A Aliança está situada no coração da Bairrada mas tem as janelas viradas para o mundo. Vive num equilíbrio entre global e local, passado e futuro, vinhos do norte e do sul, espumantes e aguardentes.
A Bairrada foi uma das primeiras regiões de Portugal a produzir vinhos espumantes e é, ainda hoje, considerada como a região mais importante do país, no que concerne à produção deste tipo de vinho. O clima fresco e húmido e os solos argilo-calcários e arenosos, favorecem a sua elaboração, proporcionando uvas de elevada acidez e baixa graduação alcoólica, resultando em vinhos frescos, aromáticos e com excelente paladar. As principais castas da região são a Baga, Maria Gomes, Bical, Arinto, Touriga Nacional, Chardonnay e Pinot Noir.