "Refletir o passado, desafiar e projetar o futuro". Os participantes vão ter a oportunidade de realizar duas visitas técnicas, uma à Quinta do Encontro e outra à Aliança Vinhos de Portugal.
No dia seguinte, os trabalhos decorrem na EHTC com três temas em discussão. São eles: "O papel do Enoturismo no desenvolvimento dos destinos turísticos", "Novas dinâmicas de Enoturismo no Centro de Portugal" e "Oportunidades e desafios do mercado para o Enoturismo".
A participação nas Jornadas de Enoturismo é gratuita, devendo as inscrições serem encaminhadas para ehtcoimbra@turismodeportugal.pt ou realizadas através do telefone 239 007 000.
A organização da iniciativa está a cargo da EHTC, Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro, Turismo Centro de Portugal e Associação Rota da Bairrada.

PROGRAMA
Dia 6 de dezembro
Local: Museu do Vinho Bairrada, Anadia

15.00 - Registo /Acolhimento
Abertura dos Trabalhos pela organização
- Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra - Turismo de Portugal I.P.
- Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro
- Turismo Centro de Portugal
- Associação da Rota da Bairrada

15.30 - 1º Painel - Enoturismo na Bairrada - refletir o passado, desafiar e projetar o futuro
Moderador: Ruben Obadia - Diretor do Jornal Publituris
• Jorge Sampaio - A Rota da Bairrada - Que presente? Que Futuro? - Associação Rota da Bairrada
• Carlos Costa - "Programa de Dinamização da Bairrada". Resultados e Expectativas -Universidade de Aveiro/IDTour
• Ana Garcia - "Bairrada Acessível - Desperte os sentidos..." Agência de Viagens e Turismo - Accessible Portugal

Debate

17.00 - Saída de Anadia para Quinta do Encontro
17.30 - Visita Técnica - Quinta do Encontro (Anadia)

18.30 - Saída da Quinta do Encontro para Aliança
18.45 - Visita Técnica - Aliança Vinhos Portugal - Aliança Underground Museum (Sangalhos)

20.00 - Jantar na Aliança Vinhos de Portugal - Sangalhos
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Dia 7 de dezembro 2011
Local: Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra

9.00 - Registo /Acolhimento

9.30 - Abertura dos trabalhos
Ana Paula Pais - Diretora da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra / Turismo de Portugal I.P.
Alfredo Marques - Presidente da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro
Pedro Machado - Presidente do Turismo Centro de Portugal
Jorge Sampaio - Presidente da Associação Rota da Bairrada
Arlindo Cunha - Presidente da Comissão Vitivinícola do Dão
João Carvalho - Presidente da Comissão Vitivinícola da Beira Interior

10.00 - 2º Painel - O papel do Enoturismo no desenvolvimento dos destinos turísticos
Moderadora : Irina Saur - Amaral - IPAM - The Marketing School & Universidade de Aveiro
Elizabeth Kastenholz - "O enoturismo na Região Centro e Castilla y León- Oportunidades para iniciativas transfronteiriças" - Universidade Aveiro
Javier Melgosa - "Productos de turismo de interior y cooperación transfronteriza"- U. de Educación y Turismo (Campus de Ávila) - Universidade de Salamanca

11.00 - Wine-break - CVR Dão
Miguel Sarmento - "Gastronomia e Vinhos - produto turístico estratégico" - Turismo de Portugal, I.P.
Benigno Garrido - "Turismo Gastronómico y del Vino" - SOTUR S.A. Socied de Promoción del Turismo de Castilla y León

Debate

13.00 - Almoço " As 7 Maravilhas do Centro"

14.30 - 3º Painel - Novas dinâmicas de Enoturismo no Centro de Portugal
Moderadora : Isabel Vinagre - Coordenadora do Projeto da Qualidade no Turismo
Turismo de Portugal, I. P.
• João Carvalho - "Enoturista - um embaixador da marca" - Enoturismo Global Wines Dão Sul - Sociedade Vitivinícola, S.A.
• Carlos Campolargo - Campolargo - "Inovar Conservando" - Quinta de S. Mateus - Anadia
• Paulo Romão - "Turismo, Gastronomia e Vinho, um Casamento de Futuro " - Casas do Côro de Marialva - Aldeia Histórica
• José Arimateia - "Casa da Ínsua, o passado singular e o Turismo como destino" - Visabeira Turismo - Hotel Casa da Ínsua 5 *

Debate

16.00 - Wine-break CVR Beira Interior

16.30 - 4º Painel - Oportunidades e desafios do mercado para o Enoturismo
Moderador : Fernando Melo - Jornalista da Revista de Vinhos
• João Marinho Falcão - "Tendências no Enoturismo e Apresentação de Casos nas Great Wine Capitals" - VINITUR coordenador de "Great Wine Capital: global network"
• Marli Monteiro - Agência Regional de Promoção Turística do Centro de Portugal
• Joaquim Fernandes - Casa Santa Vitória e Vila Galé Clube de Campo: " O aroma de um estilo de vida... Sempre perto de si "- Hotéis Vila Galé
• Eduardo Abreu - "ENOTURISMO ... mais do que um produto turístico" - Neoturis

Debate

18.00 - Wine-break Bairrada - Espumante de honra
Canção e Guitarras de Coimbra - António Ataíde, Bruno Costa, Nuno Botelho
Show cooking com os alunos da EHTC na área da gastronomia e vinhos

20.00 - Jantar Vínico comentado pelo Enólogo Carlos Lucas e pelo Chefe Luís Lavrador.
Canção e Guitarras de Coimbra - António Ataíde, Bruno Costa, Nuno Botelho

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

A época natalícia começa a ser festejada no hotel The Yeatman (Porto) a partir de 1 de dezembro. Neste dia, entre as 11h e as 19h, realiza-se um evento vínico único, o Christmas Wine Experience - Prova de Vinhos.
120 néctares produzidos pelos Wine Partners do The Yeatman vão estar à prova. De recordar que a Adega Campolargo, Filipa Pato, as Caves do Solar de São Domingos e Luís Pato são os produtores da região da Bairrada que integram a lista de Wine Partners do hotel.
Neste dia, quem se inscrever no Wine Club recebe 10% de desconto na compra "dos melhores vinhos de Portugal".
No Caudalie® Lounge, realizar-se-ão tratamentos de Spa, havendo também a possibilidade de compra de produtos Caudalie®.
Na Sala Orangerie terá lugar um Special Buffet por 25 euros/pessoa. O dia termina com um jantar exclusivo e inesquecível com grandes vinhos mundiais. O menu tem a assinatura do Chef Ricardo Costa e de outros Chefs convidados. The Great Yeatman Experience Dinner tem o valor de 200 euros/pessoa.
Até hoje (15 novembro), o bilhete tem o valor de 15 euros, depois do dia de hoje passa a ser de 20 euros.
As reservas podem ser efetuadas entrado em contacto com Maria Freitas através do email: winecellar@theyeatman.com, ou dos contactos telefónicos 220 133 100 e 933 263 184.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

 O arquiteto Eduardo Souto Moura vai ser entronizado Confrade de Honra da Confraria dos Enófilos da Bairrada, no dia 26 (sábado), durante o Grande Capítulo da Confraria. A cerimónia tem lugar no Palace Hotel do Bussaco, a partir das 19h.
O nome de Souto Moura, bem como dos 25 novos confrades, foi aprovado durante a Assembleia-geral que decorreu no passado dia 4. O arquiteto português é autor de inúmeras obras emblemáticas, e tem sido distinguido com vários prémios tanto a nível nacional como internacional. No início do presente ano, Souto Moura recebeu o prémio Pritzker 2011, considerado o maior galardão mundial na área da arquitetura.

Fernando Castro reconduzido como presidente da direção
Para além de preparar o Grande Capítulo, a Assembleia-geral serviu igualmente para eleger os novos membros dos Órgão Sociais para o triénio 2012/2014, que tomarão posse na Assembleia-geral a realizar em março de 2012. Fernando Castro foi reconduzido no cargo de presidente da direção. A Assembleia-geral passa a ser liderada por António Dias Cardoso, enquanto o Conselho Fiscal tem como presidente Adriano Aires.

Órgãos sociais
Assembleia-geral
António Dias Cardoso (presidente)
José Pedro Côrte-Real (1.º secretário)
José António Carvalheira (2.º secretário)

Direção
Fernando Castro (presidente)
Mário Augusto Briosa Neves e Carlos Manuel Campolargo (vice-presidentes)
Alexandrino Manuel Amorim (1.º secretário)
José Miguel Almeida (2.º secretário)
Mário Sérgio Nuno (tesoureiro)
Manuel Augusto Álvaro, Pedro Guilherme Andrade, João Póvoa (vogais).

Conselho Fiscal
Adriano Aires (presidente)
João Pedro Matos (relator)
Manuel José Costa (secretário)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Quem passar pelo Espaço Bairrada, na antiga estação de comboios da Curia, tem a oportunidade de ver uma exposição de postais antigos sobre a Curia. A Sala de I e II classe pode ser visitada até ao final do ano.
Trata-se de uma exposição que conta com uma centena de postais retirados da vasta coleção de Alberto Simões (colecionador), bisneto do construtor da antiga Pensão Santos na Curia.
O trecho recolhido desta coleção é representativo da história da Curia, apresentando imagens do início do século XX, passando pelos anos 20, 30, 40, 50, 60, 70 e 80. Pode ser observada a evolução material da Curia, a construção dos hotéis por blocos, das pensões, do complexo termal, assim como do respetivo parque das termas.
A exposição proporciona uma viagem a outros tempos que mostram uma Curia repleta de aristocracia que se divertia em festas, jantares e no emblemático Casino da Curia.
O Espaço Bairrada pode ser visitado de terça-feira a sábado, entre as 10h e as 13h, e das 14h30 às 18h. A entrada é livre.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Na secção Novidades da Revista de Vinhos de outubro são várias as referências as néctares com origem em terras da Bairrada. Para além das novidades apresentadas pelas Caves São Domingos, também a Adega Campolargo e as Caves da Montanha surgem nas primeiras páginas da publicação.
"Apesar de ser um dos clássicos produtores de espumante da Bairrada, as Caves São Domingos continuam a inovar, usando por exemplo, castas como a Sauvignon Blanc". Após esta introdução sobre os "Ventos de modernidade" que a empresa tem apresentado, é dada a conhecer uma das novidades da empresa que recentemente "reformulou o visual de toda a sua gama de espumantes - que inclui 11 referências - no sentido de uniformizar a estética e potenciar o reconhecimento por parte dos consumidores".
O espumante São Domingos Cuvée 2008, é um Bairrada que, segundo a nota de prova da Revista de Vinhos, "revela muita vivacidade e fruta no aroma, com leves notas tropicais (manga, ananás) e maçã fresca. Muita frescura de boca, laranja, lima, fruto de grande qualidade, final harmonioso, alegre e muito longo". Recebeu 16,5 valores.
A segunda novidades surge na parte dedicada aos Espumantes onde é apresentado o São Domingos Blanc de Blancs branco 2009. "Feito com Bical e Maria Gomes, está muito aromático, com belas notas de maçã fresca, pêssego, citrinos. Na boca mantém o perfil frutado, com a acidez muito bem integrada, tudo bastante fresco e equilibrado". Recebeu 16 valores.

Vinhos da Adega Campolargo e Caves da Montanha com pontuações entre 15 e 17
De Manuel dos Santos Campolargo é destacado o vinho Campolargo Bairrada branco 2010. Feito com a casta Cerceal, "impressiona pela complexidade e frescura aromática, marmelo, laranja cristalizada, fumados discretos. Vigoroso na boca, ervas do campo, especiarias, com minerais e citrinos no longo final". Recebeu 17 valores.
Do mesmo produtor é ainda feita referência ao Entre II Santos, um néctar Bairrada branco de 2010. "Com 90% de Sauvignon Blanc, a casta está pouco percetível no aroma discreto mas bastante limpo. Bem mais expressivo na boca, encorpado, com frescas sugestões de maçã e pêssego, equilibrado e atrativo". Recebeu 15 valores.
"Harmonioso, com fruta vermelha e preta, notas herbáceas maduras, barro húmido. Corpo médio, taninos firmes, acidez alta, final sério e intenso. Um Bairrada de estilo moderno". Assim é descrito o A. Henriques Bairrada tinto 2008, produzido pelas Caves da Montanha ao qual foram atribuídos 15,5 valores.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Quatro categorias em prova, mais de uma centena de cartas de vinhos de restaurantes de todo o continente e ilhas, avaliadas por um júri. Assim foi o Concurso das Cartas de Vinhos, realizado pela Revista de Vinhos contando com o apoio da PrimeDrinks.

O restaurante do hotel The Yeatman (Vila Nova de Gaia), que tem como parceiras algumas empresas vínicas da Bairrada, arrecadou o primeiro lugar na categoria "Melhor Carta de Vinhos". Da responsabilidade de Beatriz Machado (Diretora de Vinhos do hotel), a carta de vinhos do The Yeatman "reúne mais de 1000 referências, 86% nacionais e 14% internacionais". É também explicado no site do hotel vínico que, no total, "a garrafeira do hotel tem capacidade para mais de 25.000 garrafas e pode ser visitada por qualquer cliente do hotel, entre as 16h e as 18h, em que é possível escolher pessoalmente o vinho para jantar".
Na mesma notícia é possível ler que Beatriz Machado afirma que "é com muito orgulho que recebemos este prémio, pois o The Yeatman tem trabalhado para reunir os melhores produtores nacionais e revelar vinhos únicos, distintos e cheios de personalidade e valores".
De relembrar que a Adega Campolargo, Filipa Pato, as Caves do Solar de São Domingos e Luís Pato, são os produtores bairradinos parceiros do hotel vínico The Yeatman.
Pedro Azevedo (PrimeDrinks), João Paulo Martins (Revista de Vinhos/Presidente do júri), João Geirinhas (Revista de Vinhos) e Fernando Melo (Crítico Gastronómico/Colaborador da Revista de Vinhos), foram os membros do júri que analisaram mais de uma centena de cartas a concurso.
Os vencedores nas quatro categorias são:

Melhor Carta de Vinhos

1º Yeatman (Vila Nova de Gaia)
2º Romando (Vila do Conde)
3º Ex-Aequo: Ocean, Porches e Casa Arouquesa (Viseu)

Menções Honrosas
Bocca (Lisboa)
DOP (Porto)
Les Faunes (Funchal)
Mesón Andaluz (Cascais)
Quinta de São Luiz (Coimbra)
Pedro Lemos (Porto)
Sem Dúvida (Lisboa)

Melhor Carta de Vinho a Copo

1ª Beef & Wines (Funchal)
2ª Casa Arouquesa (Viseu)
3º .Come (Alcabideche)

Menções Honrosas
Artemisia (Porto)
La Ricotta (Porto)
Quarenta e Quatro (Matosinhos)
Shis (Porto)

Melhor Carta Regional

1º Cais da Villa (Vila Real)
2º Casa Arouquesa (Viseu)
3º DOC Folgosa do Douro

Menções Honrosas
Beef & Wines (Funchal)
Castas & Pratos (Peso da Régua)
Dom Joaquim (Évora)
Museu dos Presuntos (Porto)

Melhor Carta Relação Qualidade / Preço

1º Tasca do Joel (Peniche)
2º Taberna da Adélia (Nazaré)
3º Casa Matos (Salreu, Estarreja )

Menções Honrosas
.Come (Alcabideche)
Hemingway (Cascais)
Quo Vadis (Matosinhos)
Toca da Raposa Ervedosa do Douro

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Categoria Espumantes
Grande Prémio
Raposeira Blanc de Blancs Super Reserva 2006 (Caves da Raposeira)

Prémios Escolha da Imprensa
Aliança Bairrada Vintage 2007 (Aliança - Vinhos de Portugal)
Condessa de Santar Dão 2009 (Casa de Santar)
Ervideira Alentejo Reserva 2008 (Ervideira)
Murganheira Czar Grand Cuvée rosé 2005 (Soc. Agr. e Comercial do Varosa)
Murganheira Grande Res. Assemblage 1999 (Soc. Agr. e Comercial do Varosa)
Murganheira Pinot Blanc Extreme 2005 (Soc. Agr. e Comercial do Varosa)
Murganheira Vintage 2004 (Soc. Agr. e Comercial do Varosa)
Raposeira Velha Reserva 2002 (Caves da Raposeira)
Vértice Douro Cuvée Reserva 2008 (Caves Transmontanas)

Categoria Brancos
Grande Prémio
Cova da Ursa Península de Setúbal Chardonnay 2010 (Bacalhôa)

Prémios Escolha da Imprensa
CARM Douro Reserva 2010 (CARM - Casa Agrícola Reboredo Madeira)
Casal de Santa Maria Reg. Lisboa Reserva 2010 (Adraga)
Malhadinha Regional Alentejano 2010 (Herdade da Malhadinha Nova)
Pêra Manca Alentejo 2009 (Fundação Eugénio de Almeida)
Quinta da Fonte do Ouro Dão Reserva 2010 (Soc. Agrí. Boas Quintas)
Quinta de La Rosa Douro 2010 (Quinta de La Rosa)
Quinta do Cardo Beira Interior Síria 2010 (Companhia das Quintas)
Quinta do Pinto Reg. Lisboa Limited Edition 2010 (Quinta do Pinto)
Rozés Douro Noble Late Harvest 2009 (Rozés)
Senses Alvarinho Regional Alentejano 2010 (Adega Coop. de Borba)

Categoria Tintos
Grande Prémio
Conde d´Ervideira Private Selection 2008 (Ervideira)

Prémios Escolha da Imprensa
Casa da Passarela Dão Reserva 2008 (O Abrigo da Passarela)
Monsaraz Millennium Alentejo 2010 (CARMIM-Coop. Agr. de Reguengos de Monsaraz)
Outeiro Regional Alentejano 2009 (Terras de Alter)
Quatro Caminhos Reserva 2009 (Casa Agrícola HMR)
Quinta da Costa das Aguaneiras Douro 2008 (Lavradores de Feitoria)
Quinta da Fronteira Douro Reserva 2009 (Companhia das Quintas)
Quinta das Marias Dão Touriga Nacional Res. 2009 (Peter V. Eckert)
Quinta do Espírito Santo Reg. Lisboa Reserva 2008 (Casa Santos Lima)
Vale do Tua Douro 2008 (Casa Agrellos)
Valle Pradinhos Reg. Transmontano 2007 (Maria A. Pinto de A. Mascarenhas)

Categoria Generosos
Grande Prémio
Quinta do Noval Porto Tawny 1986 (Quinta do Noval)

Prémios Escolha da Imprensa
Bacalhôa Moscatel de Setúbal Roxo 2000 (Bacalhôa)
Barros Porto Tawny 30 years old (Sogevinus Fine Wines)
Burmester Porto White 40 years old (Sogevinus Fine Wines)
Cálem Tawny colheita 1961 (Sogevinus Fine Wines)
Kopke Porto colheita 1951 (Sogevinus Fine Wines)
Quinta do Grifo Porto Vintage 2009 (Rozés)
Quinta do Noval Porto Vintage 2008 (Quinta do Noval)
Rozés Porto Menina White 10 anos (Rozés)
Vista Alegre White Medium Dry Porto 10 years Old (Vallegre)

Júri

André Quiroga (free lancer)
Aníbal Coutinho (Critico de vinhos e autor de livros)
António Mendes Nunes (jornal i)
António Santos Mota (revista Escanção)
Edgardo Pacheco (Sábado)
Fernando Melo (Revista de Vinhos)
João Afonso (Revista de Vinhos)
João Barbosa (free lancer)
João Paulo Martins (Revista de Vinhos)
José Miguel Dentinho (Exame)
Luís Antunes (Revista de Vinhos)
Manuel Moreira (Critico em várias publicações)
Marco Moreira da Silva (Jornal de Vinhos)
Maria Helena Duarte (Wine Passion)
Maria João Almeida (mjalmeida.com)
Miguel Pires (blogger e cronista)
Nuno Oliveira Garcia (blogger)
Paulo Amado (Inter Magazine)
Paulo Salvador (TVI)
Pedro Gomes (blogger)
Rui Falcão (revista Wine e autor de livros)
Vicente Themudo de Castro (jornal Oje)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Espumantes casaram com cozinha moderna
Em relação ao jantar, Alexandrino Amorim realça a sofisticação do hotel The Yeatman. "Estavam reunidas todas as condições de conforto, beleza e luxo para um grande jantar vínico. O hotel The Yeatman tem um ambiente único, para além de estar intimamente ligado à vinicultura portuguesa. Os nossos convidados puderam desfrutar de uma noite muito agradável, em que os nossos espumantes casaram na perfeição com a moderna cozinha do chefe Ricardo Costa e com um espaço de restauração que prima pelo requinte. É um privilégio para a São Domingos ser wine partner do The Yeatman, um hotel que tem desenvolvido um esforço notável de promoção dos vinhos portugueses, nomeadamente com a realização dos jantares vínicos".

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Alemanha recebe dois workshops
Munique e Wiesbaden são os locais na Alemanha que vão receber os Workshops Vínicos nos dias 14 e 15 de novembro, respetivamente. O prazo limite para inscrição e pagamento é a 24 de outubro.
Informações mais detalhadas sobre ambas as iniciativas podem ser consultadas nas respetivas circulares informativas disponíveis na Área Reservada do site da ViniPortugal.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Néctares Bairrada em destaque na Quinta do Vale
A segunda casa da região visitada foi a Quinta do Vale, em Oliveira do Bairro. Propriedade de Gonçalo Soares, também chefe, escanção e chefe de sala, brinda a chegada da equipa da Revista de Vinhos com "uma tacinha de espumante".
Como escreve Luís Antunes na sua crónica, "Gonçalo Soares guia os seus clientes num tour dos pratos do dia, que dependem do mercado e da sua própria inspiração". Em destaque na mesa estiveram Amêijoas da Ria, esparguete de polvo e picanha argentina, entre outros pratos.
Na Quinta do Vale, a lista de vinhos é um "mistério total". Como explica Luís Antunes, "por muito que se peça a carta, o que acontece é ir ver as garrafas. Não há maneira de ver a lista, nem os preços. O que há é uma garrafeira relativamente bem composta, onde a Bairrada tem bastante proeminência".

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

16 - Boa Compra 2011
Quinta de Baixo
Bairrada Espumante branco 2007
"Muito leve tonalidade rosada. O aroma denuncia a presença de casta Baga, com sugestões leves de frutos vermelhos, tudo em boa forma e uma prova de boca muito afinada, rica e sem arestas. Para aperitivo".

16,5 - Boa Compra 2011
Quinta de Baixo
Bairrada Espumante Blanc de Noir branco 2007
"Apresenta uma muito leve coloração rosada. Aroma é vigoroso, com carácter, com bom impacto, com fruta madura e um perfil muito atrativo. Bem cordato na boca, acidez discreta, tudo aponta para poder ser servido como aperitivo".

16
Quinta de Baixo
Bairrada Reserva branco 2009
"Os vários elementos estão ainda por casar, com fruta muito madura e a madeira ainda cada uma para seu lado. A proporção na boca está muito bem, com corpo e acidez no ponto certo. Conserve parte em cave".

16
Quinta de Baixo
Bairrada Reserva branco 2007
"Presença bem equilibrada das notas da barrica e da fruta muito madura (marmelo, alperce). Bom volume de boca, acidez discreta e escondida. Pode ser um grande parceiro para peixes nobres com molho de manteiga ou natas".

15,5
Quinta de Baixo
Bairrada tinto 2008
"Baga com Touriga Nacional. Boa concentração na cor e um aroma bastante atrativo, com leve presença das notas florais. Fino e bom porte na boca, taninos finos permitem uma prova fácil".

17
Quinta de Baixo
Bairrada Grande Escolha tinto 2008
"As mesmas castas; muita cor e muito rico de aromas, com um estilo que por enquanto se mostra pouco, escuro, denso e prometedor. Bem na boca, muito carácter e garra, é tinto afinado, com um esqueleto muito seguro".

17
Quinta de Baixo
Bairrada Private Collection tinto 2007
"O aroma está fechado mas já mostra uma fruta densa e um bom diálogo entre as castas. Bem desenhado na boca, muito proporcionado, temos tinto para vários anos. Requintado, combina tradição e modernidade".

16,5
Quinta de Baixo
Bairrada Grande Escolha tinto 2005
"Aroma de fruto vemelho com químicos e resinas, austero mas não agressivo. Bom equilíbrio de boca, com o vegetal que se notava no aroma, quase com ligeiro amargo. Continua em grande forma".

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Entrada livre com inscrições prévias
Entre os oradores já confirmados vão estar presentes Carlos Costa (Universidade de Aveiro e IDTour), Adriano Azevedo (Turismo Centro de Portugal), Jorge Sampaio (Rota da Bairrada), Maria José Silva (APAVT), Soltrópico, Luciana Sardo (Aliança Vinhos de Portugal) e Filipe Marques (M&A Digital).
João Casaleiro, presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB), vai moderar a primeira sessão que tem como tema "O contributo do Enoturismo para o desenvolvimento regional".
A terceira sessão, denominada "A Bairrada vitivinícola: Terroir..." é da responsabilidade de José Miguel Meneses (CVB), que fará uma apresentação das características genéricas do vinho da Bairrada, destacando a inovação da região.
A entrada é livre, no entanto as inscrições são obrigatórias, e têm de ser efetuadas até sexta-feira (dia 14). Para tal, estão disponíveis os contactos geral@rotadabairrada.pt e 231 503 105.
Esta ação está inserida no "Programa de Dinamização da Bairrada" promovido pela Associação Rota da Bairrada e apoiada pelo FEDER no âmbito do Regulamento Específico Sistema de Incentivos a Ações Coletivas (SIAC) inserido no Programa Operacional Regional do Centro 2007-2013 QREN.

Programa

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Regulamento

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Entradas no valor de 10 euros
Aberto ao público durante o fim de semana, o ECVS tem o dia 31 (segunda-feira), exclusivamente dedicado a profissionais: restaurantes, retalhistas, profissionais do setor.
Tal como em edições anteriores, o evento será visitado por importadores e jornalistas estrangeiros.
Horários:
28 de outubro (sexta-feira) - 18h / 22h
29 e 30 de outubro (sábado e domingo) - 14h / 20h
31 de outubro (segunda-feira) - dia exclusivo para Profissionais - 11h / 18h
A entrada tem o valor de 10 euros, sendo gratuita para crianças até aos 12 anos. Há ainda um desconto de 50% para leitores da Revista de Vinhos, mediante a apresentação do cupão publicado na edição de setembro e outubro.
Mais informações disponíveis aqui.

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A Comissão Executiva da Comissão Vitivinícola da Bairrada

Percorrendo a Estrada Nacional fazendo uma viagem pela rota das vindimas, Paulo Bastos e Miguel Bretiano (TVI) estiveram na Bairrada para ver como se confeciona o típico Leitão da Bairrada, e também visitaram a Adega Luís Pato.
Numa passagem pela Mealhada, por alguns restaurantes da região, chegaram à conclusão que aqui se pode encontrar leitão "de todas as maneiras e feitios" para saborear com espumante local.
A viagem terminou com a visita à Adega Luís Pato, onde tiveram a oportunidade de conversar com o produtor bairradino.
A reportagem está disponível aqui .

ESPUMANTES

MARQUÊS DE MARIALVA BAGA (Blanc de noir) RESERVA BRUTO 2008
Medalha de Ouro no Berliner Wein Trophy 2011
Medalha de Prata no IWSC Londres 2011
MARQUÊS DE MARIALVA BICAL-ARINTO RESERVA BRUTO 2008
Medalha de Bronze no IWSC Londres 2011

VINHOS

Tinto MARQUÊS DE MARIALVA BAGA GRANDE ESCOLHA 2005
Medalha de Prata e Melhor da Classe no IWSC Londres 2011

Tinto MARQUÊS DE MARIALVA BAGA RESERVA 2007
Medalha de Ouro no Coupe des Nations 2011
Medalha de Prata no Monde Sélection 2011
Medalha de Prata no Mundus Vini 2011
Medalha de Prata no CNV - Concurso Nacional de Vinhos 2011

Tinto MARQUÊS DE MARIALVA BAGA RESERVA 2006
Medalha de Bronze no IWSC Londres 2011

Tinto MARQUÊS DE MARIALVA Colheita Selecionada 2008
Medalha de Ouro no Mundus Vini 2011
Medalha de Prata no CNV - Concurso Nacional de Vinhos 2011

De salientar que qualquer um dos vinhos premiados foi elaborado a partir de castas exclusivamente portuguesas e vincadamente ligadas ao terroir da Bairrada, nomeadamente a Baga, Bical e Maria Gomes, para além de outras castas nacionais como a Tinta Roriz, Touriga Nacional e Arinto. Todas elas fazem parte de um património que desde sempre a Adega de Cantanhede privilegiou e acarinhou, assumindo-se como sua acérrima defensora e, dessa forma, como guardiã do inigualável carácter que só elas conferem aos clássicos vinhos e espumantes da Bairrada, os quais, sem perderem a sua singularidade, tem evoluído, adaptando o seu perfil às mais exigentes e determinantes tendências de consumo do mercado nacional e internacional.

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Programa Jornadas Europeias do Património

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Novos estatutos
Com a criação desta nova entidade passam a vigorar os novos estatutos que vêm alterar o objeto da CVB e a forma como o Conselho Geral é eleito. Tendo em conta o novo documento, a CVB passa a ter como objeto proceder ao controlo da produção, do comércio e à certificação dos produtos vitivinícolas com direito a Denominação de Origem Protegida (DOP Bairrada) e a Indicação Geográfica Protegida (IGP Beira Atlântico).
Por sua vez, o Conselho Geral deve refletir a representação exclusiva e de forma paritária dos interesses profissionais da produção e do comércio dos produtos vitivinícolas com direito a DOP e IGP.
A representatividade da produção deve ser aferida, no que respeita aos viticultores, em função da quantidade da produção de uvas declaradas, quanto aos vitivinicultores, em função do volume do vinho produzido e, a do comércio, em função do número de litros introduzidos em consumo.

Estatutos

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Vindimas nas restantes regiões do grupo decorrem a bom ritmo

A Quinta dos Loridos iniciou a campanha no passado dia 16 com a produção de base espumante "blanc de noirs" da casta Castelão. Os mostos mostram um ótimo equilíbrio entre o grau de açúcar e a acidez (10.5% álcool provável, pH 3.0, Acidez Total 9.0) e os aromas típicos de pera e maçã que auguram qualidade excecional para os vinhos que deles resultarão.
No passado dia 17 de agosto, a vindima iniciou-se na lendária Quinta do Carmo com a produção do vinho branco. Vasco Penha Garcia tem "excelentes expectativas" para estes vinhos e diz que as castas Roupeiro, Antão Vaz e Fernão Pires "apresentam um estado de maturação ideal".
A adega de Azeitão iniciou no dia 23 a receção com uvas brancas das castas Fernão Pires e Chardonnay e, "igualmente aqui a qualidade é ótima", diz o enólogo. A vindima dos tintos começará de imediato com a casta Trincadeira.
Igualmente, na Quinta dos Quatro Ventos no Douro, verifica-se uma antecipação na data habitual de início de vindima com a Tinta Roriz e Touriga Franca. Já na Quinta da Garrida, no Dão, não se prevê que comecem antes do início de setembro.

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 A cidade de Shanghai recebe, nos próximos dias 26 de setembro a 2 de outubro, a 7ª edição do Shanghai Wine & Spirits Festival. A Associação Comercial Federal de Indústrias da Bebidas Alcoólicas e de Alimentação dos Países e Regiões da Lusofonia de Macau, com o apoio da AICEP, convidam as empresas portuguesas do setor do vinho e agroalimentar a participar no evento, a ter lugar no complexo 1933 Shanghai.
O Shanghai Wine & Spirits Festival teve a sua primeira edição em 2006, e foi o primeiro festival de vinho a integrar o nome de províncias ou nomes de cidades na sua denominação. Realidade que tem como objetivo reunir adegas e empresas quer nacionais quer internacionais, para criar uma plataforma de serviço público para os vinhos e fornecer um bom ambiente para o negócio do vinho.
A Associação Comercial Federal de Indústrias da Bebidas Alcoólicas e de Alimentação dos Países e Regiões da Lusofonia de Macau está a organizar e promover a participação de empresas dos Países de Língua Portuguesa através de um pavilhão com cerca de 500/600m2 dedicado a Macau e aos PLP, situado no segundo andar do Centro de Convenções e Exposições do Festival.
A participação está aberta a todas as empresas portuguesas do setor do vinho e agroalimentar relacionado com a cultura do vinho (azeites, produtos gourmet, etc. exceto laticínios e carnes).
Os interessados devem contactar (em inglês ou chinês):

Macao Federal Commercial Association of Wine and Food Industries in Portuguese Speaking Countries and Regions

Rua de Miguel Aires no. 15-A, 2º Andar, Macau

Telefone: +853 2859 1636

Fax: +853 2859 0932

E-mail: vkhtcl@macau.ctm.net
C/c para ana.sofia.silva@portugalglobal.pt

Mais informações estão disponíveis no site do Shanghai Wine & Spirits Festival e da AICEP.

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A Ilha de São Miguel - Açores recebe, nos dias 11, 12 e 13 de novembro, o "Wine & Fish in Azores 11". Subordinado ao tema "O Vinho e o Mar", trata-se de um festival de vinhos, peixe e produtos alimentares que terá lugar no Pavilhão do Mar, na cidade de Ponta Delgada.
Este certame contemplará provas abertas dos vinhos presentes, show cooking, tascas gourmet, produtos alimentares, cocktails vínicos, espaços gourmet, workshops, etc. Com apenas três edições consecutivas, é um festival que não para de surpreender, tendo como base dois conceitos "Business & Pleasure" e "Wine & Sea".
O primeiro demonstra a grande preocupação com a parte comercial/promocional dos produtores presentes na feira. Sobre o segundo, a organização explica que "falar de peixe dos Açores é falar da sua qualidade, diversidade e frescura. Juntar este maravilhoso "acepipe" com a arte de chefs de renome nacional e internacional e com o melhor vinho de Portugal será ouro sobre azul".
O dia 15 de outubro de 2011, é a data limite de inscrição para os interessados em estar presentes no "Wine & Fish in Azores 11".
Mais pormenores sobre a iniciativa estão disponíveis aqui.

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Programa do Módulo A do Curso de Introdução aos vinhos portugueses

Módulo A - Introdução aos vinhos portugueses (visão geral)
1. A origem dos vinhos (regiões, climas, solos e castas)
2. Espumantes
. Espumante jovem
3. Brancos leves e frutados
. Terras do Sado
. Vinho Verde Alvarinho
4. Rosés
. Rosé Estremadura ou Ribatejo
5. Tintos encorpados e suaves
. Alentejo
. Dão Touriga Nacional
6. Tintos encorpados e vigorosos
. Bairrada
. Douro
7. Vinhos do Porto
. Porto Tawny
. Porto Vintage
8. Noções de serviço e conservação de vinhos (condições, temperaturas, decantação, copos, etc.)

Com a duração de três horas, seguidas de almoço, o curso tem o custo de 80 euros. Toda a documentação e material de apoio serão disponibilizados.
As incrições podem ser feitas através do e-mail: sgoncalves@mce.iol.pt (Sandra Gonçalves), ou pelo contacto telefónico 214 369 470.
Brevemente serão anunciados outros Módulos para consumidores ou profissionais em início de carreira, com as temáticas:
• Módulo B - Introdução aos vinhos portugueses (castas e blends)
• Módulo C - Introdução aos vinhos do mundo
• Módulo D - Introdução aos vinhos de sobremesa
• Módulo E - Introdução aos Espumantes, Cavas e Champanhes

Plano de cursos avançados
• Harmonias à mesa (cursos de 2/3 horas sobre cada tema, para consumidores)
• Formação de vendedores (orientado para empresas de distribuição ou comerciais de empresas de vinhos)
• Avaliação de mercados (orientado para produtores que procuram entrar em novos mercados/preparação de participação em feiras)
• Cozinha prática (com chefe convidado)

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PROGRAMA

17 de agosto | Quarta-feira

18h00 Abertura do Festival do Bacalhau
Navio Museu Santo André
22h00 Espetáculo com Rita Redshoes

18 de agosto | Quinta-feira

12h00 - 24h00 Mostra Gastronómica com Tasquinhas de Bacalhau
22h00 Espetáculo com Emanuel

19 de agosto | Sexta-feira

12h00 | 24h00 Mostra Gastronómica com Tasquinhas de Bacalhau
22h00 Mega-Baile com Grupo Sequência e Serenna

20 de agosto | Sábado

12h00 | 24h00 Mostra Gastronómica com Tasquinhas de Bacalhau
22h00 Espetáculo com Camané

21 de agosto | Domingo

12h00 - 24h00 Mostra Gastronómica com Tasquinhas de Bacalhau
22h00 Espetáculo com Miguel Gameiro

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Tintos Bairrada de Manuel dos Santos Campolargo
"Muito atrativo de aroma, ameixa, compotas, especiarias, um toque floral delicado. Revela corpo cheio de taninos acetinados e redondos, acidez q.b. a dar frescura a um vinho maduro e sumarento". Assim se refere a Revista de Vinhos ao Catchoro, o vinho Bairrada tinto Cão 2009, de Manuel dos Santos Campolargo. Para além de uma pontuação de 16,5 valores, a este néctar foi também atribuído o selo Boa Compra 2011.
Do mesmo produtor, foi também escolhido o Vinha da Costa Bairrada tinto 2006, que apresenta "muitas notas evolutivas, sugestões de pimentos vermelhos, um toque de couro que não chega a ser excessivo. Médio corpo, muita especiaria, cacau amargo, taninos redondos, boa presença de conjunto". Recebeu 15,5 valores.

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Programa

02 setembro 2011: Deolinda

08 setembro 2011: Dr1ve

09 setembro 2011: Quem é o Bob?
                            DJ Pete Tha Zouk

10 setembro 2011: Tony Carreira
                            Espetáculo Piromusical

11 setembro 2011: Festival de Folclore
                            Sede Bandida

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DIA 5
10:00 - Situação da Vitivinicultura em Portugal e no Mundo, Eng. José Carvalheira (DLAL/LQE)
11:15 - Conceção da adega, Eng. José Carvalheira (DLAL/LQE)
14:30 - O SO2 na vinificação, Eng.º Téc. Manuel Póvoa (DLAL/LQE)
16:00 - Higiene das instalações e equipamentos, Eng. José Carvalheira (DLAL/LQE)

DIA 6
09:30 - Composição das uvas e do mosto, Eng. José Paulo Dias (DSIC/DAAP)
10:30 - A maturação da uva, Eng.º José Paulo Dias (DSIC/DAAP)
11:30 - Determinações analíticas nos mostos, Eng. José Carvalheira (DLAL/LQE)
14:30 - Práticas de laboratório, Eng.ºs José Carvalheira e Manuel Póvoa (DLAL/LQE)

DIA 7
09:30 - Fermentação alcoólica, Eng.ª Cecília Gomes (DSVAAS/DLAL)
11:30 - Fermentação maloláctica, Eng.ª Cecília Gomes (DSVAAS/DLAL)
14:30 - Controlo da temperatura de fermentação, Eng.º José Carvalheira (DLAL/LQE)

DIA 8
09:30 - Vinificação em branco (brancos e rosados), Eng.º Téc. Manuel Póvoa (DLAL/LQE)
11:30 - Vinificação em tinto, Eng.º José Carvalheira (DLAL/LQE)
15:30 - Visita a um vinificador da Região

DIA 9
09:30 - Vinificações especiais - licorosos e espumantes, Eng.º José Carvalheira (DLAL/LQE)

A incrição no curso é gratuita, e está aberta a todos os agentes da fileira vitivinícola, como vitivinicultores, enólogos, adegueiros, outros técnicos do ramo das ciências agrárias, agentes comerciais, entre outros. Para tal, os interessados devem dirigir a sua inscrição à Estação Vitivinícola da Bairrada / Laboratória de Química Enológica / Apartado 7 / 3780 - 907 Anadia. Tel. 231 510 330 Fax. 231 510 331 / email: labanadia@drapc.min-agricultura.pt

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Dirigida a enófilos ou profissionais que gostam/precisam de saber mais sobre o mundo dos vinhos, a Revista de Vinhos está a criar uma Academia que entrará em funcionamento no mês de setembro. Trata-se de uma Academia com vários tipos de formação, do consumidor ao profissional da área.
Os programas dos cursos/ações a desenvolver estão já finalizados. A ação da Academia tem como base dois planos: a) cursos básicos para consumidores; b) ações para profissionais e empresas.

Cursos para consumidores
Os formadores são os jornalistas e críticos que fazem parte do painel regular de provadores da Revista de Vinhos e têm extensa experiência neste campo. Todas as sessões terão cerca de três horas e meia de duração, com um almoço no final. Planeadas para a manhã de Sábado, cada sessão tem o custo de 80 euros por pessoa.
Serão para já cinco os módulos disponíveis para consumidores que queiram aprofundar os seus conhecimentos de vinhos, a saber:
Módulo 1 - Introdução aos vinhos portugueses (visão geral)
Módulo 2 - Introdução aos vinhos portugueses (castas e blends)
Módulo 3 - Introdução aos vinhos do mundo
Módulo 4 - Introdução aos vinhos de sobremesa
Módulo 5 - Introdução aos Espumantes, Cavas e Champanhes
Todos os formandos terão material de apoio, incluindo copos, mapas, documentação variada consoante os módulos e os temas focados. É intenção dos formadores que cada sessão tenha um forte carácter prático e não um mero debitar de conhecimentos.

Cursos para profissionais
Ao contrário dos anteriores, estes cursos são dirigidos a profissionais e são realizados à medida. Isto implica uma avaliação prévia das necessidades do cliente, seja ele uma empresa de distribuição, uma CVR, um restaurante, uma associação ou mesmo um grupo de amigos à procura de formação avançada. Para além da formação, a Academia Revista de Vinhos presta um portefólio de serviços que abrange a avaliação de mercados, formação de vendedores, harmonias de vinhos e comidas, cozinha prática, entre outros. O formador será escolhido em função da estrutura/tema da formação.

Programas dos módulos de formação para consumidores

MÓDULO 1 - Introdução aos vinhos portugueses (visão geral)
1. A origem dos vinhos (regiões, climas, solos e castas)
2. Espumantes
. Espumante jovem
3. Brancos leves e frutados
. Terras do Sado
. Vinho Verde Alvarinho
4. Rosés
. Rosé Estremadura ou Ribatejo
5. Tintos encorpados e suaves
. Alentejo
. Dão Touriga Nacional
6. Tintos encorpados e vigorosos
. Bairrada
. Douro
7. Vinhos do Porto
. Porto Tawny
. Porto Vintage
8. Noções de serviço e conservação de vinhos (condições, temperaturas, decantação, copos, etc.)

MÓDULO 2 - Introdução aos vinhos portugueses (castas e blends)
1. Castas e blends (noções gerais)
2. Castas brancas
. Arinto de Bucelas
. Loureiro
. Alvarinho tropical
. Alvarinho mineral
. Chardonnay fermentado em madeira
. Encruzado fermentado em madeira
. Antão Vaz fermentado em madeira
. Douro blend fermentado em madeira
3. Castas tintas
. Trincadeira
. Tinta Roriz
. Alicante Bouschet
. Cabernet
. Syrah
. Baga
. Touriga Nacional Douro
. Touriga Nacional Dão
4. Harmonias (ligação vinho/comida)

MÓDULO 3 - Introdução aos vinhos do mundo
1. Velho Mundo/Novo Mundo (noções gerais)
2. Vinhos brancos
. Borgonha
. Chardonnay Chile
. Rueda Verdejo
. Riesling Alemanha
. Gewurztraminer Alsácia
. Sauvignon New Zealand
3. Vinhos tintos
. Rioja
. Ribera del Duero
. Borgonha
. Pinot New Zealand
. Bordéus
. Cabernet Chile
. Barolo
. Brunello Montalcino
. Malbec Argentina
. Zinfandel Califórnia
4. Harmonias (ligação vinho/comida)

MÓDULO 4 - Introdução aos vinhos de sobremesa
1. Vinificações especiais (noções gerais)
2. Brancos doces
. Colheita Tardia nacional
. Sauternes
. Auslese Alemanha
. Icewine Canadá
3. Licorosos
. Moscatel de Setúbal novo
. Moscatel de Setúbal velho
. Porto Tawny 10 anos
. Porto Colheita
. Porto LBV
. Porto Vintage
. Madeira Boal
. Madeira Malvasia
4. Harmonias (ligação vinho/comida)

MÓDULO 5 - Introdução aos Espumantes, Cavas e Champanhes
1. Vinificações de espumantes (noções gerais)
2. Espumantes nacionais
. Espumante jovem
. Espumante de uvas tintas
. Espumante rosé
. Espumante velho
3. Cavas
. Cava jovem
. Cava velho
4. Champanhes
. Champanhe blend Pinot
. Champanhe rosé
. Champanhe Millesime Chardonnay
5. Harmonias (ligação vinho/comida)

Plano de cursos avançado/customized
Harmonias à mesa (cursos de 2/3 horas sobre cada um dos temas, para consumidores)
. Conceitos gerais
. Queijos
. Enchidos e presuntos
. Peixes fumados

Formação de vendedores (orientado para empresas de distribuição)
. Apresentação do portefólio da empresa
. Definição de argumentos de venda para cada produto
. Harmonias vinho/comida

Avaliação de mercados (orientado para produtores que procuram entrar em novos mercados/preparação de participação em feiras)
. Indicadores gerais sobre o mercado
. Apresentação dos best sellers locais em diversos segmentos de preço
. Prova comparativa dos best sellers com os vinhos dos produtores
. Resposta às questões: que tipo de vinho procura o consumidor local? O que temos para oferecer com essas características?

Cozinha prática (com chefe convidado)
. Técnicas e dicas
. Facas (modelos, funções, técnicas de utilização)
. O mundo do Bacalhau
. Cozinhar caça
. Técnicas de churrasco (as carnes, o corte, a grelha)

Fonte: http://www.revistadevinhos.iol.pt/

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Vinhos Brancos
Adegas Cooperativas: Medalhas de Prata - Adega de Cantanhede, Pilha Cave 6 e Adega da Mealhada, Vasil.166.
Empresas com vinificação própria: Medalha de Ouro - Soc. Agrícola e Comercial Vinhos Messias, S.A., Pilha 36; Medalhas de Prata - Caves São Domingos, S.A - Pilha 8; Caves S. João, S.A. contentores e Caves Primavera, Lda., contentores. Vitivinicultores - Engarrafadores: Medalha de Ouro - Casa de Sarmento, S.A. - Inox 5; Medalhas de Prata - Quinta dos Abibes - Dep 9 e Quinta da Mata Fidalga, pipos. Grande Medalha de Ouro: vinho branco - Casa de Sarmento, S.A. - Inox 5.

Vinhos Rosados
Adegas Cooperativas: Medalhas de Prata - Adega de Cantanhede - Pilha Cave 8 e Adega da Mealhada - Vasil. 166.
Empresas com vinificação própria: Medalha de Prata - Aliança - Vinhos de Portugal, S.A. - Pilha.
Vitivinicultores - Engarrafadores: Medalha de Prata - Quinta da Mata Fidalga - Inox 24.

Vinhos Tintos
Adegas Cooperativas: Medalha de Prata - Adega de Cantanhede - Barricas;
Empresas com vinificação própria: Medalhas de Ouro - Soc. Agrícola e Comercial Vinhos Messias, S.A. - Barricas e Caves São Domingos, S.A. - T07; Medalhas de Prata - Aveleda, S.A. - pipos; Caves Primavera, S.A. - Dep. 367 e Caves S. João, S.A - barricas.
Vitivinicultores - Engarrafadores: Medalhas de Prata - Quinta dos Abibes, Lda. - Barricas; Mário Sérgio A. Nuno, Quinta das Bágeiras - T30+B16; Alberto da Silva Marques, Quinta da Laboeira - Dep. Grande Medalha de Ouro - vinho tinto: Soc. Agrícola e Comercial Vinhos Messias, S.A - barricas.

Em jeito de balanço, Fernando Castro, presidente da Confraria dos Enófilos da Bairrada, considera que "não obstante o ano de 2010 ter sido um ano bastante difícil para a vinha em termos agro-climáticos, os vinhos apreciados, durante o concurso, apresentaram uma qualidade acima da média, como o comprovam as distinções atribuídas. Só não foram atribuídas mais porque o Regulamento do Concurso limita o seu número".
A entrega dos prémios realiza-se no próximo sábado (dia 2), a partir das 12h, numa cerimónia que terá lugar na Adega Cooperativa de Cantanhede.

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Lista de Premiados

PROVA CEGA

CEBOLEIRO D´OIRO / GRAND´OIRO

Tinto:
- 4 Dezasseis 2009 Quinta do Ortigão - Beiras

Branco:
- Quinta da Rede Reserva 2009 - Douro;
- Volúpia 2010 - Bairrada;

MEDALHA D´OURO

Tinto:
- Quinta da Fronteira reserva 2008 - Douro;
- Maria Mansa 2007 - Douro;

MEDALHA PRATA

Tinto:
- Quinta dos Abibes reserva 2009 - Bairrada;
- Quinta do Infantado 2008 - Douro;
- Quinta da Pedra alta Touriga nacional 2007 - Douro;
- Tazém touriga nacional 2005 - Dão;
- Roseira 2008 - Douro;
- Quinta de S. Lourenço 2007 - Bairrada;
- Quinta de Santa Júlia grande escolha - Douro;
- Quinta do Poço Lobo reserva 2007 - Bairrada;
- Quinta da Rede 2008 - Douro;
- Casa Aranda reserva 2007 - Dão;
- Marquês de Marialva grande escolha Baga 2005 - Bairrada;

Branco:
- Quinta de Baixo Private Collection 2007 - Bairrada;

PROVAS DOS CLIENTES

MEDALHAS D´OURO

Tinto:
- Adega Nova Tazém Touriga Nacional 2005 - Dão
- Qta da Pedra Alta Touriga Nacional 2007 - Douro
- 4 Dezasseis Qta de Ortigão 2009 - Beiras

Branco:
- Casa de Santar 2010 - Dão
- Qta do Beato reserva 2009 - Douro
- Volúpia 2010 - Bairrada

MEDALHAS PRATA

Tinto:
- Casa de Santar 2008 - Dão
- Qta da Fronteira 2008 - Douro
- Q. M. F. Premium 2007 - Bairrada

Branco:
- Pedra d´Orca 2008 - Dão
- Vale do Nídeo 2009 - Douro
- Qta dos Abibes 2010 - Bairrada

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Visitas gratuitas brindadas com espumante Bairrada
No Dia do Vinho (3 de julho), a Aliança irá promover as tradicionais visitas gratuitas ao Aliança Underground Museum entre as 10h30 e as 13h (última entrada às 11h30), e das 14h às 18h30 (última entrada às 16h30).
Cada visitante terá a oportunidade de brindar com o espumante Aliança Reserva Bairrada Bruto 2009, um espumante de celebração, que combinará na perfeição com este dia dedicado aos néctares portugueses.

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Turismo Centro de Portugal apoia certame
Nesta edição, a autarquia conta com o apoio da Turismo Centro de Portugal. Entidade que se associou ao evento "por acreditar que a fileira da vinha e do vinho enaltece as características da região", referiu Pedro Machado. O presidente da Turismo Centro de Portugal reforçou que esta é uma "atividade económica importante da região". Espera que, com este certame, "a vinha e o vinho nos ajude a posicionar no mercado interno e externo".
A identidade da Bairrada "não é só a vinha e o vinho, é também o termalismo, a gastronomia, o património". Neste sentido, Pedro Machado apresentou o Guia dos Eventos Gastronómicos 2011/2012, que se encontra disponível nos Postos de Turismo.

Animação prolonga-se até domingo
Pelo palco da Feira da Vinha e do Vinho 2011 já passaram nomes como Gonçalo Tavares, Mickael Carreira e Tara Chic. Hoje (dia 21), é a vez de Quim Barreiros animar os visitantes. A noite de amanhã é dedicada às Marchas Populares, enquanto as Tunas Académicas sobem ao palco na quinta-feira. O desfile Anadia Fashion e a festa Disco Katedral acontecem na sexta-feira, seguindo-se a atuação dos Homens da Luta no sábado e de Tony Carreira no domingo. Dia em que o certame encerra com um espetáculo de fogo de artifício. Todos os espetáculos têm início às 22h.
A Feira da Vinha e do Vinho é organizada pelo Município de Anadia, com o patrocínio do Crédito Agrícola e a Turismo Centro de Portugal. Conta ainda com a colaboração da Associação Comercial Industrial da Bairrada (ACIB), Comissão Vitivinícola da Bairrada, Confraria dos Enófilos da Bairrada, Escola Profissional de Viticultura e Enologia da Beira Litoral e Estação Vitivinícola da Bairrada.

Rita de Freitas Gomes 

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

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Gastronomia, enologia, saúde, educação e agricultura são algumas das áreas que vão estar em destaque na primeira edição do Vagos Sensation Gourmet. Ao longo de quatro dias, de 23 a 26 de junho, entre as 11h e a meia-noite, a Praça da República em Vagos vai encher-se de animação, cor, cheiros e sabores.
Os visitantes vão ter a oportunidade de assistir a debates e palestras sobre assuntos que vão desde a saúde e a alimentação, até às novas tendências da gastronomia e hotelaria. Podem ainda participar em provas de vinhos, aprender técnicas e receitas com reputados chefes nacionais e internacionais.
O produtor bairradino Mário Sérgio Nuno (Quinta das Bágeiras) é o responsável pelas "Conversas Sobre Vinho", agendadas para os dias 23 (18h) e 26 (19h). Na Garrafeira Mercado Velho irão realizar-se conversas informais sobre vinhos nacionais e estrangeiros, suas características, reconhecimentos de castas, aromas presentes, envelhecimento e tempos de maturação.

Osvaldo Amado dá "Aula de Enologia"
Haverá também tempo para uma "Aula de Enologia" dirigida pelo enólogo Osvaldo Amado (Quinta dos Abibes). As quintas, o espaço, o terroir, as vinhas e castas, bem como a produção, a graduação alcoólica, pragas e subidas e descidas de produção, são alguns dos pontos a ser analisados. A aula decorrerá também na Garrafeira Mercado Velho, dia 25, pelas 15h.
Organizado pelo Mercado Velho Catering, em parceria com a Câmara Municipal de Vagos e a TheBlueTrip, o Vagos Sensation Gourmet pretende "oferecer às pessoas a possibilidade de privar com grandes nomes da cozinha nacional e internacional, mas também proporcionar a obtenção de novos conhecimentos acerca de outras áreas que, direta ou indiretamente, estão ligadas à alimentação e gastronomia", explica a organização. Será "um universo de sensações para descobrir".
O programa em detalhe está disponível aqui.

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PROGRAMA
14h30 Sessão de abertura
14h40 Ponto da Situação na DRAPCentro, Regulamentação Fitossanitária e Medidas de Emergência (Anabela Andrade)
15h20 Aspetos relevantes sobre a bioecologia e morfologia do inseto Scaphoideus titanus e estratégia de protecção e controlo da praga (Isabel Magalhães)
15h50 Aspetos relevantes sobre a bioecologia do vírus da Flavescência Dourada (Madalena Neves)
16h20 Debate e Encerramento

Para mais informações contacte:
DRAP Centro
Divisão de Proteção e Qualidade da Produção
E-mail: dpqp@drapc.min-agricultura.pt

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Tintos de Manuel dos Santos Campolargo
Considerado "Boa Compra 2011", o Vinha do Putto Bairrada tinto 2009 é uma das escolhas do produtor Manuel dos Santos Campolargo presente nas "Novidades" deste mês. É um vinho com "boa cor, aroma expressivo a bagas silvestres, um leve vegetal. A fruta madura persiste na boca, com estrutura média. Alguma acidez a dar vivacidade, envolvente, vivo, bom vinho para o dia a dia".
Corvos da Vinha da Costa Bairrada tinto 2008 também está entre os néctares escolhidos. Segundo a Revista de Vinhos apresenta "boa fruta madura, aromas silvestres, leves notas florais. Redondo e sumarento, bem estruturado, com taninos presentes mas polidos, um vinho sério, bem feito, muito apetecível".
Ao primeiro foram atribuídos 15 valores e ao segundo 15,5.

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Flyer, brochura e vídeo dão a conhecer a região
A evolução da região da Bairrada como produtora de vinhos, dados importantes sobre o Enoturismo, o papel da Comissão Vitivinícola da Bairrada e as características dos vinhos tintos, rosados, brancos e espumantes produzidos, são as informações disponíveis no flyer. Material que inclui os contactos dos 26 associados envolvidos no projeto.
A brochura permite ficar a conhecer um pouco melhor cada empresa. Tendo cada uma duas páginas ilustradas com imagens e um texto informativo sobre o trabalho por elas desenvolvido.
Paisagens, locais históricos e pratos típicos da gastronomia regional são alguns dos itens focados no vídeo, com cerca de cinco minutos.
A apresentação terminou com uma prova de vinhos brancos produzidos na Bairrada.
Todo o projeto de elaboração dos três documentos contou com a colaboração do Atelier Puro Design e da idtour - unique solutions, lda., uma empresa spin-off da Universidade de Aveiro.

Rita de Freitas Gomes

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	Flyer
	Brochura

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A Revista Paixão Pelo Vinho dá especial atenção aos espumantes Bairrada na sua última edição. Através de uma prova temática, a publicação procurou mostrar os néctares da região, "numa ampla gama de perfis, em elogio aos cinco sentidos".
Um leque de 27 espumantes compõem a prova da qual os resultados podem ser concultados na última edição da Paixão Pelo Vinho. "Bairrada cativante e sedutora" é o título da reportagem que fala sobre os vinhos da região, néctares "cheios de personalidade" e espumantes que "seduzem os cinco sentidos".
Como Maria Helena Duarte escreve na reportagem "o vinho, e os seus produtores, assumem o papel de anfitriões na Bairrada". A "arte de bem receber é aqui um lema seguido com a estima de quem partilha o que de melhor a natureza oferece, entre afetos e momentos de pura degustação, inlcuindo passeios pelas vinhas e visitas às adegas".
O destaque desta edição vai para os espumantes que "acabam por ser a bandeira e uma das imagens de marca da Bairrada". São "muito gastronómicos e ideiais para acompanhar as especialidades da região".
Os vinhos tintos, rosados, brancos e as aguardentes vínicas, são "outros prazeres" que a "Bairrada também proporciona".
Dos 27 espumantes da prova temática, cinco são apresentados com harmonizações.

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 13 - 14.9 Pontos --- Médio
 15 - 16.4 Pontos ---Bom
 16.5 - 17.9 Pontos --- Muito Bom

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À descoberta do Buçaco
"Mata do Buçaco - Visita guiada à biodiversidade de uma Mata com história", é outro dos Programas disponíveis. Inclui uma passagem pelo Palace Hotel do Buçaco, Convento, Jardim Central e Vale dos Fetos, terminando junto à fonte do Luso.
Tem a duração de duas horas e o valor de nove euros por pessoa.
Outro dos Programas Turísticos convida a "Um dia com o Buçaco - Uma das Maravilhas de Portugal". Permite desfrutar da Mata Nacional, explorando vários dos seus pontos de interesse desde as árvores monumentais aos fetos arbóreos, das capelinhas da Via-sacra ao Palace Hotel, da Fonte Fria à Cruz Alta. Tem o valor de 50 euros por pessoa.
As três propostas que convidam a conhecer melhor a região e os seus encantos, são uma iniciativa da empresa de Animação Turística aveirense "1000Cerimónias, Lda", no âmbito da sua marca Sensações®, que resulta de uma parceria com a Fundação Mata do Bussaco, Aliança Vinhos de Portugal e José Pais, engenheiro florestal.

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	Um Dia Pela Bairrada - Bairrada Marca de Excelência
	Mata do Buçaco - Visita guiada à biodiversidade de uma Mata com história
	Um dia com o Buçaco - Uma das Maravilhas de Portugal

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21 Finalistas

Entradas: Alheira de Mirandela (Trás-os-Montes e Alto Douro), Pastel de Bacalhau (Lisboa e Setúbal) e Queijo da Serra da Estrela (Beira Interior/Beira Litoral).

Sopas: Açorda à alentejana (Alentejo), Caldo Verde (Entre Douro e Minho) e Sopa da Pedra (Ribatejo/Estremadura).

Mariscos: Amêijoas à Bulhão Pato (Lisboa e Setúbal), Arroz de Marisco (Estremadura e Ribatejo) e Xarém com Conquilhas (Algarve).

Peixe: Bacalhau à Gomes de Sá (Entre Douro e Minho), Polvo Assado no Forno (Açores) e Sardinha Assada (Lisboa e Setúbal).

Carne: Chanfana (Beira Litoral), Leitão da Bairrada (Beira Litoral) e Tripas à Moda do Porto (Entre Douro e Minho).

Caça: Coelho à Caçador (Beira Litoral), Coelho do Porto Santo à Caçador (Madeira) e Perdiz de Escabeche de Alpedrinha (Beira Interior).

Doces: Pastel de Belém (Lisboa e Setúbal), Pastel de Tentúgal (Beira Litoral) e Pudim Abade Priscos (Entre Douro e Minho).

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Benfica e Sporting encontram-se no Estádio Municipal
Golf e futebol são outras modalidades que irão marcar este Dia Solidário. A III Bairrada Solidária Cup decorre no Curia Golf, a partir das 09h. Para a parte da tarde, está marcado um jogo de futebol entre Benfica e Sporting (Velhas Guardas), no Estádio Municipal de Anadia, a partir das 16h.
O jantar deste Dia Solidário contará com a presença de figuras conhecidas do panorama nacional como Aurora Cunha e António Leitão (Atletismo), Veiga Trigo (Árbitro de futebol), Hélder Rodrigues (Motociclismo), Paulo Roma e Paulo Adriano (Ex-capitães da Académica de Coimbra), João Tomás (Ex-jogador do Benfica, do Sporting de Braga e atual jogador do Rio Ave), Beatriz Godinho (Canoagem), entre outros.

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Artigo Revista Visão

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Programa

9h15 - Boas vindas (CVB e DRAPC)

9h30 - O Black-rot e a Flavescência dourada/Scaphoideus titanus Racionalização na utilização de agroquímicos(Estação de Avisos da Bairrada-DRAPC)

10h30 - Racionalização na utilização de agroquímicos - Bayer CropScience

11h00 - Racionalização na utilização de agroquímicos - Syngenta

11h30 - Debate

2h00 - Exposição de equipamento de aplicação de agroquímicos

14h00 - 17h30: Sessão idêntica na Adega Cooperativa de Cantanhede

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Programa

10:15 Metodologia da Análise Sensorial (Dr. J. Miguel Meneses de Almeida - C.V.B.)

14:30 Exercícios Práticos sobre Sabores Elementares (Eng. José António Carvalheira, DRAPC-LQE)

3ª feira
10:00 Os Aromas dos Vinhos (Prof. Doutora Goreti Botelho, ESAC-IPC)

11:45 Exercícios Práticos sobre Aromas em Vinhos (Eng. José António Carvalheira, DRAPC-LQE)

14:30 Exercícios Práticos sobre Aromas em Vinhos (Eng. José António Carvalheira, DRAPC-LQE)

4ª feira
09:30 Vinhos Espumantes (Eng. José António Carvalheira, DRAPC-LQE)

10:30 Prova de Vinhos Espumantes

15:30 Visitas (locais anunciados oportunamente)

5ª feira
10:00 Vinhos Tintos e Licorosos (Eng. Ana Urbano, Soc.Agr.Com.Vinhos Messias, S.A.)

11:30 Prova de Vinhos Tintos

14:30 Prova de Vinhos Tintos

19:30 Jantar de Convívio, e entrega de Diplomas.

6ª feira
10:00 Vinhos Brancos (Eng. João Soares, Soc.Agr.Com.Vinhos Messias, S.A)

11:30 Prova de Vinhos Brancos

14:30 Prova de Vinhos Brancos

16:30 Encerramento.



As inscrições, com o valor de 200 euros (IVA incluído), são limitadas e aceites por ordem de receção devendo ser dirigidas a:
Comissão Vitivinícola da Bairrada
Av. Eng. Tavares da Silva, s/n
3780-203 ANADIA

O NIB para efetuar pagamento é: 004532704007207310941 (agradecemos o envio do comprovativo para isabelduarte@cvbairrada.pt ou para o endereço postal).

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Ficha de Inscrição

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A edição comemorativa vinho Espumante Caves São João 91 Anos de História acaba de ser lançada para o mercado. Trata-se de uma garrafa dedicada à década de 1930/40 - "A Guerra dos Mundos narrado por Orson Welles e transmitido do Mercury Theatre on the air", como se pode ler no rótulo.
As Caves São João continuam "o projeto de presentear anualmente os enófilos, entre os seus 90º e 100º aniversários, com um conjunto de produtos vínicos de exceção, em edições muito limitadas, que formarão no final uma coleção de 11 raridades vínicas".
O Espumante Caves São João 91 Anos de História lançado recentemente é a segunda garrafa da coleção. Em cada uma delas a empresa evoca uma das décadas da sua atividade, que teve início em 1920. O mais recente rótulo retrata um acontecimento marcante da história da humanidade ocorrido nessa década, "A Guerra dos Mundos".

Espumante Bruto Zero evoca os anos 30
Para evocar os anos 30 do século XX, década em que se iniciou a elaboração de espumantes, as Caves São João criou este bruto zero, "com bolha fina, aroma muito rico, possuindo notas de mel, tosta, palito de La Reine e casca de citrinos, e sabor estruturado, fresco e muito persistente".
O ponto alto das comemorações do centenário das Caves São João acontecerá em 2020, ano em que se assinalará os 100 anos da empresa. Até essa data, em cada um dos 11 anos que antecedem a efeméride, será lançado um vinho diferente.
De recordar que a primeira garrafa da coleção, que saiu para o mercado em 2010, era dedicada ao primeiro filme sonoro intitulado "The Jazz Singer", datado de 1927.

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O grupo "Amigos da Baga" foi alvo de uma reportagem da RTP1, para mostrar como estes defensores da casta ex-líbris da região da Bairrada procuram recuperar a confiança dos consumidores. A jornalista inglesa Sarah Ahmed, de visita a Portugal, confessou ser fã da região e da Baga.
Tradição é considerada como a palavra-chave para recuperar a confiança dos produtores. Questionado sobre o que é em concreto a tradição na região, Luís Pato afirma que se trata das "suas castas tradicionais e a Baga", uma casta "amada e odiada", que pode "fazer o melhor e o pior da região mas, quando é bom é o melhor".
Aposta em nichos de mercado é a solução de Paulo Sousa, reforçada por João Póvoa dizendo que "não se pode trabalhar para um mercado globalista".
Habituada a provar vinhos de todo o mundo Sarah Ahmed mostrou-se encantada com os néctares da região. "No mercado internacional há uma grande variedade de vinhos, mas quando uma única variedade de vinho funciona bem, como a Baga, com estes solos, com este clima, então é fantástico", refere. O que mais a encanta é o aroma e a estrutura dos néctares, "é isso que é empolgante acerca destes vinhos".
O fato dos bairristas se fecharem ao mundo e "não quererem ver" o que se faz lá fora, é apontado por Dirk Niepoort, como a causa para a fuga dos consumidores. Sobre o futuro, Mário Sérgio Nuno acredita que será "risonho para a Bairrada", uma vez que os consumidores "começam a querer beber e provar coisas diferentes e não globalizadas". Os "Amigos da Baga" procuram construir um futuro diferente.
A notícia pode ser vista na íntegra aqui.

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Dois vinhos Bairrada estão entre as escolhas na secção "Seleção do Mês", da Revista de Vinhos de abril. De Manuel dos Santos Campolargo um dos selecionados é o Campolargo CC tinto 2008. Produzido na Quinta das Bágeiras, a outra escolha é o Garrafeira branco 2009.
"Denso na cor e no aroma, profundo, com bagas maceradas, cacau, vegetal maduro. Na boca mastiga-se, muito poderoso mas com frescura, bela acidez a equilibrar tudo", assim é descrito o Campolargo CC tinto 2008, um vinho "cheio de carácter afirmativo", que recebeu uma classificação de 17,5 valores.
Sobre o Quinta das Bágeiras Garrafeira branco 2009, a Revista de Vinhos escreve que apresenta "grande complexidade aromática, minerais, citrinos maduros, flores secas". É um vinho com "boca gorda e untuosa, aligeirada por uma excelente acidez, numa mistura de potência, elegância, personalidade, classe".
Com 17,5 valores, é um néctar ao qual foi atribuído o selo "Boa Compra 2011", tal como ao Reserva Bruto Natural branco 2008 presente na seção dos Espumantes. Com "notas citrinas e de biscoito no aroma, leve e vegetal", na boca é "muito fresco e limonado", apresentando "um belo equilíbrio entre a fruta e acidez, alegre mas muito sério, perfeito para acompanhar refeições". Recebeu 16 valores.

Tintos Bairrada entre o lote de amostras a menos de 10 euros
Perante o cenário de crise que o país atravessa, a Revista de Vinhos selecionou 73 amostras que podem ser adquiridas por menos de 10 euros. Entre as escolhas apresentadas está o Quinta das Bágeiras Reserva tinto 2007 (16 valores), um vinho que pode ser adquirido pelo valor de 8,50 euros. Na nota de prova pode ler-se que é um néctar com "um travo lenhoso nos frutos do bosque, resinas, um pouco de flores secas. Firme e austero na boca, corpo médio, macio, com nervo e estrutura, final muito fresco, com garra e persistência".
Outra sugestão é o Grande Encontro Bairrada tinto 2008 (16 valores), da Quinta do Encontro. Com "fruta vermelha fresca, framboesa, ervas aromáticas, notas florais. Muito equilibrado, fresco e redondo, taninos vivos, acidez a dar contraste, final alegre". É um vinho à venda por 10 euros.
Da Bairrada está também nesta listagem o Marquês de Marialva Reserva Baga tinto 2007 (15,5 valores), produzido pela Adega Cooperativa de Cantanhede. Apresenta um "aroma clássico, com fruta vermelha madura, notas de barro, folhas secas. Na boca está fresco, tem bons taninos, corpo médio bem texturado, final longo e muito caracterizado". Pode ser adquirido por oito euros.

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Escoriose com grande expressão na Bairrada
Na circular anterior, com a data de 16 de março, a Estação de Avisos da Bairrada fala sobre escoriose, uma doença que "continua em grande expressão na região". A "estratégia de luta" deve ter "carácter preventivo, logo a seguir à rebentação". Os sintomas são visíveis "nos primeiros três a seis entrenós basais dos jovens ramos, sob a forma de pontuações necróticas com o centro negro, evoluindo, com o crescimento dos pâmpanos para estrias ou manchas que fendilham".
Nas vinhas onde os referidos sintomas tenham sido observados no ano anterior, ou mesmo durante a poda, é aconselhável a adoção de estratégias. Na circular são apresentadas duas soluções. A primeira, traduz-se na realização de um único tratamento, "quando 30 a 40% dos gomos estiverem no estado fenológico D (saída das folhas), com fungicida contendo fosetil de alumínio + folpete".
A segunda estratégia incluí dois tratamentos, "o primeiro ao estado fenológico D (saída das folhas), e o segundo quando 30 a 40% dos gomos estiverem no estado fenológico E (folhas livres), utilizando uma das seguintes substâncias ativas: azoxistrobina(a), azoxistrobina + folpete(a), enxofre, folpete, mancozebe, metirame, metirame+piraclostrobina(a) (b), propinebe ou fosetil de alumínio + mancozebe.
(a) Substâncias ativas como azoxistrobina, azoxistrobina+folpete e metirame+piraclostrobina podem ser usadas em ambas as estratégias. Contudo, tal como outro fungicida deste grupo químico (QOI), só podem ser usadas no máximo de três tratamentos, por ano e no total das doenças.
(b) Efetuar um tratamento entre o gomo de algodão e as três folhas livres. Em vinhas fortemente atacadas efetuar tratamentos: o primeiro entre o gomo de algodão e a ponta verde e o segundo entre a saída das folhas e as 3 folhas livres)".
As duas circulares estão disponíveis aqui.

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O Restaurante Solar dos Presuntos, em Lisboa, recebe hoje (dia 14), uma divulgação de alguns dos melhores néctares produzidos na região da Bairrada.
Dois espumantes, dois brancos, um rosado e cinco tintos vão ser apresentado no decurso de um jantar para a imprensa.
Nos últimos anos, a Bairrada tem vindo a abrir novos caminhos na produção dos seus vinhos, com reflexo nalguns prémios e no reconhecimento internacional obtidos.
Alguns desses produtos vão poder ser degustados pela imprensa da especialidade. Para o efeito, o Restaurante Solar dos Presuntos confecionará uma das suas categorizadas ementas.

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O Leitão da Bairrada é um dos 70 candidatos à corrida para as "7 Maravilhas da Gastronomia" portuguesa. Os vencedores das diferentes categorias são conhecidos a 10 de setembro.
Foram apurados os pré-finalistas para a eleição das "7 Maravilhas da Gastronomia" nacional. De um total de 433 candidaturas de todo o país, neste primeira seleção foram escolhidos 70 pratos por um painel de 70 especialistas.
O Leitão da Bairrada integra a categoria "Carnes". Na lista de pratos estão também a Sopa de Peixe da Figueira, a Chanfana e os Ovos Moles de Aveiros, três exemplos gastronómicos da Beira Litoral.
A próxima fase está agendada ainda para este mês, quando um painel de 21 personalidades eleger os 21 finalistas. A lista será apresentada para votação pública a 7 de maio.
São vários os métodos para votação, que se prolonga até 7 de setembro. Pode realizar-se por SMS, chamada telefónica, Internet e Facebook. As escolhas finais serão reveladas em Santarém, numa cerimónia transmitida pela RTP, a 10 de setembro.

ENTRADAS: Alheira de Mirandela, Bôla de Lamego, Bolo do Caco, Lapas da Madeira, Espargos com Ovos, Muxama de Atum, Pastel de Bacalhau, Pezinhos de Coentrada, Presunto de Barrancos, Queijo Serra da Estrela.

SOPAS: Açorda à Alentejana, Caldo de Cascas, Caldo Verde, Canja de Borrego Caspacho com Carapaus Fritos, Sopa da Pedra, Sopa de Cação, Sopa de Castanhas, Sopa de Peixe da Figueira, Sopas do Espírito Santo.

PEIXE: Açorda de Bacalhau, Açorda de Sável, Arroz de Lampreia, Arroz de Lingueirão, Bacalhau à Braz, Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau à Zé do Pipo, Bife de Atum à Madeirense, Polvo Assado no Forno, Sardinha Assada.

MARISCO: Amêijoas à Bulhão Pato, Arroz de Marisco, Camarão da Costa da Figueira Cavaco Cozido com Molho Verde, Cracas Cozidas, Lapas Grelhadas dos Açores, Mariscada de Sesimbra, Ostras do Sado, Percebes de Aljezur, Xarém com Conquilhas.

CARNE: Alcatra da Ilha Terceira, Alheira de Mirandela com grelos salteados, Chanfana, Cozido à Portuguesa, Cozido das Furnas, Espetada de carne de vaca em espeto de pau de louro, Leitão da Bairrada, Migas Alentejanas, Posta Mirandesa, Tripas à Moda do Porto.

CAÇA: Arroz de pombo bravo com hortelã, Coelho à Caçador, Coelho do Porto Santo à Caçador, Empada de Coelho Bravo com Arroz de Pinhão e Passas, Feijoada de Javali, Javali no Pote com Castanhas, Perdiz à Algarvia, Perdiz à Caçador, Perdiz de Escabeche de Alpedrinha, Tordos Fritos ou Fritada dos Passarinheiros.

DOCES: Ananás dos Açores, Bolo de Mel da Madeira, Dom Rodrigo do Algarve, Encharcada do Convento de Santa Clara, Ovos Moles de Aveiro, Pão de Rala, Sericaia, Pastéis de Tentúgal, Pastel de Belém, Pudim Abade de Priscos.

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O Centro de Alto Rendimento de Montemor-o-Velho recebe, no próximo sábado (dia 9), uma prova de vinhos com néctares da Região Demarcada da Bairrada, entre as 17h e as 19h. Uma iniciativa que também se realizou no último fim de semana, organizada pela Escola Profissional Agrícola Afonso Duarte (EPAAD).
A prova de vinhos surge integrada no programa do IX Festival do Arroz e da Lampreia, certame que se prolonga até 10 de abril.
A EPAAD promove também um curso de iniciação - Prova de Vinhos. De nível I, teve início no dia 2 e termina a 9 de abril, no Laboratório da Escola Profissional Agrícola Afonso Duarte (Montemor-o-Velho). Decorre entre as 10h e as 13h. A inscrição tem o valor de 15 euros, e dá direito a um copo de prova e diploma.
Mais informações estão disponíveis através do telefone 239 689 875 ou pelo e-mail epaad@ada-net.org.

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23 chefes de vários pontos do mundo
Sergi Arola, um nome de referência a nível mundial, e Gennaro Esposito, um dos maiores especialistas italianos de "cozinha do mar", detentores de duas estrelas Michelin cada, são dois dos 23 chefes que vão participar na edição de 2011.
O Peixe em Lisboa trará também à capital portuguesa três jovens chefes de origem portuguesa a trabalhar no mundo da alta cozinha em Londres, Nova Iorque e França. São eles, Nuno Mendes, George Mendes e Serge Vieira, cada um com uma estrela Michelin.
Como sempre, o certame será palco das apresentações de cozinha de alguns dos mais conceituados chefes que trabalham em Portugal, como por exemplo José Avillez e Vítor Sobral, entre outros.
Uma das novidades deste ano é o espaço dedicado à apresentação de jovens talentos da cozinha. Vários restaurantes dedicarão uma atenção especial à confeção de pratos com conservas portuguesas, 10 chefes portugueses participarão numa "Peixeirada", momento em que dirão o que lhes vais na alma e responderão a perguntas do público. Um responsável do consagrado Guia Michelin fará uma apresentação, durante a qual falará sobre as famosas estrela e responderá a perguntas do público.
Para além das apresentações de cozinha ao vivo, do programa faz também parte o "Mercado Gourmet", o ateliê "Crianças saudáveis na cozinha", aulas com chefes, provas com especialistas e o concurso "Melhor Pastel de Nata". O brasileiro Dias Lopes é o homenageado deste ano, como forma de reconhecimento do trabalho notável de divulgação da gastronomia portuguesa. A "Grande Caldeirada" encerrará, como já é habitual, a edição.

Valor das entradas inalterado
À semelhança dos anos anteriores, o acesso ao Peixe em Lisboa será gratuito para os alunos e docentes das escolas de Hotelaria.
O preço dos bilhetes para o grande público mantém-se inalterado, ou seja, 15 euros/1 dia. A entrada para os 11 dias custa 135 euros. Crianças até aos 12 anos não pagam, desde que acompanhadas por adultos. Uma entrada dá direito a uma degustação de cinco euros, sendo que de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, uma entrada permite duas degustações de cinco euros. As restantes degustações (de cinco e oito euros) são pagas à parte.
Mais informações estão disponíveis em www.peixemlisboa.com.

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Programa Peixe em Lisboa

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Museu do Vinho Bairrada visitado por Vinho.tv
A Vinho.tv, que esteve na Quinta de Baixo e na Adega Campolargo, também parou no Museu do Vinho Bairrada para um Vox Pop com Pedro Dias onde são reveladas algumas preferências do diretor do Museu do Vinho Bairrada "um dos museus de vinho mais famosos de Portugal".
Questionado sobre o gosto quanto a vinhos tintos, brancos ou espumantes, Pedro Dias refere que é "suspeito" na matéria, sendo o momento e a companhia itens importantes na decisão. "Na região temos uma grande preferência pelos vinhos espumantes. Não só pelo papel histórico por termos sido a primeira região a espumantizar os vinhos em Portugal, com estudos do Eng.º Tavares da Silva, mas também porque é a região do país que produz mais de 50 por cento".
Quanto aos tintos, "estão bastante enraizados na nossa região como elemento cultual e hábito social", refere.
Sobre as castas, assume-se como um "defensor das castas tradicionais portuguesas", e um "defensor e apaixonado pela Baga". Os criticos "têm-nos indicado que devemos apostar nas castas genuínas portuguesas, nesta caso a Baga, mas o setor também tem vinhos de excelência não só com as castas tradicionais".
A história e o papel que a o Museu do Vinho Bairrada representa também foram mote para a conversa. É um espaço que surgiu resultado "de uma vontade manifestada pelo próprio setor do vinho". Apresenta um "conceito distinto dos outros museus do vinho", estando a diferença no facto de abordar "linguagens museológicas e expositivas mais contemporâneas, mais interativas". Para além do espólio ligado à história da produção de vinho na região e da coleção de saca-rolhas, apresenta mostras de arte sempre ligadas ao vinho.
A reportagem está disponível aqui.

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Originalidade marca escolha dos nomes para vinhos Campolargo
A Adega Campolargo recebeu também a jornalista Maria João de Almeida, que visitou a Quinta de São Mateus e esteve à conversa com Carlos Campolargo. O tamanho da propriedade e a originalidade que marca o nome de alguns dos vinhos foram temas da entrevista para o programa "Entre Copos", disponível em www.vinho.tv.
Os 170 hectares dão origem a vinhos "frescos, equilibrados", que "têm um bom sotaque, falam o nosso terreno e o nosso clima, e isso dá-me uma grande alegria", confessa Carlos Campolargo. A origem destes néctares remonta ao seu avô, um homem ligado ao campo que já na época fazia algo pouco usual ao separar as uvas brancas para fazer um vinho branco "bastante apreciado". Desde então, "procuramos seguir-lhe as pisadas, na maneira como o fazemos, na simplicidade de procesos que usamos".
Na Adega Campolargo, Maria João de Almeida encontrou vinhos "bem conhecidos, não só pela qualidade, como pela originalidade dos seus nomes". Sobre esta característica, Carlos Campolargo explicou a origem dos nomes Termeão, Entre II Santos, Vinha do Putto e Diga?. Histórias relacionadas com motivos distintos inspiradas em momentos do dia a dia, desde a localização das vinhas ao nome da casta que dá origem ao néctar.
A reportagem pode ser vista na íntegra aqui.

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PROGRAMA
18h - Receção dos Convidados
19h - Discurso de boas-vindas pelo Comendador Joe Berardo
19h30 - Visita ao Aliança Underground Museum
20h - Apresentação do novo BMW Serie 6 Cabrio
20h30 - Beberete

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Mostra de vinhos de diversas regiões do país
Reputados sommeliers internacionais vão fazer uma prova de 40 vinhos fortificados, no último dia do encontro. Os néctares são resultado de uma criteriosa seleção de vinhos de topo e algumas raridades.
Paralelamente, durante todo o dia, decorrerá uma mostra de vinhos das diversas regiões nacionais e também de produtos regionais da Serra da Estrela, como o seu conhecido queijo.
A feira é aberta a todos os jornalistas, sommeliers e congressistas nacionais e internacionais convidados, bem como ao público em geral.
1.º Encontro e Prova Internacional de Vinho é uma organização do www.vinho.tv e www.mariajoaodealmeida.com, em colaboração com a Associação Portuguesa de Management (APM), a Câmara Municipal de Celorico da Beira, o Turismo da Serra da Estrela e a Associação das Aldeias Históricas de Portugal. Conta ainda com a colaboração da Revista de Vinhos como Media Partner.
Mais informações estão disponíveis aqui.

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Vitória com "estrelinha da sorte"
Após a prova de perícia, realizada no Complexo Desportivo de Anadia, que serviu de consagração à dupla Ana Margarida / Magda Ferreira no VW Golf GTI, teve lugar o tradicional almoço de entrega de prémios no Museu do Vinho Bairrada.
A vitória da equipa feminina mereceu uma "ovação" de pé por parte das cerca de 120 pessoas presentes. "Tivemos a estrelinha da sorte neste rali. Não existem campeões sem sorte e desta vez tocou-nos essa sorte, no entanto também é verdade que fizemos um rali muito regular", referiu Ana Margarida.
Nestes ralis existem sempre as equipas consideradas "azaradas", desta vez o título coube a João Vieira Borges que bateu na Serra do Caramulo, na terceira e última secção que ligava Sever do Vouga a Anadia, colocando o BMW 635 CSI fora da prova quando liderava a classificação geral desde a primeira secção.

Classificação Final
1 - Ana Margarida / Magda Ferreira em VW Golf GTI
2 - Sinel Martins / Miguel Fernandes em BMW 2002
3 - Eduardo Neves / António Caldeira em Porche 911 carrera 2.7
As provas complementares (super-especias de Santa Comba Dão e Sever do Vouga e o Slalon de Anadia) foram conquistadas por Gonçalo Figueiroa / João Marques em BMW 2002 TII.
As duas equipas do concelho de Anadia, António Castelão / Miguel Ferreira em Austin 1000 e António Pinto / Manuel Lebre em Fiat 124 Sport, classificaram-se na geral em 35º e 39º, respetivamente.

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Pelo sétimo ano, a Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) realiza o concurso As Melhores Vinhas da Bairrada 2011, o que se pode considerar ser já uma tradição que partiu de uma iniciativa da CVB, apoiada tecnicamente desde o início pela DRAPCentro.
O objetivo passa por incentivar e vulgarizar as boas práticas da viticultura na região, podendo concorrer vinhas aramadas, com idade mínima de cinco anos, área mínima de 0,5 hectares e máxima de 5, sendo obrigatória a apresentação do registo central vitícola atualizado.
O custo da inscrição tem o valor de 25 euros por parcela, terminando o prazo no fim do presente mês de março.
O regulamento, bem como outras informações, encontram-se disponíveis na CVB. (Telefone: 231 510 180; Fax: 231 510 189; E-Mail: info@cvbairrada.pt.

Nutrição e Gestão de Solo mote para ação de sensibilização
Integrada no Concurso As Melhores Vinhas da Bairrada 2011, no próximo dia 23 (quarta-feira), decorre uma ação de sensibilização destinada a todos os concorrentes e demais viticultores.
Esta ação, que há vários anos é realizada pela CVB em colaboração com a DRAPC, tem lugar de manhã na Estação Vitivinícola da Bairrada, em Anadia, e repetir-se-á, na parte da tarde, na Adega Cooperativa de Cantanhede. O tema da ação é Nutrição e Gestão de Solo.

PROGRAMA

Dia 23 março - manhã - Estação Vitivinícola da Bairrada

9.15 h - Abertura dos trabalhos - CVRBairrada/DRAPC
9.30 h - Comunicação pela DRAPCentro ao cuidado do Júri do Concurso, engº. César Almeida e engª. Anabela Andrade.
10.00 h - Comunicação pela empresa Crimolara
10.20 h - Comunicação pela empresa BNS-Micronutrients NV
10.40 h - Debate
11.00 h - Demonstração de máquinas aplicadoras de nutrientes

Dia 23 março - tarde - Adega Cooperativa de Cantanhede

14.15 h - Abertura dos trabalhos - CVRBairrada/DRAPC
14.30 h - Comunicação pela DRAPC Centro ao cuidado do Júri do Concurso, engº. César Almeida e engª. Anabela Andrade
15.00 h - Comunicação pela empresa Crimolara
15.20 h - Comunicação pela empresa BNS-Micronutrients NV
15.40 h - Debate
16.00 h - Demonstração de máquinas aplicadoras de nutrientes

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Néctares mais antigos com pontuações máximas
No total, a equipa da Wine provou 17 néctares nas instalações das Caves São João onde encontrou "milhões de garrafas, normais e em formato magnum, de colheitas tão díspares como 1963 ou 1966, repousando nos labirintos subterrâneos da adega, com stocks de 10.000 e mais garrafas por colheita".
O Frei João branco 1974, o Frei João Reserva 1963 (magnum) e o Frei João Reserva 1966 (magnum), obtiveram a pontuação mais alta, 18,5 valores. Segue-se o Frei João branco 1966, com 18 valores.
A nível de brancos, a lista integra o Frei João 1985 (16,5), o Frei João 1990 (17), o Frei João 2003 (16,5) e o Frei João Reserva 2009 (16,5).
Quanto aos tintos, da lista fazem parte o Frei João Reserva 1970 (magnum / 16), o Frei João Reserva 1975 (magnum /16,5) e o Frei João Reserva 1980 (17,5). De referir ainda o Frei João 1983 (17,5), o Frei João Reserva 1985 (magnum / 16,5), o Frei João 1990 (16), bem como o Frei João Reserva 1995 (17), o Frei João Reserva 2005 (15) e o Frei João Reserva 2007 (15,5).

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Slalon em frente ao Pavilhão de Desportos
Como já vem sendo tradição, a prova de slalon no Complexo Desportivo de Anadia encerra a jornada desportiva. É neste momento que os "amantes" de ralis podem apreciar a perícia dos pilotos e a potência dos carros. Este ano, por motivos de obras no Estádio, a prova decorre em frente ao Pavilhão de Desportos.
O rallye termina com um almoço tipicamente bairradino no Museu do Vinho Bairrada, oferecido pela autarquia local. Momento no qual a organização entregará os prémios encerrando com chave de ouro mais uma edição desta já emblemática prova nacional de ralis de regularidade.

Município da Mealhada candidata pão e leitão locais
A Câmara Municipal da Mealhada vai candidatar o pão e o leitão da Mealhada às 7 Maravilhas da Gastronomia.
"A Mealhada é um destino gastronómico de excelência. Era impensável não candidatarmos o nosso pão e o nosso leitão às Maravilhas Gastronómicas", afirma Filomena Pinheiro, vice-presidente da autarquia.
São sete as categorias em que os portugueses vão poder votar: entradas, sopas, marisco, peixe, carne, caça e doces. O leitão será candidato na categoria carnes, enquanto o pão será candidato na categoria entradas.
"O pão da Mealhada é único. Nós sabemos que ele é vendido e conhecido em todo o país, apesar de considerarmos que não é o original. O original, cozido em forno de lenha, é feito cá, no nosso concelho. Ainda assim, é um produto distinto do nosso património gastronómico, uma das ‘nossas' quatro maravilhas gastronómicas, e um forte candidato à categoria entradas", considera Filomena Pinheiro.

7 Maravilhas divulgadas em setembro
A iniciativa 7 Maravilhas da Gastronomia é promovida pela marca "7 Maravilhas" que vai divulgar e promover o património gastronómico nacional, reconhecido e apreciado em todo o mundo pela sua diversidade.
Santarém, cidade que tem conquistado o título de capital da gastronomia, será palco da revelação dos sete pratos mais votados pelos protugueses, até setembro.
O processo de eleição das 7 Maravilhas da Gastronomia começou no dia 7 de fevereiro, com a abertura da fase de candidaturas no site oficial (www.7maravilhas.pt), e termina a 27 de março.
As candidaturas serão organizadas pelas 10 regiões do país em sete categorias. Após um processo de seleção por parte de 70 especialistas, para chegar a uma lista de 70 pré-finalistas, e posteriormente por um painel de 21 personalidades notáveis, a lista das 21 "maravilhas" finalistas será apresentada no dia 7 de maio.
A votação pública por SMS, chamada telefónica, internet e facebook, decorre até 7 de setembro, e as 7 Maravilhas da Gastronomia serão reveladas ainda nesse mês, em Santarém.

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Apresentação do projeto 4 Maravilhas da Mealhada
O projeto da Câmara Municipal da Mealhada foi apresentado também no stand da Turismo do Centro, onde teve lugar uma degustação dos quatro produtos gastronómicos de excelência do concelho: a água, o pão, o vinho e o leitão.
A apresentação aconteceu no primeiro dia da BTL, após a Turismo do Centro mostrar o seu mais recente guia, no qual as 4 Maravilhas também marcam presença. Intitulado "Guia das Iguarias do Centro│Leitão da Bairrada", é uma publicação que dá a conhecer todos os restaurantes da região que servem esta iguaria. Em destaque estão os que exibem o selo de certificação 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada, garantindo assim a qualidade do produto.

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Programa Essência do Vinho

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A atenção de Jancis Robinson voltou a estar focada nos vinhos portugueses. A conhecida jornalista internacional divulga, no seu portal, uma lista com 120 vinhos, entre os quais 13 são Bairrada/Beiras brancos e nove tintos.
Aveleda, Campolargo, Filipa Pato, Luís Pato, Quinta do Encontro e Vadio são os produtores da região que se encontram na lista. Todos os néctares foram degustados no último mês de dezembro, em Portugal.
De Luís Pato, Jancis Robinson destaca nove vinhos brancos. São eles o Maria Gomes 2009, Vinhas Velhas 2009, Vinhas Velhas 2005, Vinhas Velhas 2001, Vinhas Velhas 1995, Vinha Formal 2009; Vinha Formal 2004, Vinha Formal 2001, todos eles Vinhos Regional Beiras e FLP 2007 Bairrada (com Filipa Pato).
Da produtora Filipa Pato, para além do já referido FLP 2007 Bairrada, a jornalista internacional provou e aprovou o Bossa 2009 Bairrada, Nossa Branco 2009 Beiras e 3B NV Bairrada.
De referir ainda da lista de brancos o vinho Vadio Branco 2009 Bairrada (Vadio).

Tintos Bairrada/Beiras
O nome Luís Pato volta a surgir na parte dedicada aos tintos. Rebel 2009, Vinhas Velhas 2008 e Vinhas Velhas 1990, todos Regional Beiras, e ainda o Quinta do Ribeirinho Pé Franco 2008 Bairrada, integram a lista.
Também os vinhos Vadio aparecem novamente. Vadio tinto 2006 Bairrada e Vadio tinto 2005 Bairrada, são outras escolhas de Jancis Robinson.
Rol de Coisas Antigas 2007 Bairrada (Manuel dos Santos Campolargo), Follies Touriga Nacional 2008 Bairrada (Quinta da Aveleda) e Quinta do Encontro Touriga Nacional 2008 Bairrada (Dão Sul), são os restantes néctares da região que a jornalista seleciona.

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Vinhos Espumantes da Bairrada são o mote do curso que a Pousada de Condeixa-a-Nova vai receber de 23 a 25 de setembro (sexta-feira a domingo). Promovido pelas Pousadas de Portugal, este é um dos cursos que desafia a desfrutar dos prazeres do vinho e, simultaneamente, permite aprofundar conhecimentos enólogos.
Incluído nesta iniciativa dedicada à região da Bairrada, está também uma visita à Adega Campolargo.
A proposta da organização passa por "desde 320 euros (duas noites) desfrute de uma estadia vinícola, que inclui pequeno-almoço buffet, late check-out (conforme disponibilidade) e visita a uma herdade e adega da região (sem transporte incluído) sob a orientação do enólogo Tomás Caldeira Cabral que dirigirá, entre as 17h e as 20h de sábado, um Curso de Vinhos, a que se seguirá um jantar de degustação de vinhos".
Para além dos Cursos de Vinhos, sobre várias regiões do país, vão também realizar-se Jantares Vínicos, Workshops e Quinzenas Gastronómicas.
O programa em detalhe está disponível no site das Pousadas de Portugal, espaço onde os interessados podem efetuar reservas para as diferentes atividades.

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António Dias Cardoso foi considerado o "Senhor do Vinho". O reconhecimento, por parte da Revista de Vinhos, surge integrado na eleição dos Melhores do Ano.
Sobre este homem bem conhecido da região é escrito que, durante anos, "foi uma personalidade de referência no espalhar da palavra da enologia moderna na Bairrada". Descrito como "pedagogo, investigador e enólogo", teve "especial incidência na modernização dos vinhos do centro do país, em particular nos das Caves Messias, onde exerceu durante anos a função de enólogo principal".
Tornou-se uma "figura emblemática da enologia portuguesa" devido ao seu "ar professoral, junto com a comunicação fácil, simpática e objetiva, somados à formação bordalesca e a um grande apego à verdade científica".
É feita ainda referência ao livro que publicou em fim de carreira, "O Vinho - da uva à garrafa", uma "espécie de legado de uma vida dedicada ao vinho Português".
Entre os Melhores do Ano estão também alguns néctares produzidos na Bairrada. A lista foi divulgada numa cerimónia que teve lugar no Centro de Congressos da Alfândega, no Porto, como se pode ler aqui.

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Nas páginas dedicadas às "Novidades" da Revista de Vinhos de fevereiro, estão três néctares que representam a Bairrada. Com notas entre 14 e 17 pontos, são da responsabilidade da Adega Campolargo e Ampulheta Mágica.
Considerado Boa Compra 2011, ao vinho Campolargo Bairrada Bical branco 2009, foram atribuídos 17 pontos. É descrito como um néctar com "fumados delicados, pêssego, citrinos, minerais. Muito elegante e complexo na boca, com fruto de excelente qualidade, cremoso, amanteigado, suave, leve e persistente no final mineral e limonado".
O nome de Manuel dos Santos Campolargo volta a surgir na secção dedicada à região, com Diga? Bairrada branco 2009. Apresenta "flores secas, algum fruto tropical maduro, no aroma bem composto. Mais exuberante na boca, intenso e cheio, com textura untuosa, sabores tropicais no final maduro mas fresco e vigoroso". Obteve 16 pontos.
O Espumante branco Aplauso Bairrada 2007 (Ampulheta Mágica) é a terceira novidade da região. A nota de prova anuncia que é um néctar com "notas de levedura e fermento, fruto de polpa branca no aroma, bolha intensa. Gás bem presente na boca, bom fruto e equilíbrio, um espumante correto com final limpo e frutado". Obteve 14 pontos.

Baga no seu melhor
O tinto Quinta das Bágeiras Bairrada Garrafeira vem nas páginas dedicadas aos tintos de 2001, classificados como "A excelência uma década depois". João Paulo Martins e João Afonso escrevem que "na já longa tradição das nossas provas de tintos com dez anos de idade, esta dedicada à vindima de 2001 terá sido, porventura a melhor de sempre. Vinhos de grande nível e vários deles com muito ainda para dar".
Grande parte destes tintos "está agora a entrar no se melhor momento de prova". Felizardos "são os que tiveram o bom senso de conservar algumas garrafas em casa".
Com 18 pontos, o Quinta das Bágeiras Bairrada Garrafeira tinto 2001, produzido por Mário Sérgio Alves Nuno, é "super jovem na cor e no aroma, resina balsâmica, ervas aromáticas, fruto silvestre exuberante, taninos cheios de vida e garra, encorpado, sólido e pronto para mais 20 anos. A Baga no seu melhor".
Nesta lista estão também dois produtos da Aliança Vinhos de Portugal, o "T" Quinta da Terrugem Alentejo tinto 2001 e o Quinta dos Quatro Ventos Douro Reserva tinto 2001. O Reg. Beiras Luís Pato Vinha Pan, é outro dos tintos recomendados.

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Maior plataforma de negócios
Segundo a organização do evento, o SISAB "é atualmente a maior plataforma de negócios de exportação para o setor alimentar e bebidas anualmente em Portugal". É um espaço "privilegiado de negócios onde as empresas se conhecem e aproximam pela via dos produtores e interesses".
Durante três dias vão decorrer diversas atividades como "demonstrações, provas e degustações (desde vinhos a águas, passando pelos azeites e demais produtos alimentares), sem esquecer as próprias refeições, também elas um espaço de trabalho, já que todos os pratos são confecionados com produtos das empresas presentes, que desta forma se sujeitam à apreciação dos potenciais clientes vindos de todo o mundo".
Mais informações estão disponíveis no site do SISAB.

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O Museu do Vinho Bairrada foi uma das instituições convidadas para proferir a uma palestra na I Conferência Internacional da Vinha e o Vinho, que se realizou em Almendralejo (Badajoz-Espanha), entre os dias 8 e 11 de fevereiro.
A organização do evento, reconheceu o Museu do Vinho Bairrada como uma das Instituições Museológicas do Vinho que maior importância tem dado à aposta em projetos de Arte Contemporânea para defesa de Patrimónios.
A palestra, intitulada " Museu do Vinho Bairrada sua proactividade e arte contemporânea como defensora de patrimónios", foi organizada pelo vereador do Turismo do Município de Anadia, Jorge Sampaio, e pelo coordenador do Museu do Vinho, Pedro Dias, com o intuito de apresentar à comunidade internacional este projeto museológico e as estratégias seguidas para a defesa dos patrimónios materiais e imateriais relacionados com os vinhos Bairrada. A palestra, proferida por Jorge Sampaio, serviu também para a divulgação das estratégias e missão da Associação Rota da Bairrada.

Vinho e Enologia em análise
A Conferência Internacional congregou cientistas Europeus e Americanos, reuniu personalidades e instituições de todo o mundo, para abordar questões relacionadas com o Vinho e com a investigação em Enologia. Serviu também para reorganizar e dar uma visão geral dos vários encontros científicos sobre esta questão, que são realizados em diferentes países produtores de vinho.
As conferências tiveram lugar no auditório da Caja Rural de Almendralejo, dinamizadas em quatro diferentes blocos. Por um lado, foram abordadas questões relacionadas com o património cultural do vinho, ou seja, "onde está" a investigação em Arqueologia e História do Vinho.
A segunda secção foi dedicada à ciência aplicada ao vinho, portanto aos biólogos que lideram estas temáticas de abordagem e estudo da origem do genoma de cada uma das variedades de vinho.
A terceira parte esteve relacionada com a museologia e património, onde se debateram as excursões do vinho e as operações do turismo relacionado ao vinho.
Esta primeira conferência internacional, foi proposta há dois anos na conferência da Argentina tendo Almendralejo, requerido do Instituto Arqueológico de Mérida e à Universidade Autónoma de Madrid a sua organização.
De referir que o evento foi apoiado pela Organização Internacional do Vinho (OIV) e pelo Conselho Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

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A 7ª edição da Algarvini - Feira de Aromas e Sabores, que arranca amanhã (dia 11), vai contar com a presença de, pelo menos, quatro produtores da Bairrada. No Pavilhão de Feiras e Exposições da Expoalgarve os visitantes vão poder degustar produtos da região, até segunda-feira (dia 14).
A Adega Cooperativa de Cantanhede, a Aliança Vinhos de Portugal, a Quinta do Ortigão e a Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias, vão dar a provar alguns néctares da região em Loulé, mais precisamente na Zona Industrial.
A Algarvini é "um ponto de encontro de produtores e distribuidores com profissionais de vários setores, com destaque para a hotelaria, restauração e público", refere a organização. Em paralelo vão decorrer várias atividades, como por exemplo a eleição do mais belo e do mais original rótulo.
As portas do certame vão estar abertas das 14h30 às 20h, durante os quatro dias. A organização do evento está a cargo da Expoalgarve.
O programa está disponível para consulta no site da Algarvini.

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Vinhos de qualidade "superior"
Ainda nesta edição da Wine - A Essência do Vinho, mas no capítulo dedicado ao "Painel de Provas" onde, todos os meses, são avaliados vários vinhos nacionais, o nome Bairrada aparece novamente.
São também três os vinhos da região que estão entre os 92 provados para esta edição. O Encontro1 2008 tinto e o Encontro1 2008 branco, são os que obtiveram a pontuação mais alta com 17,5 valores. Segue-se o Grande Follies 2009, da Quinta da Aveleda, com 17 valores.
De referir ainda o tinto Caves São João Reserva 2007, produzido pela Caves São João, o único vinho em destaque na secção dedicada às Beiras. Obteve 17 valores na nota de prova.
Uma nota entre 17 e 18,5 classifica o vinho como sendo de qualidade "superior".

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As Caves São Domingos vão estar presentes, no próximo sábado (dia 12), numa iniciativa promovida pelo Aveiro Welcome Center, denominada "Love Drink". Entre as 22h e as 23h30, no Rossio, os visitantes terão a oportunidade de brindar antecipadamente ao Dia dos Namorados, com o espumante São Domingos Rosé Bairrada Bruto 2008.
Trata-se de um espumante que demonstra "que é possível aliar a tradição e inovação com sucesso", refere a São Domingos. "Na conceção deste vinho estiveram presentes os processo de vinificação mais recentes, sendo o trabalho de espumantização baseado nos métodos tradicionais que sempre levaram à distinção dos produtos São Domingos".
Feito com casta Baga, é um espumante "delicado e perfumado no aroma, com notas frutadas lembrando morangos e frutos silvestres. Boca cremosa e apetecível, na qual a acidez se encontra envolvida pela fruta de qualidade, resultando num conjunto fresco e elegante".
Engarrafado em 2009, fez a segunda fermentação em garrafa onde permaneceu cerca de 12 meses a uma temperatura que rondou os 14ºC, onde também ocorreu a "remoage" lenta e delicada. Um mês antes do espumante sair para o mercado, foi realizado o "dégorgement".
É ideal para acompanhar pratos de peixe picantes, cordeiro, vitela, aves e sobremesas à base de frutos vermelhos.
A "Love Drink" é uma iniciativa que conta com o apoio da Associação Rota da Bairrada, e que está inserida num conjunto de atividades a realizar na cidade de Aveiro para assinalar o Dia dos Namorados.

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Três provas nos Países Nórdicos
As Provas Anuais de Vinhos Portugueses nos Países Nórdicos têm lugar em Copenhaga (Dinamarca) a 14 de março, em Helsínquia (Finlândia) a 16 de março, e em Estocolmo (Suécia) igualmente em março mas no dia 21.
As inscrições para este evento terminam a 8 de fevereiro. Tal como para as provas nos E.U.A., informações mais detalhadas e a ficha de inscrição, estão disponíveis na Área Reservada do site da ViniPortugal.
Todas as informações devem ser enviadas para Cátia Fonseca (catia.fonseca@viniportugal.pt).

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Imponentes esculturas de Paulo Neves
As esculturas de Paulo Neves vêm dar continuidade à aposta nos principais nomes e referências artísticas da arte comtemporânea portuguesa, que o Museu do Vinho Bairrada tem feito. As imponentes esculturas que apresenta, revelam características inovadoras, sem paralelo na sua singularidade.
Paulo Neves é um dos escultores com maior número de obra pública em Portugal, imensamente reconhecido tanto pela crítica artística nacional e internacional, como pelos seus pares.
O prestígio de ambos os artistas foi um dos motivos que levou o setor vitivinícola da Bairrada a assumir, com o Museu do Vinho Bairrada e o Município de Anadia, a responsabilidade na organização deste núcleo de exposições temporárias. A Adega Cooperativa de Cantanhede, a Adega Luís Pato, a Quinta dos Abibes e a Quinta do Ortigão são as empresas do setor vitivinícola da região que se associaram à iniciativa.
"O setor vitivinícola está a apostar fortemente em estratégias conjuntas para levar a bom porto a marca Bairrada", disse Pedro Dias, diretor do Museu do Vinho Bairrada. Aposta também focada por Litério Marques que espera "continuar a contar" com os produtores nestas iniciativas. O presidente da Câmara Municipal de Anadia apelou também aos visitantes para que "continuem a vir ao Museu", ato que "é uma forma de acarinhar os artistas".
A escritora e crítica de arte Helena Osório esteve presente na sessão de inauguração de ambas as exposições, mostrando-se disponível para autografar a sua mais recente obra literária. "Viagens de José pelo Mundo dos Sonhos" é um livro infantil, composto por cinco contos, que abordam as viagens de um menino pela mitologia dos povos e pelo tempo da eternidade.
As duas exposições podem ser vistas até dia 31 de maio, de terça a sexta-feira, entre as 10h e as 13h e das 14h às 18h. Aos fins de semana e feriados, o Museu do Vinho Bairrada tem as portas abertas das 11h às 19h.

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

(Texto escrito ao abrigo do Novo Acordo Ortográfico)

Renovação enológica mantendo o património tradicional
Neste mesmo artigo onde analisa os vinhos da Quinta de Baixo, José António Salvador considera que "ao iniciar uma nova década neste século XXI seria bom que a Bairrada empreendesse decisivamente a sua renovação enológica sem delapidar o seu património tradicional, nomeadamente no que se refere às suas castas históricas, Baga (tinta) e Maria Gomes e Bical (brancas)".
Acrescenta que "o sucesso da Bairrada depende em primeira estância do trabalho enológico dos seus produtores e da qualidade consequente dos seus vinhos tranquilos e espumantes".
Sobre o ano transato recorda que "demos notícia de ‘novidades' bairradinas como os vinhos da Quinta dos Abibes e o São Domingos Baga Bairrada Espumante Bruto 2006, casos de excecional qualidade".

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Programa Curso Prático Vinhos Espumantes

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Espumante homenageado numa tela de 30 m2
Esta é apenas uma das atividades paralelas que irão decorrer no dia da inauguração das exposições temporárias dos artistas Paulo Neves e Mário Vitória (evento já noticiado no portal da CVB). Momentos de poesia e música vão igualmente marcar este dia.
Paulo Neves, considerado um dos mais prestigiados escultores portugueses da atualidade, detém o maior número de obra pública no país, sendo reconhecido tanto pela crítica artística nacional e internacional, como pelos seus pares.
A maior tela nacional pintada à mão, num tributo ao espumante, é também apresentada neste dia. Com mais de 30 m2, resulta de um projeto criativo do artista plástico Mário Vitória, como resposta a um desafio lançado pelo Museu do Vinho Bairrada. Regista um tributo e uma glorificação à história dos Espumantes na Bairrada, procurando enaltecer o papel que esta bebida tem na região e no país.
Para além desta obra, Mário Vitória apresenta ainda um vasto leque de pinturas, quase todas de grande dimensão, criadas em torno da temática do vinho e dos motivos associados ao precioso néctar. "Erguendo o Sangue da Terra" resgata reminiscências e emoções intrínsecas ao universo mental deste autor, equidistantes com a memória coletiva de uma Bairrada milenar.
O novo núcleo de exposições temporárias, que poderá ser visto até dia 31 de maio, é da responsabilidade do Museu do Vinho Bairrada em colaboração com o Município de Anadia, Adega Cooperativa de Cantanhede, Adega Luís Pato, Quinta dos Abibes e Quinta do Ortigão.

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Branco saboreado com cogumelos
A equipa da "Natureza à mesa" partiu em busca dos cogumelos mais comuns e apreciados, conhecidos como "Frades". A sua degustação foi acompanhada por três néctares, entre os quais o Quinta dos Abibes Sublime branco 2008.
No Creme de Pés de Frade "o Quinta dos Abibes Sublime branco com a sua acidez muito viva chocou frontalmente com a suavidade e cremosidade do prato (...)". Melhor "soou" a Miolada de Frades para este vinho que "com a sua acidez penetrou bem através da riqueza do refogado e a neutralidade dos ovos (...)".
Na nota de prova é descrito como um vinho "intenso num aroma com fruto tropical e cítrico, leve mineral, acidez muito viva a acutilante na boca, fruto e alguma mineralidade num final longo, seco e acídulo".

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Os vencedores dos Prémios W 2010 foram conhecidos no passado sábado (dia 15), durante uma emissão on-line, e em direto, transmitida no site www.w-anibal.com , da responsabilidade do crítico de vinhos Aníbal Coutinho. Em três das 18 categorias, os vencedores procuram levar o nome da Bairrada mais longe.
No editorial, Aníbal Coutinho explica que "os Prémios W'10 abrem janelas sobre o trabalho de excelência da fileira do vinho que, sendo crescente em Portugal, passa discreto ao lado da informação mais cinzentona mas mediática". Considera que "todos os nomeados são vencedores e verdadeiros faróis na árdua luta por um lugar destacado do vinho português no mercado global". A revelação dos vencedores dos Prémios W'10 resulta de um trabalho que se iniciou em setembro de 2010, altura em que começaram a ser desvendados os nomeados para cada categoria, semana após semana.
O Aliança Underground Museum (Sangalhos) é o vencedor na categoria "Melhor Enoturismo sem Estadia". Classificando-o como "um dos mais atrevidos projetos de fusão de arte e vinho de Portugal", Aníbal Coutinho escreve que "o comendador Berardo encontrou nas caves velhas da Aliança, em Sangalhos, o espaço ideal de interação com uma parte muito significativa da sua coleção de arte". Faz ainda referência ao facto de ter sido inaugurado em abril de 2010 e, desde então, "já registou mais de 30 mil visitantes e contribuiu para um novo olhar e visita da Bairrada".
A Quinta do Encontro (Anadia) estava também na lista de nomeados para esta categoria.

Maior pontuação no Guia Popular de Vinhos pertence à Sogrape
A Sogrape Vinhos venceu na categoria "Melhor Produtor de Vinhos Tranquilos (Vinho Diário). "De todas as empresas produtoras que enviaram os seus vinhos para a prova cega que escrutina a minha seleção, a Sogrape Vinhos foi a que maior pontuação obteve numa classificação que entra em conta com o número de referências selecionadas e com os respetivos volumes de produção", refere Aníbal Coutinho após falar do Guia Popular de Vinhos que edita.
Também nesta categoria, na lista de nomeados estavam outros nomes importantes da Bairrada. Bacalhôa, ao qual pertence a Aliança Vinhos de Portugal, Caves São João, Quinta da Aveleda, e Dão Sul, que integra a Quinta do Encontro.

Quinta das Bágeiras em destaque com os seus vinhos efervescentes
A Quinta das Bágeiras, de Mário Sérgio Nuno, conquistou o primeiro lugar na categoria "Melhor Produtor de Vinhos Efervescentes". Na Bairrada "com história secular de aguardentes afamadas", a Quinta das Bágeiras "goza de um impulso criativo e amplificador, sob o comando de Mário Sérgio Nuno e com o apoio enológico de Rui Moura Alves. Para além do Bruto natural Quinta das Bágeiras, Grande Reserva de 2002, escolha do brasileiro Marcelo Copello, foi a qualidade do primeiro espumante rosé, marcado abaixo de cinco euros, que ditou esta premiação".
Aliança Vinhos de Portugal, Caves da Montanha, Caves do Solar de São Domingos, Caves São João, Luís Pato e Quinta dos Abibes, eram outras empresas da Bairrada na lista de nomeados.
De referia ainda, a presença do vinho CC Campolargo DOC Bairrada 2008, na lista de nomeados para a categoria de "Melhor Vinho Tranquilo Tinto".

Newsletter Especial Edição Prémios W disponível aqui .

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A apresentação pública do projeto "Restaurante do Futuro" está agendada para quinta-feira (dia 13), na sede da Rota do Vinho do Porto, no Peso da Régua, às 15h. Neste momento, vão ser apresentadas as linhas gerais do programa, bem como as áreas temáticas que serão objeto de estudo, e ainda o website e newsletter criados.
O "Restaurante do Futuro" é um projeto aplicado ao setor da Restauração, atividade económica de relevante valor para o Turismo, que tem a região do Douro como área piloto.
Tendo como objetivo central contribuir para a qualificação do setor da Restauração, com enfoque no Douro, tem como objetivos específicos perspetivar o modelo de restaurante do futuro, através da análise transversal dos fatores competitivos da restauração; Desenvolver sistemas de informação de base tecnológica de suporte à operação, gestão e dinamização da restauração; Definir o modelo de negócios e governância para o setor da restauração no Douro; Produzir um manual de referência para o setor da restauração.
Co-financiado pelo Programa Operacional Regional do Norte - ‘ON.2 - O Novo Norte', este projeto conta com o apoio da CCDRN/ Estrutura de Missão do Douro, é promovido pela AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal e está a ser desenvolvido pela idtour - unique solutions, lda., uma empresa spin-off da Universidade de Aveiro para a área do Turismo.
A participação na sessão de apresentação é gratuita, mas requer uma inscrição prévia que pode ser feita através do telefone 234 380 312 ou pelo e-mail info@restaurantedofuturo.com.

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Programa da Sessão Pública de apresentação do projeto "Restaurante do Futuro"

 A revista internacional de fotografia "PHOTO" selecionou uma das fotografias da exposição "Sangue & Corpo Di.Vino - Vinho a Nu", para a edição especial comemorativa dos 30 anos do concurso mundial de fotografia amadora.
Da autoria do fotógrafo aveirense Diogo Moreira, a fotografia escolhida foi idealizada para a exposição "Vinho a Nu", que esteve patente no Museu do Vinho Bairrada entre janeiro e abril de 2010. Selecionada através de um concurso mundial ao qual concorreram 50.000 fotografias oriundas de mais de 70 países, pode agora ser vista nas páginas da "PHOTO" de janeiro/fevereiro de 2011.
A mostra foi uma organização conjunta da Câmara Municipal de Anadia, Museu do Vinho Bairrada e Aliança Vinhos de Portugal, com a curadoria de Pedro Dias e Nuno Sacramento.
Tanto esta fotografia, como toda a coleção de imagens da exposição "Vinho a Nu", fazem parte das coleções Berardo.

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Provas de vinhos ao longo do dia
No bar da escola vão ter lugar, entre as 9h e as 20h/20h30, provas de vinhos com néctares das empresas que participam no certame. Abertas a qualquer pessoa, são também gratuitas.
Como são várias as iniciativas que integram este evento e decorrem em paralelo, à chegada os participantes encontram um ponto de receção para os encaminhar para os diferentes espaço e atividades.
O dia termina com um jantar de gala e entrega de certificados no restaurante da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, a partir das 20h30/21h.

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Após, em junho, ter lançado uma carta de vinhos virtual para o iPad, a Codeware aposta agora no iPhone onde disponibilizará informações detalhadas sobre vinhos criados por cerca de 500 produtores vinícolas, entre os quais estão alguns nomes da Bairrada.
Mais de 50 restaurantes nacionais já trocaram as tradicionais cartas de vinhos por listas virtuais no iPad. Com esta aplicação, os clientes ficam a saber as sugestões da casa, quais os vinhos disponíveis para consumo e os preços a que podem ser adquiridos, como acontece com as cartas de vinho em papel. A diferença está no facto de o iPad disponibilizar também dados sobre o produtor, a região, a casta, o ano da colheita e o teor alcoólico de cada vinho.
Estes dados são fornecidos por cerca de 500 produtores vinícolas, entre os quais a Adega Cooperativa de Cantanhede, Aliança Vinhos de Portugal, Aveleda, Campolargo, São Domingos, Filipa Pato, Luís Pato, Quinta de Baixo e Quinta do Ortigão, bem como Caves Messias, Sogrape, Borlido e Quinta do Encontro. Todos preencheram fichas informativas às quais foram acrescentados os valores comerciais do vinho, mediante o estabelecimento. A lista de produtores pode ser consultada no site Wine-is .
A Codeware, empresa de consultadoria e desenvolvimento de software, pretende agora chegar também ao iPhone estando já a trabalhar em novas aplicações que serão lançadas depois de março. "Num restaurante estamos a escolher um vinho que vamos querer consumir de imediato. No iPhone temos outro tipo de utilização: é um utilizador que viu um vinho na casa de um amigo e quer mais informação sobre o vinho; é um utilizador que está longe da sua terra natal e quer saber onde é que pode encontrar um vinho típico da sua terra natal", avançou à Agência Lusa Gonçalo Caeiro, um dos administradores da Codeware.

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	Relatório das Acções de Promoção dos Vinhos de Portugal    novembro de 2010
	Calendário Provas 2011

Maior afluência de formandos
Ao fazer um balanço sobre o 53º Curso Intensivo de Conservação, Estabilização e Engarrafamento de Vinho, José Carvalheira assegura que é "muito positivo, quer pela afluência, quer pela motivação dos formandos".
Com experiências profissionais variadas, desde jovens enólogos a vitivinicultores ou analistas de vinhos, 47 formandos participam nesta edição que hoje (dia 7) termina. "Um dos números maiores da história deste curso", revela o formador. Realidade que justifica com "a época de dificuldades e de menos trabalho" em que as pessoas "procuram valorizar-se", mas também acredita que os formandos "reconhecem alguma qualidade na formação".
Ao longo de uma semana, através de palestras teóricas e práticas de laboratório e adega, foram abordados temas base da enologia que se mantêm de ano para ano. Em cada edição "tentamos transmitir os conhecimentos mais recentes de cada área".
Num dos dias da formação, aos 47 formandos provenientes tanto da Bairrada como de outras regiões "desde os Verdes à Estremadura", juntaram-se 26 alunos de uma escola de Porto de Mós.
O 53º Curso Intensivo de Conservação, Estabilização e Engarrafamento de Vinhos foi promovido pela Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro, e teve lugar na Estação Vitivinícola da Bairrada.

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Rita de Freitas Gomes

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A Universidade de Aveiro, em conjunto com a Queensland University of Technology, Paris II University e IPADE Business School, está a colaborar num estudo sobre regiões vinícolas e marcas de vinho.
Este projeto de investigação tem como propósito compreender os valores culturais do consumidor, preferências e atitudes na escolha de uma marca de vinho, e identificar diferenças entre países.
Para participar basta responder a um questionário online, sobre a perceção do consumidor e opiniões sobre a escolha da marca de vinho, que demora cerca de 10-15 minutos a ser completado. As questões centram-se nas perceções e preferências por consumo de vinho e marcas de vinho. Todos os comentários e respostas são anónimos e serão tratados de modo confidencial.
O questionário está disponível aqui .

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Bordéus (França) é a cidade onde vai decorrer a 35.ª edição do Challenge International du Vin, concurso onde o vinho Bairrada Quinta dos Abibes 2008 conquistou uma medalha de bronze na última edição. O evento decorre nos dias 8 e 9 de Abril, com vinhos dos quatro cantos do mundo.
Neste Concurso Internacional de Vinhos cerca de 5000 néctares, provenientes de 38 países, serão provados por 900 apreciadores.
Todos os tipos de vinho podem concorrer. Os produtores interessados em participar devem inscrever-se até dia 25 de Janeiro. Para o fazer, basta entrar do site do Challange International du Vin e verificar quais os dados necessários para a inscrição. Mais informações podem ser obtidas através do e-mail: info@challengeduvin.com, ou pelo telefone +33 (0) 5 57 68 25 66.

Estão abertas as inscrições para os Agentes Económicos que pretendam estar presentes na Prova Anual de Vinhos Portugueses e na London Internacional Wine Fair.
A Prova Anual de Vinhos Portugueses terá lugar em Londres, no dia 2 de Março de 2011. O prazo de inscrição para este evento termina a 21 de Janeiro do próximo ano.
Entre os dias 17 e 19 de Maio de 2011, realiza-se a London Internacional Wine Fair 2011. Os agentes económicos interessados em participar podem inscrever-se até dia 28 do próximo mês de Janeiro.
Na circular informativa disponível na Área Reservada do site da ViniPortugal, estão informações mais detalhadas sobre ambas as iniciativas. A ficha de inscrição é outro documento disponível na referida área que, posteriormente, pode ser enviada para o e-mail: tania.oliveira@viniportugal.pt (Tânia Oliveira). Contacto também disponível para esclarecimentos adicionais.

A celebrar o primeiro ano em versão digital, a mais recente edição do guia Copo & Alma, intitulado “Os Melhores 365 Vinhos 2011”, já se encontra disponível no portal do crítico de vinhos Aníbal Coutinho. Na secção dedicada às “Beiras Bairradinas” são sugeridos 16 néctares.
Ao falar das características da vinha nas “Beiras Bairradinas”, Aníbal Coutinho refere que “a casta tinta Baga é soberana, apesar da crescente receptividade à Touriga Nacional e a outras castas internacionais”. No caso dos vinhos brancos “dominam as castas Fernão Pires (Maria Gomes), Bical, Arinto e Cercial”. Dos 16 néctares da região seleccionados para o guia, nove são brancos e sete tintos, aos quais foram atribuídas pontuações que variam entre os 86 e os 94 pontos.
O guia “expressa os resultados de uma prova cega com mais de 600 vinhos brancos, rosados e tintos superiores representantes de todas as regiões de Portugal, efectuada em Outubro e Novembro de 2010”. No final, foram seleccionados “os 365 vinhos mais pontuados, com notas que variam entre 86 e 97 pontos, de acordo com a classificação 0-100 e respectiva ficha de prova, homologadas pela OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho”, explica o crítico de vinhos.